陈凤廷
文／长城
那还是廿年前，在这家餐馆第一次尝到鸡旦灌饼，我们那里还没有这道小吃，餐馆门前那棵老槐滿掛着一穗穗的槐榔豆，像是在为到来的客人张灯结彩，门旁一排出墙的青竹在微风中摇摆着枝叶，像是在拍手欢迎到此就餐的食客，两面鲜艳的国旗高悬门上，老槐，青竹，国旗，艺术式的餐馆招牌形成一副优美的画卷。
鸡蛋灌饼是这家的名吃，很受食客青睐，老板娘不是那么影星式的漂亮，但在她那清秀的脸上，却透着一股让人说不清的敬畏之美，看上去是那么平静坚韧，好像总在沉思。
因为工地离此很近，也就经常过来就餐，老板娘一直就是那么平静的抱着那份沉思，一边忙着，一边询问回答着客人们的要求，为食客做出一份份不同佐料的灌饼炒菜，不管遇上什么人，说些什么话，发生些什么小事，都从未阻停过她那灵巧的双手，也从未惊动过她那份平静的沉思，就是遇到或听到些略显凹凸的话或事，也只是则过头来淡淡的一瞄。
这天下午两点多，客人都已陆续离去，来了一对近七十的老人，说是刚下车，到此地来看儿子，还没吃饭，先来简单吃点，老板娘赶紧过来招应两位老人坐下，一扫平时那份平静，展露着一副和善的面容，一边倒水一边询问吃点什么，因为没有别的客人，老板娘很快就把两人的饭菜做好并且亲自端了过来，一边照应二老吃饭一边与其拉起家常，得知老人的儿子儿媳都在政府部门工作，眼里透出一束很强地敬慕之光，其中又夹带着一丝遗憾和忧伤，让人深感在她过来的时光里，还有许多让其无奈的故事，都包函在了这份遗憾和忧伤里。
今天是周日，九点多过来一对夫妇，带着一个十二三岁的小子，还未进门就扯着嗓子喊＂我吃鸡蛋灌饼啊＂一行一动都透着满身的娇惯之气，因为是个孩子，老板娘也不介意，依然和蔼的询问着要些什么佐料，刚刚坐定的一对夫妻开始私语，只听女人小声道＂你管的那段工程，孩子他表舅要承包一段，前天他来过，带了那个…
。＂随后伸出手张开五指翻了一翻。男人一怔＂怎么不早说，别人都已经…，不是都给你了吗！”女人耍起彪来＂从前天一早就没见你人，晚上也不回家，还不知道在那里鬼混哪，我不管，你想办法＂男人无奈，只是瞪了一眼再未作声。虽然两人的声音很小，老板娘还是听的清清楚楚，这次却不是淡淡的一瞄，而是愤愤的两瞟。
这天的雨是真大，把车辆都逼停在了公路两边，雨中一辆大轿子缓缓停在餐馆门前，从里面下来三个人，其中两个撑着伞，为一个肥地滚圆的大胖子遮着雨，快步闯进餐馆，胖子一边找座一边嘟囔”老天也真是的，下这么大雨，把人逼到这么个破地方＂回头又对马仔喊”看看有什么可吃的＂马仔转身喊道”都有什么好吃的？＂老板娘回身应和＂有驴肉，牛肉，猪下货，鲤鱼，草鱼＂马仔不屑＂就这破玩意啊！有海参鲍鱼吗？＂”没有，我们这么个小地方不备那么贵的东西。＂马仔有点不奈烦＂也太不上档次了，那就各上一份吧！“老板娘善意道”你们就三个人，上多了也吃不了啊＂＂你管那么多干啥，又不是不给钱，我们老板当官时那叫呼风唤雨，如今下海更是叱咤风云，逢时还拿真钱给先人当纸烧哪，差你这俩小钱。“老板娘一改往日那份平静，即不是一瞄也不是两膘，而是满满的愤愤，但她没有发作，回道＂那好吧＂往日里听着老板娘连珠式的切菜声，就像交响乐中的敲打，优雅动听。今天听来那是在怒吼，那是在咆哮，那是在大喊我痛恨，我诅咒，痛恨你们强取豪夺，诅咒你们无好下场。不得善终，飞舞的翻铲在铁平锅里发着哧哧的刺耳声，像是在喊号子我努力努力再努力，用我辛勤的汗水浇灌美好的未来，让你们这些肮脏的东西，看看我们用勤劳营造的清纯幸福世界。
其实老板娘也不光就那么天天掛着那份平静，也有开心展笑的时候。赶上天气工友们也到餐馆就餐品茶，老板娘从不加收水钱，每次结帐剩下几块零钱，民工也都会同声喊着不要了，老板娘总是那么开心的推让着，笑的是那样的美甜，下次过来工友们准会收到一份上好的赠菜，说来可能你会笑我夸张，如果把老板娘那份笑容放进盛开的牡丹群里，您很难分出那是花那是她那张清秀的笑脸。
时间长了，我开始懂得她那份沉思，那就是对邪恶的切齿痛恨和对勤奋劳作的眷顾，更是在努力构思设计实现自己美好的未来。
工程结束了，吃罢这顿饭就要离开这里，老板娘特地多增了几道菜，算是为大家送行，临了工友们纷纷抱拳于老板娘笑脸相拥互致告别。
她那份平静的沉思，也不知是那来的那股吸引力，也说不清是探究还是敬慕，我的一只脚己经踏出了门坎，却又自觉不自觉的回过头来看了看她那张平静的秀脸。
虽己过去了二十多年，这段往事在我的记忆链上依然那么清晰，每每忆起总会泛起不平的涟漪，老槐仍就满掛着槐榔豆，青竹还在微风中摇摆，连珠式的切菜声仍在回荡，优美的画卷更是久久的镶嵌着那份沉思。
一一一陈风廷：
作者简介
原名陈风廷/笔名长城
77年毕业于无捸师范
在联中教学期间曾创作地方小剧，并参加地区汇演获创作二等奖
80年调政府机关，离职学习两年（大专）
85年调县机关兼修本科按时毕业
2O14年退休，曾在文学欣赏，青年文学家发表作品丨
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