史红艳
曲靖市陆良县大莫古镇农业农村综合服务中心
摘要：随着我国经济体制的不断完善，作为我国的基础产业，有必要从科学的角度分析农业如何增加产量和连续性。只有先进的农业观念深入到基层，才能大大提高建设我国农业经济体系的质量控制的可能性。基层农业技术推广人员作为最基本的技术和政策促进渠道，必须认识到其功能的重要性，并弄清可能影响农业技术发展的因素，才能保持基层农业技术发展水平。
关键词：农技推广；农产品；质量安全管理；策略分析
引言：人类的生存与人类健康直接相关的农产品有着千丝万缕的联系。在此阶段，随着人们生活水平的不断提高，人们更加关注食品安全问题。然而，近年来，有关食品安全问题的报道并不少见，因此迫切需要加强对农产品的质量检查，并建立完整的农产品质量和安全检查体系。农产品的质量安全包括安全，质量，营养和健康四个最基本要素，将质量放在首位以保护人类健康和安全。现在，笔者结合多年的工作经验，探讨我国农产品质量安全检验的问题和对策。
一、农产品质量安全现状
各级政府部门，包括颁布食品法，加强产品质量可追溯性，国家总局以及农业和林业部促进绿色产品生产，都为确保我国的质量和安全做出了巨大努力。农产品程序与食品和药品“生产，销售同一犯罪”，但是，我国的农业生产方法和机制复杂，农产品的质量和安全贯穿于农业生产，加工，储藏和运输的全过程。确保整个社会的食品安全极为困难。这在很大程度上取决于我国农产品的生产和分配。根本原因是农业生产受损，农药和化肥的使用。不应使用它，否则会导致产品质量出现问题。第一是生产主体的划分，责任主体缺乏补偿能力。第二是生产障碍，农业生产严重，生产技术和生产方法不一致，生产和销售信息不一样。第三是不定期使用保鲜技术的分配，安全责任的主体是零散的。第四是产品质量和产品销售利润之间的不平衡，这是不好的生产。第五是产品质量和市场迁移收益之间的不平衡。第六是对农业生产者的生产质量的期望过高，给生产技术和质量管理技能造成障碍。
二、基层农技推广行为的重要性
农业经济体系水平是确定我国其他资产体系能否稳定发展的前提。在基层农业技术推广项目的发展过程中，通常以县，市两级的重点课题为基础，以具有特定农业知识和农业技术资格的人员为基础进行分配，并分配给村庄进行投入。使每个家庭的农民增加收入并致富。在此期间，基层农业技术推广人员应始终注意新技术，种子，肥料和农药信息，弄清合适的种植环境和前提条件，然后向当地农民推荐各种先进产品打基础提高农产品质量。在扎实的基础上，定期通过广播，技术讲座，现代媒体微信，QQ等方式为农民提供科学的栽培方法，以了解农民的工作方式，并在农产品种植过程中预防病虫害。
可以看出，实施基层农业技术推广活动，不仅可以为农民提供增收的管理和控制平台，而且可以保证产品生产的质量，使农业经济体系的建设更加科学。同时，通过科学研究促进途径，农业科学研究可以逐步将科学理论渗透到农业生产体系中，提供适当的实践联系，大大提高我国的农业综合生产能力
三、农产品质量安全中存在的问题
（一）产地环境污染。
提到的工业“三种废物”和周围的生活污水已污染了许多农产品来源周围的环境。结果是土壤中重金属的含量非常高，导致生长。农产品中有害物质的含量大大超过了阈值。确保农产品质量和安全的前提是拥有良好的生产区域和良好的生产环境。当前，最严重的农产品污染状况是水污染，每年排放约320亿吨污水，其中仅使用了14万吨有毒物质。更令人恐惧的是，由于这些有毒物质的破坏，谷物产量的年度下降达1100万吨和直接污染的谷物1300万吨。
（二）农户生产污染。
远离城市的农村地区的农民的环保意识相对较弱，尤其是在生产农产品时。在农产品生产过程中，利润对生产者来说是最重要的。
大多数村民在农产品的生长周期中为了自己的利益而使用大量的化肥和农药。对农产品质量的威胁将对土壤生长的环境造成巨大破坏。许多农民在购买便宜的化肥或农药时不会去官方工厂。更严重的是，一些农民通过非法途径购买了国家禁止的农药或化肥来生产农产品来提高品质。
（三）农产品运输存在安全隐患。
尽管大多数农产品本身是安全的，但在加工和存储过程中会出现严重的质量问题，如果不注意监督和安全预防措施，则会威胁质量和安全。一些农业加工公司或经营者在农业加工项目中使用许多不健康的添加剂和防腐剂，其目的是在某些条件下改善农产品的外观并延长农产品的保质期。在这种情况下，将出现许多农产品质量和安全问题，例如“三聚氰胺”事件，“毒火腿”和过去几年中发生的其他严重事件。
四、农技推广与农产品质量安全管理的有效融合
（一）工作目标从扩大技术覆盖面转变为做强做大农产品
现阶段的农业机械推广应根据实际需要，科学地合理制定和实施现有的推广目标。通常是在以下情况下制定该目标的：农产品供应相对稀缺，同时必须有计划的经济体系支持，需要不断扩大技术范围，并提高农产品质量产品必须得到满足具体标准和要求。如今，随着社会和经济的飞速发展，农产品供应出现了一些过剩。在这一阶段应该采取的措施是通过一系列技术服务手段和措施有效提高农产品的质量和安全性，从而使农产品占据有利地位。在国际市场上。在农业技术推广中，有必要在设定目标时扩大技术范围，并逐步将目标转变为更强大，更大的农产品。必须确保产品质量符合标准要求，这样才能避免农产品贸易的困难。
（二）提高从业人员安全生产的责任意识
为了提高农产品的安全性和质量，有必要提高农产品的真实质量。最根本的步骤是增强员工对安全生产的责任感，这是提高农产品质量和安全性的最根本方法。农产品安全和质量存在问题的主要原因是有关工人没有建立适当的安全意识，也没有意识到农产品的安全和质量问题对人民的健康有害。为此，有关部门必须加强对农产品安全生产的宣传，鼓励大多数从业人员改变生产观念，调动有意识地生产优质农产品，提高对生产责任的认识。促使从业者认识到生产无公害农产品的重要性以及未来发展的潜力和前景，是从业者真正投资于无公害农产品的生产。
（三）检验技术智能化
人们的生活质量不断提高，对农产品的需求和质量要求也在不断提高。在种植，收割，储藏，运输等环节实现行业综合监管，是提高农产品检验水平的新时代技术，这是重要的方式。随着当前检测灵敏度的提高，检测功能和检测范围的扩大，农产品质量安全检测技术的进步必将实现智能化，快速的农产品检测。
微电子技术，纳米技术和传感器技术在农产品质量检验中的应用对促进检验技术的快速发展起到了一定的作用。同时，抗体，适体等高效识别物质的开发成为农产品质量检验技术发展的重要基础。另外，GPS技术，快速检测技术和远程数据处理技术将建立“三合一”技术检测系统，必将为我国农产品智能检测的发展提供强有力的技术支撑。
结语：通过采取各种公共关系方法，我国在促进农产品安全方面做得很好，传播了有关农产品质量和安全的知识，展示了农产品质量和安全的进步和有效性，并有效地加强了公共关系和舆论指导。着力促进绿色生产，特别是“三品一标”，农产品质量安全执法监督，食品安全宣传周等先进标准化生产模式，放心农产品下乡。以乡村等主题开展公关活动，扩大影响，创建农产品质量安全监管良好的舆论氛围。
农产品的质量和安全不仅是政府的问题，也是农业龙头企业的问题。为了加快农产品的标准化，除了提高企业的社会责任感和消费者素质外，政府还必须在土地政策，市场化程度和法律制度建立方面获得责任和支持。
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