陈思敏 曼古努尔·尼合买提 张艳
克拉玛依市食品药品检验所 新疆 克拉玛依 834000
摘要：近年来，随着经济快速的发展，我国食品制造行业建设管理水平得到了质的飞跃，食品制造企业要想在当今竞争如此激烈的市场上脱颖而出，就必须高度重视自身管理会计的相关问题，要结合市场发展趋势的要求和自身管理会计实际情况，科学采取优化改进措施，有效健全企业内部管理会计体系，从而提升企业自身的核心竞争力，充分保障企业建设和谐健康的可持续发展。
关键词：信息技术；食品企业行政管理；对策分析
引言
随着社会经济的快速发展，食品行业也取得了巨大的进步。当前，市场上各种类型的食品生产企业层出不穷，食品行业的市场竞争也越来越激烈。食品企业想要在激烈的市场竞争中占据一定的市场份额，就需要对企业管理进一步优化。其中，人力资源管理作为企业管理中的重要组成部分，对于提升员工的工作积极性具有重要的作用，因此，食品企业必须重视人力资源管理的优化和完善。
1我国食品企业的现状分析
食品企业服务于民生，在丰富物质生活的同时，还能够刺激农业的发展。在计划经济时期，我国的食品供应都是国家统一计划，食品企业都属于国有企业。计划经济时期的食品企业，为我国居民的基本生活保障做出了巨大的贡献。但是同时也存在一些缺陷，尤其是在企业的行政管理模式上，与党政机构的模式十分类似，行政管理的效率和科学性都有一定的问题。改革开放之后，我国的食品企业呈现多元化的发展，到目前已经形成了食品生产、加工制造和仓储流通系统的产业集群，不仅为民生服务提供了基本的保障，而且还提升市场活跃度，成为重要的经济形式。除了供应国内的人民生活之外，有些食品企业还走出国门，通过产品加工或者产品销售，进行出口贸易，有些食品企业创立了自主品牌，参与到国际市场的竞争。但同时，我国的食品企业也面临着外国企业的干扰，一些世界知名的食品企业在我国具有很大的影响力，给我国企业带来了很大的竞争压力。以欧美日韩等发达国家食品企业为主，在改革开放之后，迅速占领了我国的食品市场，尤其是高端消费食品，几乎被欧美企业独占。但是随着我国经济的发展，我国的国有企业以及民营企业，通过现代化的管理和经营理念，已经形成了一定规模的产业及一定影响力的品牌。这些都与企业内部的行政管理密不可分。在信息技术的发展下，将先进的信息网络技术应用于食品企业的行政管理，就是未来企业发展及竞争的重要内容。
2信息技术应用于食品企业行政管理的对策分析
2.1明确食品企业财务管理人员能力提升的挑战
在分析食品企业财务管理人员能力提升面临的挑战时，将其归纳为显性挑战与隐性挑战，其中诸如传统财务管理理念渗透到食品企业财务管理人员思想理论、价值观、处理方式中的显性挑战，是比较容易解决的，原则上只需强化现代财务管理理念在食品企业中的应用，引导食品企业财务管理人员结合现实，展开对比，学会取其精华去其糟粕。但一些不良风气通过多种渠道潜移默化误导食品企业财务管理人员的隐性挑战，很难被根除，这就意味着信息化时代食品企业财务管理人员能力提升面临着巨大阻碍，需要层层梳理、抽丝剥茧让其跨越表象，直指问题本质。对此，作者在辨析食品企业财务管理人员能力提升面临的挑战时，基于一个独特的视角展开，将相关挑战归纳为中国食品企业管理发展面临的新冲击，创新发展的新任务。整体上中国食品企业财务管理人员能力提升面临的主要挑战是滞后于互联网整体环境所导致，除思想、理念、价值观上的挑战外，新技术的合理应用也是一个不可忽视的部分。
2.2视野宏观，探索食品企业管理战略创新机制
本书关于食品企业管理创新机制研究体现出高屋建瓴的特色，全书开篇部分，作者将研究方向落在宏观意义上的“食品企业”经营结构，这代表研究方向聚焦于整个食品产业层面，为后续探索食品经营战略创新机制奠定了基础。书中对于我国食品企业的特征做出了系统归纳，从整体上看，食品企业虽然已经成为了国民经济体系不可缺少的组成部分，但落实到企业的资本规模、研发能力、营销手段及固定资产等方面，与其他工业企业相比仍处于明显的弱势地位。从行业内分析，我国食品企业管理之所以呈现出理念落后、方法单一等问题，与食品企业属于“中小微企业”的特点密不可分。本书为了证明这一点，引用了大量的数据作为论据，如食品企业的生产率、设备装机率、利润率等明显低于其他行业，但在整个国民经济体系中的经济贡献率达到10%，形成了“个体弱而整体强”的矛盾性。关于食品企业管理战略创新机制，作者分别从产业蓝图规划、企业目标制定、内部（SWOT）和外部（PEST）环境分析、经营战略制定、执行与评价等多个方面提出建议，应该说，本书为我国食品企业管理的“战略创新”建立了一个科学严谨的模型，其中既包括了对农业、工业、服务业等领域企业成功经验的借鉴，也具有鲜明的时代特性。
2.3专业性强、注重能力培养
首先，对企业管理的概念进行了详细的阐述，包括企业的概念、特点、食品企业的发展情况以及加强企业管理的意义等。尤其强调了企业管理在企业发展中的重要性。其次，对食品企业的组织机构及权责进行了划分，使读者能够通过该书的阅读对食品企业的各个机构及管理内容有充分的了解，掌握管理信息系统的基本概念和功能等，认识管理信息系统在现代企业组织管理中的重要作用。最后，对食品企业管理的各个模块进行了详细分析，包括生产管理、经营管理、人力资源管理、仓储物流管理以及食品技术开发管理等多个方面，对每一个模块具体的管理内容和管理过程等都进行了详细介绍。由此可见，该书在编写过程中，尽量从专业性的角度对食品企业管理内容进行合理编排，使其能够符合职业教育的课程，便于学生尽快理解并快速查阅食品企业管理的相关内容。
2.4充分重视市场分析效果
在市场经济的社会环境下，市场是企业生产和发展的主导，企业的经营管理模式都要以市场为准。在行政管理的信息化改革中，也要建立专业的市场分析机制和系统。目前食品企业的竞争十分激烈，除了产品质量和销售模式之外，通过有效的行政管理，来分析和了解市场行情，掌握第一手信息，才能够有效地进行企业的创新，抓住市场的需求。目前关于市场分析的互联网信息系统也比较多，大多是以行政管理的系统为基础来实现的。企业行政管理需要在使用信息化系统中，重点进行精细化的市场分析，通过市场需求来调整生产经营策略。
2.5以人文本，与时倶进
随着全球经济一体化的迅猛发展，食品行业的竞争也越来越激烈，食品企业也面临着更大的机遇和挑战，对于食品企业管理者来说，如何确定正确的发展策略来应对愈发激烈的市场竞争，就显得尤为重要。《食品企业管理》一书从食品企业的生产实际出发，对，前食品企业管理模式进行了深入分析，并给出了相应的调整方向和解决对策。该书认为，要想改变当前企业人力资源绩效管理问题，就必须要彻底改变企业管理者传统思维。食品企业管理者是企业发展的核心人物，要想企业取得更好的发展，管理者必须要本着以人为本的理念对企业人力资源管理模式进行深入改革。
结语
在目前互联网技术的飞速发展下，信息技术对食品企业的行政管理产生了积极的效果。但同时信息技术所带来的市场变化也是十分剧烈的，不仅改变了人们的消费形式，同时也在一定程度上影响了消费观念。因此，食品企业要通过信息技术，更加准确地把控市场，建立具有不断创新力的行政管理机制，始终保持强大的市场竞争力。
参考文献
[1]杨宁.强化企业行政管理工作信息化建设研究[J].淮南职业技术学院学报,2019,19(2):148-150.
[2]马可.企业行政管理信息化发展趋势探讨[J].信息记录材料,2019,20(5):83-84.
[3]李莉.企业行政管理信息化管理[J].信息记录材料,2019,10(5):87-88.