渔业健康养殖关键技术及管理要点--中国期刊网

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渔业健康养殖关键技术及管理要点

发表时间：2021/4/27 来源：《基层建设》2020年第33期作者：宫玉仁

[导读] 摘要：合理的水产技术推广体系，有利于渔业养殖的发展进步，需要各部门重视推广体系的科学性建设，强化推广队伍的高素质专业化培训，提供高效的推广及指导，帮助水产养殖户了解并掌握水产养殖的相关技术，促进渔业可持续发展。

        新疆克孜尔水库管理局新疆维吾尔自治区 842000
        摘要：合理的水产技术推广体系，有利于渔业养殖的发展进步，需要各部门重视推广体系的科学性建设，强化推广队伍的高素质专业化培训，提供高效的推广及指导，帮助水产养殖户了解并掌握水产养殖的相关技术，促进渔业可持续发展。
        关键词：渔业；健康养殖；关键技术；管理要点
        1选择优质苗种
        苗种是水产健康养殖的基础和根本保证，健康养殖一定要选择有资质的县市级以上的水产原良种场。苗种选择与投放要掌握以下四个方面技术要点：一是苗种。健康养殖首先要获得健康、优质的苗种，苗种引进时要经过有关部门的病虫害检疫，检疫合格后再投放。二是亲鱼。可直接购买或自己选育亲本，人工繁育后进行育种。三是科学的放养密度。因地制宜，降低集约化养殖密度，科学放养。根据水源情况、池塘、资金、设备、技术等条件．合理确定放养模式与密度。四是实施轮捕轮放。健康养殖推广“轮养”或“休养”，特别是对那些高发病的养殖池，建议采取“轮养”或“休养”的措施。
        2水质调控与监管
        2.1保证水源
        建设养殖场时，对水源进行认真调查，既要保证全年水量充足，又要注意水源无工业、农业及生活污水污染，水源的各项理化指标应适宜于水产养殖，常用的理化指标有水温、pH值、溶解氧、硫化氢、氨氮、亚硝酸盐及微量元素等。养殖场的进排水系统应独立完善，不可共用。外来水源没保证，应有水井抽取地下水，并保证供电设施完备。
        2.2改善生态环境
        养殖水环境中的各种水生生物，尤其是浮游动物、浮游植物及一些微生物的含量与变化处于动态平衡，保持池塘正常的“水色”，水环境的平衡打破，水质容易变坏。高密度养殖情况下要经常加注新水，保持池水溶解氧充足，定期开启增氧机。
        3科学投饲
        3.1饲料的选择
        人工养殖投喂成本占总成本的80%以上，饲料质量好坏直接影响鱼类的健康状况，养殖者使用的饲料应符合SC/T1026和NY5072的规定，要保证投喂的饲料营养全面、均衡、不含致病菌、不含激素等违禁药物。一般不提倡自己配制生产饲料，建议养殖者购买知名度高的专业鱼用饲料厂家生产的颗粒饲料。优良的饲料配方不等于优良的成品饲料，只有规范化的企业才有能力对饲料原料采购、生产加工及成品出厂进行全程质量控制。
        健康养殖关键是要科学投喂配合颗粒饲料，投喂饲料坚持“四定”原则，投喂饲料要“八成饱”，做好投喂记录，不断积累总结经验，降低饲料系数。养殖户根据鱼苗的长势投喂开口料、幼鱼料、成鱼饲料，科学投喂饲料，提高饲料利用率。
        4加强监管、严格执法
        4.1严把养殖环境控制关
        严把环境控制关，是阻止水产动物疾病传播的重要途径。积极开展养殖场环境卫生整治消毒工作，对水产养殖场、育苗场进行分级管理，要求进水、排水系统齐全，鱼池水源安全、无污染，池水互不串联，防止鱼病通过池水交叉传染。

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        4.2严把投入品使用关
        对投入品生产企业实行行业主管部门备案制，每年开展1～2次以上投入品生产销售拉网式大检查。在主要养殖基地实行投入品使用处方制，对养殖企业和合作社实行统一供苗、统一供料、统一生产标准、统一技术指导、统一运输销售等，提高了水产品质量安全水平和经济效益。
        4.3严把监督抽查关
        对无公害生产基地、健康养殖示范场和原良种场，在平时自检的基础上，每年开展统一抽样检测，实行养殖生产基地准出制度，把好水产品生产的最后一道关。
        5加强品牌建设建立追溯体系
        以品牌创建为抓手，大力推行水产品龙头企业创建，积极组织申报无公害水产品认证，推进水产品标准化、规模化、现代化生产，不断提升水产品质量和档次。建立水产品质量安全可追溯系统，对企业从苗种放养、饲料投喂到起捕销售等各生产环节的信息进行记录，从而进一步加强水产品企业的追溯管理。
        6绿色生态养殖技术在渔业养殖中的应用
        6.1养殖品种的选择
        绿色生态养殖技术中，养殖品种是实现其基本技术应用的主体，从养殖技术的层面而言，养殖品种的选择一般需要遵循“抗病能力强、养殖难度低、经济效益好”的基本原则，对于特殊品类的养殖则更应考虑其成本因素。传统的渔业养殖品种中主要包括鲶鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，这一品类均符合大规模养殖的特点，并且与绿色生态养殖的理念更为契合。除此之外，丰富的水产品种类也为技术养殖提供了广阔的选择空间，包括虾、蟹、甲鱼等高经济值的品种。
        6.2菌种的选择
        为满足养殖生物循环链需求，对于菌种的选择应坚持如下原则：一是全面掌握菌种的生物特征，并将菌种的适应性与养殖环境进行充分的对比与验证，以此作为菌种选择的基础数据，为水产养殖创造更为良好的生态循环链，保证水产品的健康生长。二是掌握科学的菌种投放技术。水产养殖中合理的菌种投放是保证经济效益的基础，利用菌群的转化能力为水质及环境的改善提供支持。三是要保证菌种的有效性。在菌种的投放选择及菌群的监控中，要时刻注重其生态指标，必须要经过严格的测试以确保菌种的功能发挥。
        6.3养殖饲料的应用
        人工水产品养殖主要依靠充足的食物来源，以保证水产品的快速生长，以创造预期的经济效益，饲料的应用便是实现这一指标的中心环节。从长期的水产养殖经验可以看出，饲料的科学合理应用，能够有效的促进养殖品种的生长，减少因营养不均所造成的经济损失，而在绿色生态养殖理念的驱动下，对于养殖饲料的选择将更为严格。从目前所应用的生态化饲料的应用现状来看，为满足市场中生态养殖的需求，部分养殖者已经摒弃了传统的合成饲料而选用了天然饲料，包括生物饲料、动物饲料及粮食产品，使水产品的食物来源更为多样，提升了水产品品质，也迎合了当前的市场对天然产品的迫切需求。
        结束语
        总而言之，加强绿色生态养殖技术在淡水养殖中的应用，一方面可以保证鱼类的质量与规模，另一方面还会促进淡水养殖业的可持续发展，不断提升我国淡水养殖水产品的质量。因此，基于绿色生态养殖技术下的渔业产业发展，将会不断提升水产养殖的技术实力与经济实力，为未来养殖产业的发展开辟新的路径。
        参考文献：
        [1]刘颖.关于水库渔业健康养殖技术的研究[J].农业与技术，2013，11：173+175.
        [2]祝景懷.渔业养殖技术探索与实践[J].中国农业信息，2015，05：88.
        [3]汪文忠.水库渔业的养殖技术[J].渔业致富指南，2016，19：32-34.