刘春颖
铁岭市第四中学112000
摘要：伴随着社会的发展，中小学校的教育重心也从传统的知识理论教学逐渐转向学生综合素质的培养。当今科学技术不断更新的环境下，学生的综合素质能力显得尤为重要。以学生健康为切入点的健康教育是一个非常值得研究的课题，本文章首先对健康教育与健康促进工作相关进行了简单概述，其次对健康促进工作现状进行了分析，最后针对中小学健康教育与健康促进工作优化对策进行了研究。
关键词：中小学教育；健康教育；健康促进工作
引言：在中小学校教育阶段，是对学生的各种意识以及综合素质培养的最好时期。只有在中小学校教育阶段，将学生的健康理念培养好，才能促进健康理念贯穿学生的学习生涯，将健康观念深刻的贯彻落实到学生的生活当中去。实现全民运动，全民健康，为中华民族伟大复兴的中国梦增添助力。
一、健康教育与健康促进工作相关概述
儿童青少年时期是养成健康生活方式和行为的重要阶段，学校是健康促进与健康教育工作的关键场所和重要平台。中共中央、国务院在《“健康中国2030”规划纲要》中提出：“以中小学为重点，建立学校健康教育推进机制；构建相关学科教学与教育活动相结合、课堂教育与课外实践相结合、经常性宣传教育与集中式宣传教育相结合的健康教育模式；培养健康教育师资，将健康教育纳入体育教师职前教育和职后培训内容[1]。”
二、健康教育及健康促进工作现存问题
（一）健康教育人才不够
教育改革背景下中小学校健康教育及健康促进工作实施的路径当中，存在着中专业人才以及指教师缺乏的现状。仅仅依靠学校的体育教师很难完成健康教育及健康促进工作，以及中小学校体育健康促进教学标准机制的优化。因为中小学校园当中的体育教师往往只承担者学生体能训练以及体育健康知识教育的职能，对于涉猎的健康课程标准内容接触较少，并且中小学校体育教师对于生活健康指导方面也并不擅长，中小学校学生指导专业教师以及中小学校体育健康促进教学优化专业人才的缺少，就导致了教育改革背景下中小学校体育健康促进教学优化工作的开展缓慢甚至难以开展，很大程度上阻碍了中小学校健康促进工作的进行。
（三）中小学校体育课程较为枯燥乏味
由于中小学校体育课程模式较为传统，运动项目更新频率也较低，学生对于体育课程中的身体锻炼项目和体育理论知识教学模式已经产生了习惯。中小学校的体育课程对于中小学校学生而言较为的枯燥乏味，毕竟中小学校学生正处于天性好奇、喜欢新鲜事物的成长阶段，对于户外的运动已经不再像孩童时期一样追捧。而中小学校体育教育还是按照传统的体育教学模式开展，除了对于学生的体能素质标准进行了更高的要求之外，对于体育项目以及教学方式却没有进行革新。中小学校体育教师想要培养学生的健康理念，却无法激发学生的体育学习兴趣，中小学校体育课程的枯燥乏味就成为了中小学校体育课程中对学生进行健康教育以及健促进培养工作的一个难题所在。
（三）中小学饮食健康问题
中小学生正处在身体成长发育的重要时期，对于饮食健康的要求更高，针对学校食堂提高食品营养的呼声也更强烈，使食堂餐饮方在食品营养的经营管理活动中不断进步。而在当下的食堂餐饮食品营养仍存在着一些问题，首先大多数食堂缺乏食材的检查程序, 在收到食材之后基本不经过审查就直接放入储存库, 食品安全问题和营养问题均无法保证。其次就是加工过程中的卫生安全与包装问题，应当受到重视。
再者而言，我国食堂餐饮行业很少配备专业的营养师进行指导, 许多食堂食品营养搭配不够均衡。结合家庭饮食后往往存在碳水化合物以及糖分超标的问题，容易导致学生产生超重以及肥胖现象，影响学生身体健康。
三、中小学健康教育与健康促进工作优化对策
（一）培养孵化中小学校体育健康促进教学人才
中小学校体育健康促进教学优化工作不可谓不是一个庞大的工程，中小学校应在现有中小学校体育课程教师基础上进行内部培训指导，强化专业教师健康相关知识。结合生活健康、体育健康学等学科知识，以孵化出能够在中小学校体育健康促进教学工作当中发光发热的专业教师。根据此应对策略，才能使中小学校体育工作教师力挽狂澜，完善中小学校体育健康促进教学机制，通过专业知识应对中小学校体育教学课程当中出现的问题，充分发挥中小学校学生体育教师的职能作用，形成对中小学校学生体育健康理论知识教育以及强健体魄的重要保障。
（二）加大投入健身器具的经费
传统的中小学校体育教学中，由于中小学校重视程度不够，资金投入较少，导致中小学校体育课程教学以及健身器具老旧，中小学校学生学习对于体育学习的积极性不够。为解决中小学校体育教育中对于健康理念培养中遇见的问题，中小学校对此应该合理规划，加大对于中小学校体育课程设备投入的资金，以充分满足中小学校体育教学以及学生健身的需求，更新换代当前中小学校所有的教学以及健身器具[2]。而在设备经费需求被满足，中小学校体育教育以及健身器具进行全面升级换代后，也更加利于中小学校体育教学中对于学生终身体育教育的培养，通过激发中小学校学生学习热情，引发中小学校学生学习积极性的方式，为中小学校体育教师在体育课程教学中对学生的健康理念培养奠定了良好的基础。
（三）加强食堂餐饮食品原料监管
加强食品加工企业食堂餐饮食品原料监管，通过精密测定仪器，食堂餐饮食品管理工作人员能够检测出食堂餐饮食品原料中蛋白质含量、油脂含量、淀粉含量、纤维素含量、灰分含量等营养成分的含量，以此来判断食堂餐饮食品原材料的营养价值和新鲜程度。下层基础决定上层建筑，在食堂餐饮食品加工中也是一样，食堂餐饮食品加工中原材料的下层基础，很大程度上决定了食堂餐饮食品加工的最终成果质量。只有加强食堂餐饮食品加工企业中食堂餐饮食品原材料的监管，才能从根本上解决食堂餐饮食品原材料对食堂餐饮食品最终成果质量的影响。同时也能避免含有毒性或者不新鲜的食品原材料，对食堂餐饮食品的食品营养及安全形成了保障。
（四）完善食品卫生加工流程
完善食堂餐饮食品加工加工流程，通过对食堂餐饮食品加工人员加工流程的督导，规定食堂餐饮食品加工过程中，食堂餐饮食品加工人员需要佩戴口罩、发罩。并且，食堂餐饮食品加工人员在出入食堂餐饮食品加工部门后，都要洗手以及带口罩、发罩。另外，食堂餐饮食品加工人员在食堂餐饮食品加工部门任一加工区块，都不应摘下口罩、发罩。以避免细菌通过食堂餐饮食品加工部门员工的接触，传递到食堂厨房部门的半成品中[3]。除此之外，食堂餐饮食品管理人员还可以推进食堂餐饮食品加工流水线的机械自动化，这一举措可以减少加工部门员工与食堂餐饮食品半成品的接触。以确保食堂餐饮食品加工线在进行食堂餐饮食品加工时，能够满足国家无菌加工部门标准，避免出现食品营养及安全问题。
结束语：综上所述，中小学校健康教育是对学生健康理念培养的重要阶段，只有深刻贯彻落实健康促进工作在中小学校健康教育中的培养，才能够确保中小学校学生健康茁长成长，并在未来的职业生涯当中有着强健的体魄面对时代的挑战与机遇，将健康观念贯彻到整个学习生涯当中，为社会的发展增加助力。
参考文献：
[1]刘志业. 中小学校健康教育与健康促进工作现状调查与对策研究[D].中国疾病预防控制中心,2019.
[2]吕书红.健康中国视角下健康促进学校发展现状及对策建议[J].中国健康教育,2018,34(11):1012-1015.
[3]严丽萍,安芮莹,卢永,吴敬,唐颖.健康促进学校建设政策、环境、服务和需求分析[J].中国健康教育,2018,34(05):414-417.