左少强
四川省旺苍职业中学四川省旺苍县628200
摘要:在国家经济不断发展的背景下，对园艺专业的人才需求量逐渐增加，所提出的人才要求也开始增多。果蔬花卉生产技术作为园艺专业的一门核心课程，在中职学校专业课程中占据着越来越重要的位置。在此情况下，中职院校应该顺应新时期社会的发展形势，积极转变传统的教育机制和方式，开展专业教学改革工作强化生产、教育工作之间的整合力度，培养园艺专业学生的专业素质与实践操作能力，为其后续的发展夯实基础。
关键词:中职教育；果蔬花卉生产技术；教学改革
在“卓越工程师”培养的大背景下企业需要越来越多的高素质、技能型种植人才。我国许多中职院校面向农业一线和新农村建设需要，构建出独具特色的适宜园艺专业学生就业需求的一套完整的教学体系，培养更多具有系统的专业知识、扎实的专业技能以及优秀的专业素质的中职学校专业园艺人才，具有十分重要的现实意义。
一、结合实际职业能力需求完善课程体系
中职院校重点培养应用型人才，重点培养前线的技能操作人员，重视技能训练对学生有很高的要求，不仅要其掌握丰富的果蔬花卉生产技术基本理论知识，而且具有很强的操作以及园林维护等等能力[1]。因此，中职学校必须要合理利用教师以及设备资源，并结合专业的实际职业能力需求，将“必须”以及“够用”作为基本原则，积极组织专业教师来优化整合课程内容，摒弃以往的学科课程教学模式，转化成项目教学以及任务驱动，将加强学生动手操作能力作为核心以工作过程为依托完成课程设计重新建构、重新组合专业所需的课程内容。
以果蔬花卉生产实际过程为载体，课程内容中理论知识要紧紧围绕工作任务完成的需要来选择，并通过工作过程导向的建设以任务驱动教学来培养学生的职业能力;同时融合花卉工、种苗工等相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求，注重将花卉生产新的科研成果、新技术及其在园艺中新的应用方式等增加或渗透到相关的教学章节中，使实践教学内容与生产实践紧密结合，合理编制具有较强实用性的校本教材，使教学更加实用，在潜移默化中加强学生的职业能力[2]。
二、以实际工作任务为依据，调整课程内容
果蔬花卉生产技术课程传统的教学内容组织形式是按照果树、蔬菜、花卉生产环境、生产设施、育苗技术、生产各论和应用这一顺序进行的。这种方式虽说系统性强，但由于各个章节之间较独立，不利于学生将这些知识加以综合利用。因此，必须以职业岗位要求和企业实际工作任务为依据，对职业工作过程及岗位典型工作任务分析，在课程内容的组织形式上进行较大的调整。
因此，果蔬花卉生产技术课程在改革时是以典型工作任务为载体，共同开发培训材料和PPT、微视频、教学案例、生产方案等，将一些零碎的知识点与知识和技能充分结合在一起，使教师更好地把握理论适度原则，使理论知识更容易被学生所接受和掌握，充分满足教学的新要求。教学进程安排以果蔬花卉生产季节为主线，时间为从年初到年终，有一个完整的植物生长周期。有利于田间生产工作的开展，也于学生实践技能的提高和运用；在具体组织教学时，以“学生为主体、教师为主导”为原则，多渠道引进资金、设备、技术进行培训平台建设，并通过探索打造"学、训、研、产、营"一体化功能的实训基地模式，同时灵活采用“项目教学法、案例教学法、自主学习法、现场教学法、演示教学法、讨论分析法、小组调研和多媒体教学”等教学手段丰富学生的实践知识并锻炼学生的工作能力，实现实训平台可持续发展、资源共享、合作育人的目的[3]。
三、重视实训基地建设加强职业技能
中职学校的果蔬花卉生产技术教学工作中采用产教融合模式，不仅能够为学生打造良好的实践操作技能学习平台，还能使得企业与学校之间密切合作，预防出现学生实践操作学习与岗位工作相互脱节的现象。因此，在中职学校的园艺专业教学工作中，应该重点采用产教融合教学方式强化生产、教育之间的融合力度，更好地培养园艺技术专业优秀人才。
一方面，中职学校要通过聘任企业专业技术人员担任兼职教师，为实训平台补充更多实践教学课程素材。老师也可以通过到企业实践、培训形成校企互通、资源共享、人才互动的良好局面，使平台达到共建共管共享的目的。
另一方面，中职学校专业教师应该积极构建季节联动教学模式，按照季节特点开展教学工作。深入应用产教研融合方法、工学结合方法、教学研方法等等按照园艺行业生产工作的季节性特点，编制相应的教学方案和计划，确保教学工作的合理性[4]。由于此类教学内容具有季节性特点，因此在设计生产性教学模式的过程中，应该按照季节明确教学时间，除了生产性教学时间之外，争取可以在做中学习、学习中研究，便于学生在生产性教学的过程中运用理论知识掌握岗位操作技能，培养学生的实践操作能力与岗位工作素质。
结束语
现如今，我国中职生源基础都不强。怎样在生源素质日益降低的情况下，迅速培养出符合满足企业需求的优秀技术人才，使其从学校毕业后从事有关工作，为经济发展提供服务，是当前中职果蔬花卉生产技术教学面临的主要问题，必须要引起中职学校的重视。所以在设置中职园艺专业课程体系过程中，必须要根据现阶段企业对于人才职业能力的实际需求，将就业作为重要导向，创新实践教学方式以及教学内容，培养社会需要的园艺技术专业优秀人才。
参考文献
[1]王晓英杜宝红.花卉生产技术混合式教学模式改革的探索与实践[J].现代园艺202043(19):214-215.
[2]董凤丽郑宝仁孟庆敏 等.《花卉生产技术》实践教学改革与创新探索[J].黑龙江生态工程职业学院学报2013(2):83-84.
[3]陈明莉.高职《花卉生产技术》课程教学改革初探[J].职业教育研究2011(9):78-79.
[4]张庆华张薇.《花卉生产与养护技术》实践教学改革探讨[J].吉林农业C版2010(12):332-333.