思维碰撞火花, 化学点燃激情 _____“燃烧和灭火”之案例分析

发表时间:2021/5/11   来源:《中国教师》2021年2月第4期   作者:谢建君
[导读] 本文以“燃烧的条件和灭火”章节中的“创设问题情景

        谢建君   
        四川省南充市五星中学  637000

        摘要:本文以“燃烧的条件和灭火”章节中的“创设问题情景,开展自主探究”为教学模式。探究式教学应在思维探究的基础上进行的,若离开了思维探究,探究教学就成了无本之木。本节课我将以文化自信为契机,点燃学生的激情,传递梦想。
        关键词:实验;自主探究;文化自信
中华民族具有丰厚的文化底蕴,这是我们民族文化自信的重要依据。中华文化要走向世界,优秀的传统文化是我们的重要精神资源,而这些文化需要我们去学习,去传承。《义务教育化学课程标准》提出从学生和社会发展的需要出发,发挥学科自身的优势,将科学探究作为课程改革的突破口,激发学生的主动性和创新意识,促使学生积极主动地学习。那如何让自主探究落地?下面我就以人教版九年义务教育化学九年级上册中的《燃烧与灭火》为课例进行了教学分析。
教材分析:
        《燃烧和灭火》是人教版化学第七单元第一节的内容。本节内容是课程标准中5个一级主题中第五主题(化学与社会发展》内第一个二级主题《化学与能源和资源的利用)。包含三部分内容:燃烧的定义及条件、灭火的原理及方法和易燃物易爆物的安全知识。本课为第一课时,本节课是在学生已经掌握了氧气和二氧化碳的的性质、用途和“燃烧”的基础上深入学习的。内容与前面知识遥相呼应,可以帮助学生整合燃烧的知识体系,增加理论与实际的联系。同时,对高中将学习的“化学反应中能量的变化”起到了铺垫作用,是知识逐步向能力转换的一座桥梁。通过学习,使学生再次体会,化学研究的就是我们身边的物质,同时对于增加化学教学的实践性、提高学生的科学素养,都是极其重要的。
学情分析:
        通过前面知识的学习,逐步形成了对化学实验的观察、分析的能力,本课题对学生来说难度不大。学生在之前多次接触燃烧,但由于不同单元的主题差异,故分散的化学反应承载的“燃烧”知识也不一样。学生在学习“燃烧定义”和“燃烧条件”概念之前,已经储备了大量的相关知识。所以需要教师从整体上把握教材前后内容之间的联系,根据学生的学习情况来进行教学设计。同时,学生对实验的观察、分析能力欠缺,对自主探究没有清晰的认识,对设计实验方案和评价实验方案更是无处下手。这需要教师应该依据现有条件,甚至创造条件,在必要的时适时点拨,引导学生自主探究,并学会探究的方法。
教学目标
1. 知识与技能:
通过对燃烧条件和灭火原理的探究,认识燃烧所需的条件和认识灭火的原理
2. 过程与方法:
(1)通过探究燃烧的条件和灭火的原理,认识探究问题的方法。
(2)通过对“燃烧条件”的破坏得出“灭火的的原理和方法” ;初步学会知识对比和迁移的能力。
(3)通过对课本演示实验现象、设计意图和优缺点的分析和评价,培养分析能力和对实验方案的评价能力。
3.情感态度与价值观:
(1)通过认识燃烧条件和灭火原理,懂得一切事物均有规律,并学会用辨证的观点看问题。
(2)培养善于合作、勤于思考、勇于创新的科学精神。
教学重点:
燃烧的条件和灭火的原理与方法
教学难点:
(1)燃烧条件与灭火原理的应用
(2)物质燃烧条件的探究
教学流程
Ⅰ.学习过程设计:
一、创设情景
展示“火”字甲骨文让学生欣赏
【师】你们看到了什么?
【生】花朵、动物脚印、火焰......
设计意图:
以图片创设一种情境,确定本堂课的学习主题,激发学生的求知欲。
展示铁丝、硫磺、木炭燃烧的图片
【师】燃烧具有什么样的共同特征?(从反应物、反应剧烈程度、反应现象三个方面考虑)
学生总结燃烧的定义:通常情况下,可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
设计意图:
引导学生将已有知识与待学知识之间建立联系,自主建构对概念的理解,在交流与对比中自主完善和理解概念。

总结燃烧的定义,培养学生的总结归纳能力。
【师】是不是任何一种物质在任何条件都能燃烧?
2、 实验探究:燃烧的条件
(1) 探究发生燃烧需要那些条件。
活动1:根据自己的经验判断:木炭、玻璃棒、石头、纸张
哪些能燃烧?
活动2(分组实验):1.点燃两支蜡烛,然后用烧杯罩住其中一支。
2. 将大小相同的纸团和煤块放在酒精灯上点燃。
提示:着火点的定义:物质燃烧所需的最低温度。并展示常见物质的着火点。
学生描述实验现象并得出结论:燃烧的条件,可燃物、空气(氧气)、着火点
【师】这三个条件同时满足才能燃烧吗?
活动3:分析实验7-1并思考:在教材129页讨论中1、2的设计意图是什么?
【生】讨论并展示
设计意图:阅读课本“燃烧的条件”实验及对应图,进一步引导学生学会根据实验目的确定实验
活动4:观看课本P129实验7-1的录像并描述实验现象。
【生】铜片上的红磷不燃烧,白磷剧烈燃烧,有大量的白烟产生,水中的白磷不燃烧。
【师】请同学们对实验进行评价
【生】白烟是五氧化二磷固体小颗粒,直接排放到空气中会污染环境。
【师】那么我们怎么改进呢?请设计实验,画出装置图并分析。
手机投屏装置图。
设计意图:
通过分析教材实验的不足,培养学生敢于质疑的意识,且学生的发现问题,思考问题、解决问题的能力得到加强,创新能力得到发展,环保意识得到提高。
 【师】水中的白磷为什么不燃烧?如何让水底的白磷燃烧起来?
【生】缺少氧气,向水底入氧气。
展示在实验室录制的微课.用一支试管倒置罩住白磷,白磷燃烧。
【师】总结归纳:燃烧的三个条件应当同时具备:可燃物是内因,氧气和温度是外因,它们共同构建了“火三角”。
〔动画展示〕火三角的形成:三条边逐渐拼成三角形,火焰燃烧起来。
展示2000年奥运会火炬在水底传递,2008年奥运火炬在“第三极”点燃。
火可以造福人类,比如教材上的四幅图,若不善用之则为祸。
那如何灭火呢?其实灭火的方法在“灭”字上有体现,在火字上多一横,就好比在火上盖了一层东西,把可燃物和空气隔开,这其实就破坏了燃烧的一个条件。按照这个思路,大家选用不同的方法来灭火并说明原理。
(2) 讨论探究  灭火的原理和方法
大屏幕出现7支燃着的蜡烛。学生说一种方法,蜡烛熄灭一支。
总结归纳灭火的原理:破坏燃烧的任一条件,燃烧就会停止,即隔离可燃物隔绝氧气(或空气)使温度降到着火点以下。
 学生抢答:试分析案例中的灭火原理。1.炒菜时油锅着火,可用锅盖盖灭2.堆放杂物的纸箱着火时,可用水扑灭。3.发生森林火灾时,将大火蔓延路线前的一片树林砍掉。
【练习】用燃烧和灭火解释:钻木取火,煽风点火,抱薪救火,杯水车薪,釜底抽薪。
设计意图:
引导学生从“灭”字和实际生活经验入手,了解燃烧与灭火的关系。进一步分析得出几种常见的灭火方法。从生活经验上升到理论高度。最后再用学到的知识解释日常生活中的现象,让学生体会到化学来源于生活,服务于生活。
回顾学习活动过程,整体建构燃烧与灭火的知识体系
让学生自己归纳、整理已学的知识,使其形成系统。
【师】在学生总结之后补充
Ⅱ.教学反思:
   本节课有两条主线,明线是燃烧的定义——燃烧的条件的探究——灭火的原理和方法——运用。暗线是“火”——“灭”——“成语”中蕴含的燃烧和灭火的知识,让学生体验到中华民族文化的博大精深。但是用“火字”的甲骨文来引入新课和后面的内容联系不大,可用“魔棒点灯”或“烧不坏的手帕”等实验来引入,在探究燃烧的条件涉及到实验的改进,从提出问题、设计方案、都要以“思”贯穿活动的全过程,结合学生的“玩”、“做”,以“思”达到升华,把感性材料上升为理论知识。
大多数同学缺乏探究问题思路,这要教师要创设一种宽松、和谐的课堂氛围,在探究活动中,鼓励学生多问几个为什么,尊重和自己意见不一致的学生,赞赏他们对教科书的质疑和对教师的超越,使教学过程成为师生交往、积极互动、共同发展的过程,使学生的创新思维得到培养。
 
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