茹玉英
鲁迅高级中学 浙江 绍兴 312000
摘要：化学课堂教学是精心预设和动态自然生成的统一，有预设就有意外。不同的教师对意外情况的处理方法不同，本文对日常教学中遇到的意外情况进行了分类研究，并提出了一些有价值的建议。
关键词：化学教学 预设 生成 意外
预设和生成是矛盾统一体，课堂教学既需要预设，也需要生成，预设与生成是课堂教学的两翼，缺一不可。没有预设的课堂是不负责任的课堂，而没有生成的课堂是不精彩的课堂。然而，当我们在课堂上上演一幕幕精心编制的“教案剧”时，也往往会发生一些这样或那样的意外而横生枝节。此时面对这些旁逸斜出的枝干，我们教师应该如何去解决？是照原来的预设继续上课，对学生的“意外”不加理睬？还是以此为契机，放弃原来的预设，做灵活变动。就需要对化学教学过程中的意外情况进行分类研究，发现并善待意外，还能收获惊喜，并将“坏事”变为“好事”！
一、将错就错，捕捉差异
上新教材人教版化学必修第二册《化学反应与电能》这节内容，在讲原电池时有个实验：把一块锌片和一块铜片同时插入盛有稀硫酸的烧杯里，观察实验现象，如右图。
根据学生预习课本内容大家预知：
锌片和铜片用导线连接，放置在稀硫酸溶液中形成原电池，锌片失电子溶解变成锌离子，电子通过导线转移给铜，铜片上氢离子得到电子形成氢气，铜片上有气泡产生，电流计指针发生偏转。但在学生自己做小组实验时，却看到了与预设不完全一致的结果，“锌片上也有气泡产生”，“生成与预设不一致”。
学生开始争论起来，我趁机提问学生：“为什么锌片上也有气泡产生呢？请你们仔细观察实验材料，思考实验操作？”结果有个学生立马站起来回答：“老师我们的锌片是不是有点杂质啊，我仔细观察锌片的颜色，看起来有点不均一呢！”并分析得出“由于锌片中含有杂质，杂质和锌片又形成了许多微小的原电池，所以锌片和铜片都会有气泡产生”。
将错就错，及时捕捉差异，收获了意外的惊喜。也许是巧合，也许是必然，化学的英语单词是“Chemistry”，可做如下分解：Chemistry= Chem is try。的确，化学教学离不开实验，在我们平时的实验教学中，总怕学生弄坏了这个，摔破了那个，时时叮嘱，步步为营，让学生在自己的带领下一步一步操作，结果实验是完成了，但学生对着正确无误的结果一片茫然，甚至学生一旦冒出个新问题或者与书本不一致的答案，我们却又往往显得被动无措，或者无视忽略。面对这些旁逸斜出的枝干，不少教师会毫不留情地把它砍掉，并自以为是的把他修理成整齐一致的所谓漂亮的样子，这样的教学就会使一些宝贵的生成性教学资源被白白丢弃，学生敢于质疑的勇气也可能被悄悄扼杀了。
二 利用质疑，顺水推舟
上新教材人教版化学必修第二册《烷烃》这节课，在讲完了甲烷与氯气反应的原理后，我打算把整节课小结下，当我讲到“甲烷同二氧化碳一样，也是一种重要的温室效应气体，它比二氧化碳的升温作用还要高许多倍”。这时，一个同学迫不及待地举手说：“老师，空气的成分中没有甲烷，怎么会与二氧化碳一样导致温室效应呢？”另一个学生也很快站起来，说：“ 即使有甲烷也不会成为重要的温室效应气体吧？你怎么知道甲烷比二氧化碳的升温作用高得多呢？”面对前面两个同学的质疑，几乎所有的同学都表现出满脸的不服气。
看到了发生的这一切，我本来计划再过两周安排一次较完整的、同学们自主性较大的综合性探究活动，但此刻觉得目前的局面就是一个很好的探究机会。另外，我曾在学校图书室和网络上看到过甲烷气体引起温室效应的资料，我还想到关于甲烷与二氧化碳温室效应的对比可以用实验来进行，而且学校实验室具备制取甲烷气体的条件。
于是，我下定决心，改变计划，抓住今天的机会安排一个综合性的探究活动。我粗略地考虑了活动的进程安排：今天先引出课题，课后让同学们自由去搜集资料〔查阅或走访调查），2周后再安排一次堂课进行实验探究、解释证据、得结论和交流等活动。
“同学们，课后请大家做一个探究活动计划，走访环保人士、查阅资料或做实验，设法搜集到充分的证据，我初步计划两周后周三下午，我们集中解决这一问题。同时我建议，查到的资料要记下出处，便于大家核实。”
“好！”由于半年多来，已进行过几次这种专门的探究活动，大家热情很高，也很有自信。
两周后，徐志钦同学在电子白板上投出了下列信息：
研究温室气体对全球变暖的影响时，主要考虑以下三点：
一、在大气中的浓度；二、含量增长趋势；三、各种分子吸收红外辐射使温度升高的能力。
与同浓度的二氧化碳相比较，甲烷的温室效应能力为其40倍、一氧化二氮为其 100倍、臭氧为其 1000倍、氟里昂为其10000倍……
以上的种种查证结果，同学们结论“甲烷同二氧化碳一样，也是一种重要的温室效应气体”已经心服口服！……
我们发现这位学生成了“半路上杀出来的程咬金”，给了我一个“意外”。但是学生探索的成功，给了我们一个未曾预约的惊喜。这一过程中，智慧在绽放，思想在撞击，视野在敞亮，这是比任何设定的知识目标更为可贵的资源。教师敏锐地捕捉其中有价值的因素，用智慧沉着应对，发掘出比“知识”更具再生力的因素，创造出更多的具有新价值的东西。
三 抓住意外，消除盲点
在一次高三实验复习课上，我给学生提出了一个实验任务：“现在大家的实验桌上有两瓶没有贴标签的无色溶液，分别是Na2SO4溶液和Na2SO3溶液，请用桌面上的试剂把它们鉴别出来。”我话音刚落，吴琪豪同学就自告奋勇地站起来，提出了实验方案：各取少许试液于两支试管中，分别滴加BaCl2溶液，都产生白色沉淀，再滴加盐酸，产生刺激性气味气体的是Na2SO3 溶液，不产生气体的是Na2SO4溶液。
同学们也一致认为吴琪豪同学的实验方案合理。但是在实际操作中，学生们发现无论盐酸滴加过量，两支试管始终有白色沉淀不能溶解。这个现象使学生陷入了极度的认知冲突，也让我面临百思不得其解的窘境——学生强烈要求我解释为什么。这个现象倒逼我课后翻阅了许多大学课本和学术资料，其中由高等教育出版社出版的《无机化学》中这样解释：标准电极电势可以判断氧化性和还原性的强弱，标准电极电势数值越小，其还原剂还原性越强。查标准电极电势表得：Fe3+/Fe2+标准电极电势数值为0.770， Fe(OH)3/Fe(OH)2标准电极电势数值为-0.56， SO42-/SO32-标准电极电势数值为-0.92。看到这3个数据，我瞬间感觉自己又增长知识了，解释刚才那个“意外”的实验现象也是很快能搞定的事。因为学生对Fe(OH)2白色絮状沉淀在空气中迅速变成灰绿色，最终变成红褐色的现象是非常熟悉的，既然SO42-/SO32-标准电极电势比Fe(OH)3/Fe(OH)2标准电极电势还要小，显然SO32-比Fe(OH)2在空气中更加容易氧化，变成SO42-。
长期以来，我们一致认为可以用BaCl2溶液和盐酸鉴别Na2SO4溶液和Na2SO3溶液。但是这个“意外”的实验现象和进一步查阅资料的结果，让师生双方都深深地感受到了SO32-的还原性原来有如此之强，感谢这个“意外”，帮助我们消除了认识上的“盲点”。
叶澜教授在《教师——精神上的长途跋涉者》中说：“课堂应是向未知方向挺进的旅程，随时都有可能发现意外的通道和美丽的图景，而不是一切都必须遵循固定线路而没有激情的行程。”同样道理，化学课堂教学系统是一个复杂系统，无论怎样精心预设 ，总免不了出现意外 。因此，在动态生成的课堂中，教师要高屋建瓴，出现意外时不妨多一点从容，抓住“意外”作动态生成的“课眼”，及时引导教学进程，调整教学节奏，组织学生深入探究，自主探询答案，自主生成知识，变尴尬的意外为教学的契机、思维聚焦的触发点，这样就会给我们的课堂教学带来满满的惊喜！
参考文献：
1. 陈敏：《浅谈政治课堂上的“意外”的价值》，《中学政治教学参考》，2008年第10期。
2．北京师范大学．华中师范大学．南京师范大学无机化学教研室．无机化学 (第 3 版)上册[M ]．北京：高等教育出版社．1994 ．