王春燕
四川省武胜职业中专学校 638400
摘要：中职学校是学生学习的重要分层之一，同时也是为社会提供大量劳动力的环节之一。因此，只有持续的增强中职学校的教育品质，才可以提高学生在社会中的竞争力，提高学生的整体水平。旅游服务与管理专业是未来旅游业发展的重点，同时也是旅游业学校的核心专业。在传统的对学生的教导中主要是以成绩为主，而忽略了学生的实践技能，这是传统教育方法的弊端，也是未来需要着重完善的问题之一，使得在教育中更加的重视对学生实践技能的教导与考核，促进学生全面均衡的发展，本文对项目教学法在中职旅游服务与管理专业中的运用进行了探究。
关键词：项目教学法；中职；旅游服务与管理专业；应用探究
为了提高学生的综合水平素质，提高全国经济发展，国家在教育方面就要更加的重视对学生的授课方式的完善。现代教育模式以学生为本，老师在教学的行为中重点起的是引导作用。在中职旅游服务与管理专业的教学中，科学的运用项目教学法可以极大的增强学生的动手实践能力，提高学生的整体素质的发展。在中职院校中大力的推广宣传这种教学方法是非常值得的，其极大的增加了学生学习的积极性，锻炼了学生的社会实践技能，对提高学生学习与工作的能力非常有帮助。
1项目教学法的特点
旅游服务与管理专业在众多的专业中是一个实践性比较强的专业，在老式的授课方法中，由于其落后的方法，无法使学生的动手能力得到提高。所以，想要完善其教学方法，提高学生的动手能力，就需要学校增加学生的实践机会。项目教学法的核心就是通过让学生亲自动手设立一些项目，来完成对自己实践能力的锻炼，并从中总结实践经验，同时充分的与书本知识进行融合，保证学生的理论知识充足。学生在进行整个项目建立的时候，就需要科学的运用自己的方法来进行设计，并通过自助机设计的方案来推进项目的进行，到项目完结的时候也要充分的总结在其中的经验，为以后的工作开展打好基础。
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2应用项目教学法的重要意义
中职学院是职业技术教导队的主要构成之一，其重点培养了学生的动手能力以及实践能力，教导处更多的人才，更好的为人们服务，为社会发展做贡献。近年以来，提高国家科技的发展与国民整体经济的提高，持续的促进了国家经济增长。同时，为了使国家旅游经济的正面提高，就要我们持续的对服务技术进行完善，培养一批批素质高、能力好的人才。中职院校的旅游服务与管理专业主要目的是培养一旅游业为主的人才，在对授课方法进行完善的时候，要持续的为旅游业的发展注入新的力量，使其保持充足的生命力，为我国旅游业的健康进步以及旅游收益的不断增加提供关键的维护。项目教学法主要强化了学生的专业能力，在旅游业中包含了许多方面的内容，其中以酒店住宿为主，通过学校与各种住宿酒店的合作，为学生提供更多实践的机会，让学生能够充分的把在学校学到的知识转化为自己的能力。
3项目教学法在旅游业教学中的运用方法
3.1科学的建立项目，提高学生的学习主动性
中职院校的学生在学习的时候，对书中的知识没有清楚的认知，使得学生在学校的学习中没有充分的掌握书中的理论知识，无法把理论知识充分的转化为实践技能，不能做到全面的发展。在旅游服务业的发展趋势以及其未来的发展过程中，需要许多的全能且专业的人才，用来完善对大众的服务，满足其旅游需求，进一步的增加旅游服务的品质。想要完成这个授课任务，就需要老师把项目教学法科学的运用在授课之中，让学生在学习专业知识的时候，可以得到实践验证。从老师的方面看，需要老师及时的对教学方法进行完善，将授课重点结合在项目的实践之中，以学生的实际情况为主。同时，学生也要深刻的认识到学习的重要性，认真的学习，完善自己的学习方法，锻炼自己的整体能力。
3.2科学的划分项目小组，让小组成员互补
在实际的使用项目教学法的时候，要充分的完善其运用方法，保证其运用的合理性。同时旅游服务与管理专业的老师团队仍有欠缺，在其组成结构上也有不足，就需要先加大老师的培养力度以及招收力度。同时在教学的时候可以把学生进行分组，通过把不同特长的学生进行组合，来让其团队发挥更大的功能，做出更高的项目，在项目中学习，在项目中成长。通过其互补关系，来弥补个体的差异，让项目的建设更加的高效。
3.3对书本中的理论知识进行完善
一些院校的旅游服务与管理专业使用的教材和实际情况会有些偏差。其中的一些理论知识会与时代脱节，这充分的说明了服务业的进步速度之快，也让老师充分的认识到理论知识的不完整性，需要让学生充分的实践才可以更好的学习服务与管理知识，为以后的项目的设计与管理等工作打好基础。
4结束语
综上所述，随着旅游服务与管理行业的发展，对管理人才也有了更高的要求。想要培养优秀的人才，就需要各个学院对教学中所运用的方法进行完善创新。让学生的学习效果得到提升。
参考文献：
[1]郑南山.项目教学法在中职旅游服务与管理专业中的应用研究[J].黑龙江教育(理论与实践)，2018,No.1248(06):31-32.
[2]孙国茜.项目教学法在中职“导游业务”课堂教学中的应用研究[J].科教文汇(中旬刊)，2019,446(01):136-137.