邱爽 赵雨濛 黄小花 邢田田 王雪琪 代海丽*
（山东英才学院 医学院 山东济南 250100）
摘要：目的 为了解决摄入过量食盐引起的高血压等问题，在大量调研和综合分析现有装置的基础上，本文针对现有盐勺的实用性不足等问题，设计了一种新型智能控盐勺，该装置不仅可以称量所取食盐重量，还可以根据不同人口数量设定所需食盐量，以此来真正实现智控一体。
关键词：高血压 智能控盐勺 减盐
随着社会的不断发展和人们生活水平的不断提高，亚健康的趋势也逐渐加剧，如今对于我国高血压的患病率呈现逐年上升的趋势。高血压作为一种慢性病，不仅是一种独立的疾病，如果没有及时有效的预防和控制，将是诱发心脑血管疾病重要的危险因素[1]。高血压引起的心脑血管疾病的概率日渐增加，已成为一个重大的公共安全卫生问题[2]。
一、研究背景
盐是生活中不可或缺的调味剂，主要的成分是氯化钠。大量的社会科学技术研究分析数据结果表明，当人体摄入过多的盐分后，会造成体内水和钠的滞留，从而导致高血压疾病[1]。目前国内外许多研究盐与高血压关系的结果表明，盐摄入量或尿钠排泄量与高血压呈正相关，所以盐的摄入量越多，血液中钠的含量增加的越多，血压的水平就越高。控制高血压要从盐开始，所以可以改变人们对于不良的用盐习惯，养成科学用盐,合理用盐的良好习惯，是控制高血压的重要措施。人们每天都在吃盐，但不知道他们吃了多少盐，根据中国营养学会的研究表明，健康成年人每天摄入的盐总量不应超过6克，而高血压患者每天摄入的的食盐量应维持在3克以下，所以在加盐时，最好使用有测量单位的容器，例如盐勺，高血压智能控盐勺的设计是一种特别制作的智能勺子，在勺子上加智能控制器让食盐定量，用来管理改善控制高血压。
二、整体设计
（一）设计原理
高血压智能控盐勺是以智能为主特别制作的勺子。利用勺体中央微型称重器测量每天的食盐摄取量，并通过勺柄上的显示屏读取数值，其内部设有蓝牙芯片可与手机蓝牙连通进行数据传输，并记录每次摄取食盐的数据，形成一天食盐摄入量的动态图。可以准确的控制食盐摄入量，便于对健康的实时监测，盐勺以优质ABS为原材料，加长设计方便各种容器食盐的摄取，使用起来也非常方便，只要将食盐盛放在勺子内，就可以准确量取摄盐量。启动相应的APP，不但方便记录和传输出当天的每次食盐的使用量的数据，还能自动计算出总的盐量。
（二）基本构造
1.如下图所示模型，包括①—勺体和②—勺柄，①—勺体为塑料制品或者玻璃材质的勺体，②—勺柄以ABS为特殊原材料制成，勺体与勺柄为一体构成的整体，加长设计方便各种容器中食盐的摄取。
如图1所示
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图1 智能控盐勺剖析图
2.勺体的内部设有微型称重器。勺体盛取食盐的重量可以通过微型称重传感器显示在微型显示器上，这样可以精准掌控食盐的用量。
如图2所示
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图2 智能控盐勺勺体结构示意图
3.勺柄上壁设有微型电子显示器，可以直接显示勺体内盛取食盐的重量。并通过蓝牙传感器与手机蓝牙装置匹配进行数据传输，在APP内通过数据分析处理形成动态图。在使用时，可以先通过APP智能推荐的食盐的用量，然后通过勺柄的显示器读数用勺体挖取食盐，准确量取定量食盐。
如图3所示
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图3 智能控盐勺勺柄结构示意图
三、创新特色
这款新型智能控盐勺和普通勺子大小相差不多，但是在勺体的内部设有微型称重器，勺子手柄的位置上壁装有微型显示屏，可以清晰的看见量取的食盐重量。内部带有蓝牙传感装置，可以与智能手机的蓝牙功能匹配，启动相应的App，就可以在手机端智能化食盐的摄入量，并且可以记录每次食盐的使用量和生成当天内使用食盐量的动态图，计算出总量。还可以通过手机端操作，根据家庭人口总量智能推荐和设定所需食盐量。
四、应用前景
（一）可行性分析
目前国内外智能控盐勺极少，国内多见的盐勺为市面上销售的组合量勺，分别为1 g，2g，5g的盐勺多见，也有一种两用的分大小量的勺子，但需自己按照刻度调节用量，并没有电子控制的智能勺；也有部分是称重的，但称重需要操作者自己计算总量再称重，不能简单精确的量取不同量的食盐。智能控盐勺不仅可以称量所取食盐的重量，也可以根据家庭人数或日常做菜的种类设定所需食盐量，真正做到智控一体，让大家享受美味的同时收获健康。
（二）产品推广及发展前景
毫无疑问高血压引起的心脑血管疾病概率已日益增加，而引起血压升高的重要因素之一就是摄入钠盐过多，那么，怎样可以精准的控制食盐的摄入量呢？智能控盐勺对于这一问题就能好的解决。从使用方便性和测量精准性两个方面来看，其占据了显著优势，智能控盐勺充分利用智能传感器精准测量及数据传输，在此过程中既满足了控制盐量的要求，同时能够结合家庭实际人口数量进行设定。未来，智能控盐勺的发展可让饮食更健康，逐渐养成控盐的好习惯。
五、结语
综上所述，人们生活水平不断提高的背景下，智能控盐勺将会在控制食盐的摄入和防治高血压方面具有重要作用。能很好的帮助高血压患者控制摄入食盐的量，对人们预防和控制高血压有一定帮助，能很好解决人们高盐饮食的不良习惯。智能控盐勺，通过蓝牙传感器的互通技术，让低盐饮食能很好的与健康生活联系在一起，不但让预防高血压更加智能化，也会使生活习惯更加健康化。而合理的“减盐”是最简单的、最方便有效的降低高血压的方式。预防控制高血压，要从改变不良的用盐习惯开始。建议日常生活中应养成“少盐”，和减少添加调味剂的良好习惯。限制食盐的摄入量，可以使得健康人有效预防高血压，而高血压患者能得到有效的控制，乐享健康生活。
【参考文献】
[1]胡领娣.限盐勺在高血压病患者血压控制中的应用效果[J].当代护士(中旬刊),2013(07):33-34.
[2]刘力生，王文，姚崇华，等. 中国高血压防治指南（2009 年基层版）[J].中华高血压杂志，2010，18（1）：11-30
*指导老师，代海丽（1985-）女，山东英才学院副教授
作者简介：邱爽（2000-），女，吉林长春，山东英才学院医学院护理学专业本科生
基金项目： 山东英才学院大学生创新创业训练（项目编号： 2020YCXC286 ）