张乐
河北省衡水老白干酒业股份有限公司，河北省衡水市053000
摘要：白酒包装是白酒商品最后一道加工的程序，白酒包装的粗劣与精致对于白酒的销量有一定的影响，白酒包装的元素有很多，好的白酒包装一定会融入企业的文化元素以及蕴含一些社会元素，如杜小白主打情怀元素，有些企业在外包装上注重商品的属性等等。包装线对白酒包装的质量有一定决定性的因素，为了使衡水老白干产品更具有竞争优势，各白酒企业投入到白酒包装线上的技术以及资金是相对集中的，白酒包装生产线在技术上的改革也随着信息时代的来临而发生了许多改变，对信息技术的应用，极大地提高了白酒包装的质量以及竞争优势，使企业在白酒激烈的竞争市场中有一个可持续发展的目标而获得更多的经济效性。本文着重阐述对设备信息管理的方法，以及一些技术特点，为白酒包装提供一些借鉴。
关键词：白酒包装；信息化；行业管理；衡水老白干
引言：
包装线的使用有一定的寿命，如何才能使白酒包装线延长使用年限是许多白酒企业当下要考虑的问题，白酒包装设备利用信息化管理可以有效解决这样的难题。而当下传统白酒包装也有一些问题严重制约了白酒包装的发展，如管理方式的落后，以及在数据处理上流通性不畅通等。随着信息时代的来临，对社会的各行各业影响非常巨大，尤其是以数字信息为主的社会在不断地转型时，也带动了白酒行业的数字转型。作为衡水老白干，为了在行业占据更高的市场份额，对数字的转型也在不断地探索以及加紧研究，确保在数字化时代里增加自身的竞争优势，数字转型必须要信息化建设才能进行支撑，对于白酒包装来说，由于产品线在不断地优化，使包装线的设备也会越来越多，相对来说，机械设备的损耗以及故障就会相应增加，这就会为维修增加了一定的压力，面对这一系列难题，只有将包装线进行一个信息化的管理才能提高白酒包装设备的使用效率，同时也对包装设备的规范化以及数字化管理提供了一个便利，从而达到信息化管理对白酒包装设备的利用价值最大化。
一、白酒包装设备信息化管理的技术支撑
白酒包装设备的信息化支撑从两个方面来分析，一个是数据的采集，二是数据的分析。信息的时代的高速发展，给大数据的采集提供了许多便利，大数据的采集可以有效利用人工智能、云计算、物联网等一些手段，这些都能够在一定程度上提高了设备管理的水平，使设备的利用率能够得到大幅提升，同时也可以在大数据之下进得分析与评估，从而使白酒的包括更加有科学性。
（一）数据采集
数据的采集对于包装设备来说，首先要的就是使设备联网，这样才能使数据采集提供一个可能。而传统的设备无法完成这个使命，也就无法进行信息化的管理，同时各种设备管理的先进理念也无法进行，无法适应新时代的管理模式，而现在的管理也会更加透明，也更加开放，主要得益于数据化与信息化管理，对设备的数据信息使用动态采集的手段，全面关注设备的周期数据，从而得到设备的管理信息，这种手段能够将维修人员从繁重和繁琐的工作任务中解脱出来，只需要对设备的数据进行整合，就可以使每台的设备信息一目了然，如若有需要，可以对个别设备进行数据导出，单独进行相关设备的查询，最终实现对设备的个体化处理。
（二）数据分析
采集数据之后就要对数据进行相关的分析，这样才能达到白酒包装更加合理化的决策提供科学性的技术支撑，在对数据进行分析和统计时有三个方面的优点所在，首先是能够将数据可视化，将动态的、模糊性的数字利用信息图表或动态模拟图呈现出来，对决策者来说，可以更好地对白酒包装实现更多配置的优化，在布局上面也会更加合理化。[1]其次可以利用数据分析进行量化处理，量化处理的优势是可以得到一个科学性的结果，从而使设备的使用效率大幅提升，对设备的利用价值最大化体现出来。最后就是对于有些设备的价格相对来说比较贵重，那么就可以利用大数据的分析对这些贵重设备进行跟踪与监测，从而得到设备运行的数据并加以统计，为设备的运行提供更多的数据。
二、白酒包装设备信息化管理的方法
（一）信息要明确化、管理科学化
信息的发展给社会经济发展提供了强劲的动力，越来越多的企业利用信息化的管理手段而使自身的优势大增，而随着信息化管理的普及，也使得企业之间的竞争越来越激烈，它主要受外部环境与内部环境的影响，现在的外部商业环境并不乐观，从而也会影响内部环境的行业发展，尤其是像白酒企业的管理，整个的流程包括白酒包装，都处在这种激烈的竞争环节当中，白酒行业管理者如果没有一个科学性的管理方法，没有一种前瞻性的眼光，不了解国际与国内的环境，是很难在这种竞争的环境中生存与发展下来。因此白酒行业的管理者要根据企业的实际情况，明确企业的战略定位，对包装设备的信息化管理要有科学的规划，开发出一套管理系统，在系统的运行下，信息员可以方便的查询各个设备，对管理者的工作进行指导，使信息化管理更加规范，达到统一管理的要求。[2]对设备要及时登记，将白酒包装设备的通用故障进行相应的备案，以便达到及时预警，及时解决的目的。有些系统能够对设备的数据自行处理，这些先进的设备可以大大降低白酒包括设备的的故障。以上这些要通过制度的形式定下来，从而推动信息化的建设，尽量降低闲置的设备，提高其利用率，减少成本损耗。
（二）管理流程的优化
信息化管理流程除了要科学化，明确化之外，还应要有更多的优化，还应将信息化管理与实际情况相结合，与时代相互紧连，不脱节，搭上经济大发展的便车，利用这种资源优势进行管理，在管理中要大胆创新，对于白酒包装设备的管理流程要更加清晰，使设备的操作性更强，特别是一些细节上的管理尤为重要。优化设备的管理流程有三点要注重，一是管理机制的创新，二是对人员的培训，三是优化业务流程对现有的流程要进行梳理，并就其中出现的问题加以解决，对那些附加价值不高的流程尽量减少，落实责任制非常重要，做到有责可查，有源可查，同时要明确各部门的责任，使责任到个人。第二是对相关人员要加强培训，提高相关人员的技能，实行奖罚制度，将信息化管理纳入到绩效考核之内，对于表现突出的要予以奖励，使相关人员的积极性得到提高，同时也使管理的效果大大提升。[3]第三业务流程改进与优化，在业务流程中首先要对白酒包括设备进行排查，对设备在使用中的故障进行统计，最终对问题加以梳理，最终对采购的设备提出要求。第二，对设备的操作要有创新性，平时的生产当中要以预防为主，对白酒包装的设备安全时刻保持警惕性，定期排查，使信息化的管理优势得以明显体现。
三、结束语
白酒包装设备信息化管理要采用技术作为支撑点，首先要采集数据，其次要对数据进行分析，通过数据分析，可以得出量化处理，从而得出科学性的数据，在对白酒包装设备信息化管理的方法中，首先要明确信息化的内容，制定信息化的体系，其次是对设备的管理流程要优化，从而提高管理效率，另外对设备的运行，设备的维护维修，工装调试都要纳入信息化管理体系当中来，最终提高信息化管理的水平。
参考文献：
[1]周光云. 浅谈白酒包装设备信息化管理[J]. 中国设备工程, 2020(19).
[2]张越. 信息化技术在啤酒包装线上的应用[J]. 中国食品工业(11):40-42.
[3]王琪. 贵州200亿酒包市场吸引包装企业[J]. 绿色包装, 2020, No.60(12):18-18.