泰安市城市管理指挥调度中心 271000
摘要：随着城市化进程加快和人民生活水平的不断提高，生活垃圾的产生量快速增加，对环境的压力越来越突出，其污染防治已成为人们不断关注问题。生活垃圾具有产生量大、成分复杂，含有大量有机质，容易滋生大量细菌及散发恶臭等特点，生活垃圾的处理成为城市环境治理的重要关注领域。近年来，我国已经制定和出台了大量的有关生活垃圾处理的法律、法规，尤其是城市生活垃圾分类的相关的法律、法规、行业标准与鼓励政策，城市生活垃圾分类已是我国城市环境保护的重要举措。
关键词：生活垃圾分类；餐厨垃圾处置模式；发展趋势；
引言
随着生活水平的提高，我国每年粮食废物生产量增加到9000万吨。我国的厨房垃圾具有水数据高、盐高、有机特征高、脂肪多等特点。它非常容易受到刺激、微生物的出现以及对环境和人类健康的严重威胁。如何处理饭厅里的垃圾，国内外研究人员进行了大量的研究和实验。生产氧气、堆肥、饲料、饲料和生物肥料等技术。我国正在进行和建设的大多数厨房项目都采用了诸如b.含氧沼泽、良好的氧肥、饲料生产等，但在资源效率、根除、效率低下和经济性方面也存在弊端。因此开发以资源化为导向、安全彻底，经济价值高的处理方法尤为重要。
1城市餐厨垃圾处置现状
我国的餐厨垃圾产量大、产生源面广、分散，据估计，全国城市的餐厨垃圾产生量超过6000万吨／年，每年仅有12％得到资源化及无害化处理，按30％的目标处理能力计算，至少还需建设规模总计2.96万吨／日的餐厨垃圾资源化项目，目前处理能力仍存在较大缺口。
1.1 1.1卫生填埋
目前，我们各国城市垃圾的修复是大多数国家处理垃圾的主要方式。我市生活垃圾含水率高、温度低、有机特征高、生物降解轻微，由大规模卫生、第二污染区、煤气燃烧补充效率低、边坡稳定性差造成。随着人们越来越多地了解食品工业中废物的使用情况，食品废物率正在下降，甚至在许多国家，垃圾填埋场的食品废物处置也受到禁止。
1.2资源化处理
餐厨圾资源管理是我们行业发展的重要选择。现阶段资源优化主要有肥料和饲料加工方法。肥料加工主要包括良好的氧肥和较差的氧消化过程。良好的氧含量是一种将一个生物体分解为可溶有机物的过程，在氧下使用，通过微生物代谢使整个肥料过程成为可能。厨房垃圾灭菌是指在一定条件下，以氧为基础的微生物进行生物降解，碳、氢、氧转化为甲烷和二氧化碳，氮、磷、钾等元素残留，转化为被动植物可以使用的形式，而气体或生物柴油则可以通过合成沼泽气体生产。食品废物的处置、市场潜力、以食品废物为原料、价格低廉、出货数量高、产品丰富、利润率较大、市场竞争力较高。饲料有两种：饲料的生物加工，其原理是防止食品和废物容器密封容器中出现饲料；病原体的繁殖和杀死；对蛋白质可的松具有高价值的微生物进行适应性处理；避免传统工艺中食品使用不当的问题；对食品废物生产的生物原型进行处理。二是高温耐热饲料，该原理是一种抗热消毒原理，可消除病毒，粉碎成碎片，加工成饲料，供动物和动物使用。
2生活垃圾分类存在的主要问题
2.1垃圾分类收集习惯难养成
第一，很多居民对垃圾分类收集，缺乏准确的认识，与自身垃圾投放习惯相背离。对北京、上海等大城市居民生活垃圾分类收集问题进行调研发现，仅有27%的居民能够正确理解垃圾分类收集的方法。第二，居民在垃圾分类收集中，个体行为模式难统一。城市居民在社区居家和工作单位，会产生不一致的垃圾投放行为。第三，城市垃圾分类收集设施存在难匹配问题。
举例来讲，很多居民家庭，往往设置干垃圾桶、厨余垃圾桶，很少采用“四分法”规范设施，导致“最初一公里”垃圾分类收集无法有效达成。另外，公共机构本身具有公共属性，也是城市生活垃圾的排放大户，在执行垃圾分类收集中未能做到良好的“示范”引领.
2.2垃圾分类认知不足
有些居民很认真地对垃圾进行分类，并按照标识来投放，但在实际分类中还是存在一些错误，有些生活垃圾分错了类。这类错误并不属于执行上的偏差，而属于认知上的不足。
3有机废弃物短流程处置工艺
3.1太阳能和热泵低温干化技术
垃圾收集后加工细粒面粉。然后，将厨房垃圾中的碎料进口到毛细管流速较低的传送带上的均匀布料中，并以均匀的速度将胶带运送到相对狭窄的空间中。在相对封闭的房间中，处理后的水在日光下加热，以蒸发其温度。在多云的照明下，热泵或蒸汽加热的加热带上的废水会变弱或在晚上蒸发。蒸发的雾气在排出管产生的冷凝水中热交换后及时冷却，排除在冷凝水之外。切碎的厨房垃圾用脱水处理，可以自动从胶带中除去。部分脱粒的细干饲料颗粒可作为动物蛋白或其他用途组合，整个过程较短，设备简单且成本低廉。
3.2有机渣料的处理工艺
填埋作为一种简单而广泛的处置方式，市政垃圾处置运用较为广泛。但是餐厨垃圾含水率较高，会产生高浓度的渗滤液，有机物难以资源化利用，造成环境的二次污染。填埋气得不到好的收集，加剧温室效应的形成。另外填埋多以减量化为目的，与我国目前资源化利用政策相违背，至终将会被淘汰。堆肥是在人为控制的条件下实现污染物稳定化的过程。在国内也得到了一定的运用，但是餐厨垃圾含盐量高、有机物浓度高、含油等因素，在运行过程中需要除臭、通风、场地利用等硬件配套，使得堆肥基建、运行成本较高，而且得到的机肥料品质不佳，经济价值低，市场竞争力低下。因此开发高效的资源化利用技术尤为迫切。餐厨垃圾饲料化是有机渣料加工过程中添加一定的辅料，生产动物饲料。但是其存在同源性问题和、疾病传染等安全隐患，对预处理要求较高，不具备开发利用价值。
结束语
城市生活垃圾分类机制必将带来我国餐厨垃圾处理模式的革命性变革。一方面，通过在智能化和自动收运体系保证餐厨物料稳定，同时分离出生活垃圾中大量的湿垃圾可以提高进入焚烧厂垃圾的热品质，减轻末端处理的负担，使无害化减量化更彻底高效；另一方面，静脉循环产业园采用长、短多工艺的协同处置效应，特别是近几年发展起来的好养堆肥协同厌氧制沼工艺、市政污泥与餐厨垃圾协同厌氧、生物质焚烧发电、生物质转化技术、短流程处置技术等，大大提高了餐厨垃圾的资源化利用率，增加资源化产品种类，拓宽市场，增加了市场活力。就长期发展趋势来看，随着我国餐厨处置量的不断增加，餐厨垃圾短流程处置模式将逐步成为提高处置能力的应对模式，对探索我国餐厨垃圾厂原位处理能力的提升有重要借鉴意义.
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