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塑料食品包装的质量检验方法及应用实践探索

发表时间：2021/5/17 来源：《基层建设》2021年第2期作者：陈阳阳

[导读] 【摘要】：随着社会经济的快速发展，人们的生活水平也得到了极大的提高，食物安全已经成为近些年人们普遍关注的问题之一，并且对食品包装的安全性也愈发重视起来。

        淄博市产品质量检验研究院山东省淄博市 255063
        【摘要】：随着社会经济的快速发展，人们的生活水平也得到了极大的提高，食物安全已经成为近些年人们普遍关注的问题之一，并且对食品包装的安全性也愈发重视起来。我国食品包装中，塑料包装的使用占比较大，因此人们对于塑料食品包装安全性能的关注也较为突出。塑料包装之所以存在较大的安全隐患，主要是由于原材料的缺陷以及塑料生产加工工艺的问题，一些制作好的塑料包装上会残留着对人体有害的一些物质，长期使用这类不合格的塑料包装，会对身体健康造成一定损害。本文主要就塑料食品包装的生产发展现状和存在的问题进行分析，并对质量检验的方法以及实践应用进行探析。
        【关键词】：塑料食品包装；质量检验方法；应用实践
        一直以来，食品安全都是人们普遍关注的焦点问题，其中食品包装的质量优劣也会影响到食品的安全。塑料包装由于具有抗污染性和自体阻隔性等优势，近年来在食品包装产业中具有极高的利用率，但在一定情况下塑料包装当中的一些特殊物质会对人体的健康造成不良影响，因此深入探寻食品塑料包装的质量检验方法就显得十分必要。由于塑化剂事件的发生，给广大人们群众的生活带来了不良影响，近些年人们对于食品塑料包装行业的发展也逐渐关注起来，对于塑料包装的生产质量也愈发重视。为了更好的保护广大消费者的健康安全，国家有关部门对食品塑料包装生产质量以及检测均加大了力度，以便对消费者的健康安全起到良好的维护和保障作用。
        一、食品塑料包装生产发展存在的问题
        （一）生产企业的主体责任未落实到位
        从目前的实际情况来看，我国的食品塑料包装在生产质量上存在问题的主要原因是由于生产企业应有的主体责任没有被切实的贯彻落实到位。企业在逐渐发展的过程中，由于行业竞争的不规范性，对企业的经济效益造成极大影响，导致很多塑料食品包装的生产企业对于自身的主体地位缺乏应有的认知，在生产管理过程中存在消极态度；若塑料食品包装企业按照相关规范开展生产，就需要增加生产成本，导致企业利润空间紧缩。很多规模较小的生产企业为了获取经济效益，多会迎合目前市场的需求，再加上企业的生产人员缺乏明确的生产责任意识，在食品包装生产中对于安全卫生意识淡漠等，导致生产出的食品塑料包装存在一定的安全隐患，对塑料包装生产企业的持续发展极为不利，长此以往，企业的经济效益和社会效益势必会受到极大的影响。
        （二）食品塑料包装产品的研究不够深入
        我国相关部门、企业和研究机构对于食品塑料的包装问题重视不足，对于食品塑料包装产品当中有害化学成分的含量要求以及生产环境要求都有不足，并且对塑料食品包装的检测方法以及检验标准都存在不规范性，导致很多规模较小的生产企业有机可乘，生产出的产品存在一定的安全隐患。
        1.3监管力度不足
        尽管近些年来国家已经逐渐对食品塑料包装生产存在的安全隐患引起了重视，并对相关生产企业的监管力度也有所加强，但在实际的监管过程中尚存在一些问题有待进一步解决。食品塑料包装的生产企业数量众多，大部分规模较小，地处偏僻，负责监管的人员有限，开展监管工作存在一定难度；且生产塑料包装的原材料种类较多，产品样式繁杂，一些监管人员具备的专业知识不足，无法做到监管到位；国家方面的监管部门，尚为建立其长期规范完善的监管体系，检查内容不够全面，监管方式单一等，都是当前监管方面存在的问题。
        二、塑料食品包装的检验方法
        （一）气相色谱法
        这种检验方法在塑料食品包装质检的应用较为广泛，其原理主要是利用塑料材料当中的单体高挥发性和单聚物的沸点差异，借助塑料当中的上述特征，对包装产品中的污染物成分含量进行相应的检验。在对塑料包装常见的污染物进行检验时，毛细管气相色谱氢火焰离子净化器展现出了强大的功能，检验时常会用这种方法与其他的检验方法相对照，以此来降低检验的失误率。

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        （二）气相色谱法结合质谱法
        这种方法主要是利用污染物质谱图对塑料包装当中有害物质的含量和性质进行分析。相比单独用气相色谱法进行检验，这种方法更为精准。
        （三）高效液相色谱法
        高效液相色谱法常会用于对塑料食品包装的质检，尤其是对塑料当中的高聚体和低聚体进行检验，并对PET瓶的检验有很好的效果。借助这种检验方法，可以对塑料食品包装当中的各种芳香胺含量进行有效检验。
        （四）顶空气相色谱法
        与其他检验方法相比，顶空气相色谱法有着极大的优势，能够对塑料包装产品当中易挥发的物质成分实现统一采集，与固相萃取法等相比，该种方法的技术难度更大，技术含量也更高，因此检验结果比较精准，对于各种环境具有较好的适应力，因此被广泛应用对塑料包装的质量检验当中。
        三、提高塑料食品包装安全性的有效措施
        （一）提高塑料包装产品质量，加强市场监管
        企业在生产食品塑料包装的过程中，应对产品进行质量管理，增强自身的主体意识，构建科学完善的生产管理体系，做好食品塑料包装的生产以及检测工作。生产企业要从生产源-原材料着手，选用优质的原材料，保证使用的所有原材料均符合国家的相关检测标准，同时要加强对生产各环节的质量管理，确保所有生产环节均符合国家的相关要求。其次，塑料生产企业还应成立相应的质量检验部门，对食品塑料包装产品的质量安全进行检测，确保企业生产并在市场上流通的食品塑料包装均是质量合格的优质产品。
        （二）强化消费者的食品塑料包装安全意识
        广大消费者应不断提升使用食品塑料包装的安全意识，加强对塑料包装产品的相关认知，在使用过程中，严格依据塑料包装的使用方法和使用环境标准，不可盲目使用，以免给自己的身体健康造成隐患。比如，日常生活中，我们常会用微波炉来加热食品，这时必须要分清楚食品包装的材质，一些食品塑料包装是不可利用微波炉来加热的，否则会导致食物污染，对我们的身体健康受到损害。因此在使用食品塑料包装时，一定要多学习一些相关的使用知识，避免因使用不当对自身造成的不必要的影响。
        （三）完善相关的食品塑料包装标准
        为了更好的维护食品塑料包装的质量安全性，国家有关部门应对此制定出科学完善的食品塑料包装的应用标准和法律法规，在生产食品塑料包装产品的各个环节中，所有企业都应严格依据国家颁布的有关食品塑料包装的标准来开展生产工作，对于那些不符合生产标准的塑料产品，杜绝流入市场；对于已经导致安全问题的，必须要通过法律途径进行制裁。通过上述管理方式，进一步保障我国食品塑料包装类产品的质量，对食品塑料生产企业进行规范管理，从而维护好广大消费者的食品安全。
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