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水苗种培育无公害养殖技术探讨

发表时间：2021/5/18 来源：《基层建设》2020年第35期作者：王娟

[导读] 摘要：当前，在水产品的养殖过程当中，采用水苗种来进行无公害养殖一方面可以更好的减轻污染情况，另一方面还能够很好的提升水产品的产品品质，使得水产品的养殖效益大大提高。

        曹县普连集镇政府 274417
        摘要：当前，在水产品的养殖过程当中，采用水苗种来进行无公害养殖一方面可以更好的减轻污染情况，另一方面还能够很好的提升水产品的产品品质，使得水产品的养殖效益大大提高。因此，本篇文章将针对水苗种近些年来的无公害养殖技术进行相应的分析以及总结，希望能为今后水产品的效益提高提供些许参考。
        关键词：水苗种；无公害养殖技术；培育
        随着全球经济一体化进程的开展，我国相关水产品管理部门对于水产品的进出口管理更为严谨，优先选用无污染且公害性较小的水产品进入国际市场【1】。无公害水产品，换句话而言，指的是在优异生态环境下进行培育，培育过程中并未受到农药以及重金属等有害物质的影响，又或者是这些有害物质的浓度能够把控在国家规定的安全范围当中的水产品及其一系列的加工产品。在水产品无公害繁殖的过程中，水苗种质量为无公害养殖的重要构成部分。
        一、水苗种培育无公害养殖技术发展前景
        （一）符合世界潮流
        由于我国大多数地区所生产的水产品种类繁多、而品质较差，往往会因为其中的有害物质含量残留过多而导致水体污染。因此，加快和发展无公害水产品将更好地促进和提升我国的水产品质量及其档次，继而能够有效地提高我国水产品在国际市场的占有率。
        （二）符合我国的宏观政策
        目前，我国已经形成了一套完备的食品生产管理共识，无公害污染的食品生产可以较好地协调社会经济的发展以及环境卫生与保护之间的相互作用，且我国生产无公害水产品的发展势头极为迅猛。我国农业部主持组织执行的"无公害食品行动计划"已经在逐渐进行，实施该项目计划最主要的目的为进一步提高我国新疆藏族地区农产品的质量安全管理水平，拟定选用"菜篮子"类优质产品作为此项工程的关键突破口，并且以持续加强我国水产品的市场准入作为项目基点，从水产品原料产地与市场两个环节出发进行深入的分析以及研究，实现对我国水产品进行"从塘口到餐桌"的全过程质量安全管理控制。
        （三）具有巨大的市场容量和潜力
        目前我国居民的膳食营养水平正在接近于世界的平均水准，其中膳食中的热量摄入部分远远超过了FAO 所制定的热量标准，也远远超过了我国生理学会所制定热量合理供给量，这说明我国城乡居民新无公害食品正日益备受消费者的青睐，并且已经成为了市场上的宠儿。世界经济发展一体化的格局促进了无公害产品在国际市场中具备长远发展的前景【2】。
        （四）具有较高的经济和社会效益
        现阶段，无公害健康水产品能够有效规避危害性较大的药物。而制定无公害水产品标志，其最为关键的意义是使得我国相关的无公害水产品企业可以提升企业附加值，获得更为宽阔的水产品市场。相关的国际市场数据显示，无公害水产品的批发市场需求明显。因此，在国家逐步优化安全标准水产生态环境之下，生产和销售各种无公害的绿色水产品，一方面能够有利于健康，另一方面又同样能够充分有益于改善生态环境，促进我国绿色渔业的健康可持续发展。
        二、培育水苗种无公害养殖技术类型
        （一）亲本培育技术
        为让水苗种符合预期标准，应预先将安全水源当中的亲本作为培育主体进行培育，保证水苗种养殖场环境的清洁【3】。与此同时，合理的运用亲本培育方案，在水苗种养殖的过程中，尽可能选择优异饲料。当选取的水苗种繁殖后，应尽快进行种苗的圈养。
        （二）运输暂养加工技术
        水产品来源于我国水产业的养殖基地，进入市场，需经由长途交通。基于这一点，在物流运输的整个过程中，需要我们做好保鲜。利用一个干净卫生的仓库储容器作为保存设备，确保其干净和卫生。

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在水产品的运输时，做好对水产品的检验，保证运送的环境良好，无公害和有机质，避免在运输的过程中对水产品造成严重的污染。
        （三）病害测诊技术
        在我国进行水苗种养殖期间，鱼病和虾虫疫等日益严重，水苗种对病原体和微生物的耐受力比较弱，部分疾病的发生直接造成了池塘的绝产，影响了养殖户的生产活动积极性。对此，可以考虑利用自动化系统，对养殖场水环境中的各种指标物质进行了智能化的检测，利用传感器设备装置自动获得检测数据信息，进而实现了一个实时的监测与诊断。从实践中的应用结果分析来看，能够有效地解决水产业养殖疾病，很大程度上增强了水苗种对于自然灾害的抵抗力。
        三、水苗种培育无公害养殖技术实践
        （一）养殖条件
        近些年来，我国居民对于无公害水鱼苗培育的需求在不断提高。按照目前我国无公害水产品优质养殖专业场的建设标准，来合理确定苗种养殖场地前期建设的具体位置，保证场地不会出现日常生活中的垃圾和工业废弃物的严重污染。建筑面积一般也该控制在2000~10000m2，池塘进梗口的高度应为2.0m，水位一般应保持控制在1.5m左右，进水口和上下排水口等设备一般应该保持独立，保证安全供水。对于圆形网箱的固定制作，尽量使用聚乙烯材料进行，设计长度范围一般3.0m×2.0m×1.5m。按照水苗种的不同生长期及环境发育需要，控制水位及补充氧气。
        （二）水苗种投放
        对于水苗种的选择，应当尽量选择体质较好以及病伤较少的水苗种。此外，鱼苗种的表明往往含有诸多的粘液，故应依照鱼苗的具体皮肤颜色进行选择。且在水苗种的运输过程中，应该将运输时间适当的控制在十二小时中，若是环境温度较高，则应延后运输。另外，鱼苗投放阶段，还需仔细检查鱼苗状态，挑选伤病鱼苗，避免影响到整个网箱【4】。
        （三）日常管理
        对于水苗种饲养及其繁殖管理，以混合管理方法为主。尽量保证饲喂的稳定和连续，避免驯饲产品发生被食或拒食。通常来说，很多鱼种长大之后都有昼伏夜出的习惯，所以每天投放的长鱼时间一定最好要把它们分别控制在17：00-18：00，每天至少都要投放一次。此外，还应特别注意的是保持池塘周围的生态环境良好，控制空气污染和减少噪声，为水苗种群体繁殖创造更为理想的生态栖憩休息空间。进行网盒式栽培养殖期间，养育70d后需要重新开始进行培养分箱。对于鱼苗养殖病害进行防止，人工投放养殖鱼苗前，使用人工活性炭和其他生物矿石灰进行消毒灭菌和水体清除消毒处理。夏季则尽量使用纯天然生物性的杀虫剂，做好杀虫喷杀和消毒灭菌。按照各种水苗种的不同种类，采取相应的疫情防控措施，避免发生较大规模的水苗种疾病。
        （四）做好水质监测
        不断加强水质的实时监测，能够有效减少饮水环境污染。在水苗种的实际养殖期间，应当定期进行水苗种养殖水质质量调控，通常应当保持十天一次的频率。在高度为1.0m 的水面，使用15kg/hm2微生物制剂进行首次调控。在后期调整中，用量减少1/2。同时，定期更换池塘中的水，控制水体酸碱度。
        结语
        在无公害水苗种养殖过程中，为减少水苗种污染，提高养殖产量与品质，要把控好养殖条件、日常管理和水质监测等环节，为水苗种提供良好的生存环境。
        参考文献：
        [1]林一. 青鱼池塘无公害养殖的苗种培育方法[N]. 中国渔业报，2013-10-21（B03）.
        [2]李振.无公害水产品生产技术[J].河北渔业，2004（02）：31-45.
        [3]陈冬林.无公害水产品的生产与管理[J].现代农业科技，2008（01）：164-166.
        [4]刘堃，韩立民.基于产业共性技术的海水苗种产业培育机制分析[J].中国渔业经济，2012，30（02）：43-48.