宜宾市翠屏区兴云辰养殖专业合作社 四川省 644000
摘要：近年来，食品质量问题不断出现，人们对食品的生产、加工、销售过程知情权的需求更加迫切，为确保食品质量，使人们深入了解食品生产的过程，建立责任可追溯体系，利用现代网络通信技术记录食品加工、生产、销售各个环节的过程，可以使得产品信息透明化。在肉鸡养殖中应用物联网技术，可以达到肉鸡养殖管理的细化、精化，实现对养殖过程的监控，确保了禽类产品的品质，同时降低了肉鸡死亡率，提高养殖场的工作效率，避免养殖过程中存在的风险。
关键词：养殖肉鸡；物联网技术
1、关于物联网技术架构
物联网技术仍然是以互联网技术为依托的，但是在进一步优化了互联网技术后，物联网技术的智能化水平更高，通过多种技术的融合，进一步提升了技术的自动化水平，实现更加智能化的整合连接。对于互联网技术而言，其主要的功能之一就是提升了信息传播的速率，而物联网技术显然进一步优化了此种技术，进一步推进了人和人之间联系的紧密性，同时也实现物与人、物与物间融合的广度和深度，形成了一个更为统一的系统。物联网的架构更为合理，并具有极强的逻辑性。物联网通过感知技术，对于相应的数据及信息进行全面感知，然后基于传输系统进行全面传输，而物联网中的智能计算机制会提升数据的分析能力。在此过程中，物联网通过相关数据感知的感知层做数据感知汇总，然后利用网络层做好数据传输工作，并借助应用层实现了对各种信息的细致操作。整个过程是统一的，联系非常紧密。
2、物联网技术在肉鸡养殖中应用的优势
2.1、能够提高畜产品的质量
在肉鸡养殖场当中使用物联网技术，还能够实现对雏鸡来源、饮水来源以及质检信息等一些工作流程进行实时的记录，这样一来一旦肉鸡的质量出现问题或是存在其他的安全隐患，物联网技术的使用可以检查有问题的链接。这样既提高了相关管理部门的监管水平，又提高了肉鸡的质量，保证了食品安全。目前，研究学者在我国利用计算机网络技术、数据库技术和信息技术研究肉用鸡质量安全追溯体系，并建立了一个完整的物联网系统，从根本上实现了完全透明的肉鸡生产过程和信息，有效地实现了满足消费者，进一步保证了肉鸡的质量。
2.2、增加养殖场的经济收益
物联网技术在肉鸡养殖场的应用也可以有效降低劳动力资源成本。相关管理者只需利用网络和集合对养殖整体进行控制，大大提高了管理者的经济效益。早在2010年，我国相关企业就利用物联网技术有效提高了养殖效率和收入，为农民增加了经济收入。
2.3、有效的进行精细化管理
为了更好地管理养殖场，对传统的养殖场经营模式进行了有效的改革和更新，不断向规模化、现代化、标准化方向发展。另外，由于生产技术的不断发展，我国大部分养殖场已经实现了机械化设备的安装，肉鸡养殖场基本实现了自动投料、自动饮水、自动清洗。但在实际操作过程中，这些自动化设备操作简单，不能形成一个完整的系统进行统一管理。此外，集约化肉用鸡养殖场总体水平较高。如果只在实际工作过程中使用人力资源，实际工作效果是远远达不到的，如果不控制畜棚的温度和环境。严格控制氨氮浓度会在一定程度上限制肉鸡的生长，不利于农户的经济效益。
3、基于物联网的肉鸡养殖技术的具体应用
3.1、家禽养殖环境远程监控系统设计方案
（1）家禽养殖场室内参数采集模块，室内环境是指家禽养殖舍内的饲养小环境。家禽生长的环境较为复杂，影响因素很多，经过多方论证和筛选，系统选择对环境影响较大的参数作为监测对象。主要包括：室内温度、湿度、空气中的二氧化碳、氨气、硫化氢以及粉尘浓度等。利用温湿度传感器和二氧化碳传感器（氨气、硫化氢和粉尘），可以对这6项室内数据指标进行实时的精确采集。
（2）数据无线网络传感模块，使用传统有线网络进行数据信息的传送，不但布线繁杂，而且成本比较昂贵，室内操作条件也不容许有过多的线路。采用无线网络传输技术，能有效将采集到的各类数据进行高效、可靠的传输，并最终集中到总节点。
（3）远程数据传输模块，通过通用无线分组业务（General Packet Radio Service，GPRS）可以将各节点收集到的室内数据，由Internet网络自动传输到异地，并按收集到的时间顺序储存入数据库，供数据管理模块使用。
（4）数据管理模块，对各节点上传的数据信息进行储存、分析、统计、检索等实行有效的管理和异常处理。通过Web服务器，管理微型机和移动终端信息的访问，当用户登录该系统的IP地址时，新的监控信息会被Web管理服务器系统数据库提取，为用户的检索、查询提供便利，同时也能查询历史数据信息。
（5）短信通信模块，通过对数据进行检索和处理，如果发现某一组数据异常，即超出设定的环境参数值范围，系统会自动发出报警信号，同时以短信的形式通知饲养管理员和养殖场主，及时调整环境并采取必要的调控措施。
3.2、养殖场内实时监测数据分析
通过电脑或手机可以远程查看养殖场内的实时环境数据，主要包括空气温度、空气湿度、粉尘含量、光照度、NH3浓度、二氧化碳和氧气浓度等。
3.3、智能报警系统
智能报警系统主要有以下几个方面的优点：（1）系统环境参数设置灵活。养殖场所内各个采样点的上下阀值，可以灵活设置，有害气体的浓度指标若超出阀值，系统可以通过手机短信、系统提示等方式通知管理者。（2）报警提醒的内容可根据模板灵活设置。根据不同客户需求可以设置不同的提醒内容，进而最大限度地满足客户的个性化需求。（3）通过提示记录检测养殖场电子装置，可以使养殖场所的远程控制更加及时、快速、高效，进而有效解决养殖场所的环境问题。（4）实时监控设备的工作状态，如发现设备工作异常，控制系统可以通过短信或消息提示的方式提醒管理者，确保系统的高效、稳定运行。
3.4、远程智能控制及信息数据的存储
系统采用智能化远程控制技术，提供每个监测点实时的温湿度、氨气、硫化氢、二氧化碳、光照度等数据，在肉鸡养殖场智能控制系统中配置现代网络通信、智能控制、物联网技术，对养殖场内部的饲养环境实施有效监测，同时，对室内机械设备实施远程智能控制，确保养殖场所内肉鸡的生长环境处于最佳状态，实现养殖场的精细化管理，为养殖肉类产品提供高产、优质、高效、生态、安全的创造条件，从而帮助客户降低生产成本、增加收益。通过对历史数据查询可以：（1）实时掌握肉鸡的健康状况，及时发现家禽养殖周期中存在的问题，并能够查找到问题产生的原因，找到责任主体。（2）提高消费者对禽类食品行业的信心，通过对家禽养殖产品进行监控，可追溯养殖过程中的各个环节，使消费者能够了解到所购产品的养殖环境，提升消费者对产品的消费信心和满意度。（3）进行有效的实时监测，可提高产品的竞争能力。实现肉类产品信息可追溯，提升了禽类产品的质量以及社会对于禽类生产养殖行业的信心，促使企业的竞争力得到提高。
结束语
总而言之，使用物联网技术的组态功能多样化、智能化，稳定性好、可扩展性强等优点。可根据养殖场鸡舍的实际布局安排软件界面，使得界面形象生动，为实际监测提供方便。
参考文献：
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