曾丽云
深圳市宝安区宝民小学
泥土在孩子手中是玩不够的“玩具”，泥塑是小学美术课中的重要组成部分。在泥塑课中，教师巧妙地运用各种方法寓教于乐，让学生在“玩中学，学中玩”，利用黏土或橡皮泥可塑性强的特点，让学生在玩玩、做做中进行一些泥塑基础技能训练，制作并认识一些简单的立体造型，帮助学生从平面型的概括转向立体型的塑造学习，将美术学习融于快乐的童稚娱乐活动之中，自由感受泥土的特性，体会用手创造的乐趣，促进学生眼、脑、手协调发展，培养孩子们徒手造型塑造美的兴趣，让孩子们的想象力和创造力得到充分自由地发挥。
《快餐美食店》出自具有鲜明特色的义务教育教科书岭南美术出版社出版的《美术》新教材，一年级上册第三单元“玩泥巴，好快活”主题中的第一课。“快餐美食店”一课在运用泥团、泥条、泥球、泥块等基本形体进行组合、堆砌的造型游戏的同时引导学生体验“美食”与健康的关系。
“美食”伴随儿童生活的每一天。我从学生生活经验出发，以“我与社会生活”为切入点，让学生走进生活，走进社会——通过欣赏与制作各种“美食”的活动，了解一些中外美食文化，感受色香味美、丰富多彩的中国饮食文化，激发爱国情感；知道美食与健康成长的关系，感受父母的爱，明白健康成长不偏食的道理；初步认识立体造型，徒手练习简单美观的泥塑点心立体造型，学习各种简单的泥塑技能技法，并在多种材料工具的尝试中学会发现等等。
在本课的实际教学中，我是这样一步一步引导学生进行“快乐学习”的：课前，我鼓励学生和父母一起愉快地制作和品尝美食，了解中外美食文化，在父母的帮助下，学会收集相关资料。课堂上，我巧妙地创设“美食店”的氛围，引领课堂起主体作用的学生走进愉快的课题情境之中，使学生主动、自觉地进行敏锐的观察、丰富的想象、自由的表达、快乐的合作……本着愉快教学的思想，我在美术教学工作中始终是快快乐乐的，我的笑容投在每一个学生的脸上，学生开心我就开心，我和我所教的孩子愉快地生活在每一节美术课堂中！
“转轴拨弦三两声，未成曲调先有情”，巧妙有趣的情境导入可以使学生很快地排除外界及内心因素的干扰而进入教学内容，这是激发学生学习兴趣，保持昂扬学习劲头的“课引子”。因此，在上课伊始，我就用“快餐美食店开张了！”的揭幕仪式引导到了该课题上，简洁明了，直奔主题。
在课堂中我学习运用一些有亲和力的语言、动作来活跃课堂的快乐学习气氛，达到了很好的效果。比如上课前先表扬鼓励一番，表现好的个人和小组有奖励。在继续进行教学时，我运用了例如：举起大家勇敢的手、把掌声送给善于表达的他、你的理解连老师都自叹不如(竖起大拇指)、让我们多关注还没有发言的同学……等等激励性的语言让学生主动参与到课堂学习中去，因此整个教学过程是在友好的、积极的、快乐的氛围中进行的。
在“欣赏美食”部分，我充分利用了多媒体和网络资源，提供大量形美色美的美食图片，让学生在欣赏“美食”中感受中外饮食文化，接受“美”的熏陶。接着，我以“大厨师”的角色身份让“小顾客们”充分领略了我的“精湛厨艺”，进一步激发了学生学习的欲望，此时学生们已经跃跃欲试……抓住学生们此时此刻“自己也想来露一手”的急切心理，在结束教师示范后，我再恰当地引入“竞争机制”：现场招聘小厨师！谁做的美食形状美色彩美，谁的厨艺最出色，谁就是我要招聘的小厨师！这样，竞争意识的随机引入，不仅符合学生的求胜心理，培养了学生进入未来社会的良好心理素质，更重要的是使他们体验到了成功的喜悦，感受到了自己的价值存在。在制作美食的过程中，学生们积极思索、讨论、体验、竞争、尝试、合作、表现，更好地发挥了个性与创造性，表现出了良好的团结协作精神。更难得的是，每个同学都在为自己的劳动成果喜悦、激动和自豪！
在评价作业部分，我改变以往传统的“教师一言堂”的评价方式，把评价的权利还给学生，改以学生自评为主、教师点评为辅的评价体系，让全体学生参与自我评价、互相评价，注意强化了评价的诊断、发展功能及内在激励作用：先请各组的小组长介绍本组的美食作品，再让全体学生投票选出自己心目中的“小厨师”，并请个别学生说说自己投票的理由，教师则结合学生评价的结果给予总结性的点评与表扬，并指出“能否提出自己的改进意见”。最后，老师肯定团结合作的小团队以及整个班级大集体，鼓励发扬团结协作精神。这样的作业评价，符合学生好动、好探求、易兴奋的心理特征，有利于活跃课堂气氛，提高学生学习兴趣，使他们产生强烈的获得知识、表现艺术情感的欲望。他们积极参与，不再感到美术作业是无味的，从而真正成为学习的主人。
总的来说，在这节课中学生是愉快的、自由的。我并不指望每一位同学都能在课堂上画出精美的画面、制作出优秀的作品。我的目的是通过“快乐教学”，通过在课堂上创设宽松愉快的生活情境，让学生快快乐乐地拿起画笔、拿起手工工具，快快乐乐地充当课堂的主角色，快快乐乐地在“玩中学、学中玩”，并主动地把自己的内心世界表露出来。借助自由创造、大胆表现，使学生的个性与创造性思维均得到自由伸展和尽情发挥。