食用百合的高产栽培技术--中国期刊网

字体：大中小

首页> 原创作品> 正文

食用百合的高产栽培技术

发表时间：2021/5/28 来源：《基层建设》2021年第2期作者：李爱姣王灵芝

[导读] 摘要：介绍食用百合的特性和形态特征、生长习惯及营养价值,并从土壤准备、种球选择、栽培管理、病虫害防治等方面阐述食用百合高产栽培技术。

        柳州市柳南区太阳村镇农业服务中心广西柳州 545008
        摘要：介绍食用百合的特性和形态特征、生长习惯及营养价值,并从土壤准备、种球选择、栽培管理、病虫害防治等方面阐述食用百合高产栽培技术。
        关键词：食用百合;病虫害防治;栽培技术
        2018年,为了调整农业产业结构,增加农民收入,我们在四合村引进食用百合进行种植并获得成功,为了进一步推动百合产业的健康、可持续地发展,现就食用百合高产技术进行分析,以供参考学习。
        一、形态特征和生长习性
        百合属于多年生小球根草本植物，株高70~150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。下部着生须根。茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。叶互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。花大、白色、漏斗形，单生于茎顶；蒴果长卵圆形，具钝棱。种子多数，卵形，扁平。花期5～8月，果期8～10月。根分为肉质根和纤维状根两类。肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布在45~50厘米深的土层中，吸收水分能力强，隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。形状纤细，数目多达180条，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。
        二、百合的生长环境
        百合喜凉爽，较耐寒。高温地区生长不良。喜干燥，怕水涝。
        土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡。对土壤要求不严，但在土层深厚、肥沃疏松的砂质壤土中，鳞茎色泽洁白、肉质较厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壮发达，耐肥。
        三、营养价值
        食用百合含蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%以及钙、磷、铁,每百克含1.443 mg 维生素 B、21.2 mg 维生素 C 等营养元素,还含一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分不仅具有良好的营养滋补功效,而且对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
        四、高产栽培技术
        1.土壤准备
        选择土层深厚、排水良好的砂质壤土为宜,粘土次之。前茬为非同科类作物,一般以豆类、玉米为好,忌重茬连作。每亩施有机肥2000公斤作基肥,要求精耕细作,深翻20-30 cm,晾晒10-15天,然后耙细、整平;起畦,畦宽130-150 cm,开排水沟,沟宽20~25 cm，深15~20 cm。
        2.精选种球,药剂处理
        选择植株生长饱满、无病、下部球根多且粗壮、单株株重25-30g、无任何颜色异味和霉烂片的植株上的小鳞茎或鳞片进行栽培。用多菌灵800-1000倍液浸种15 min,晾干后可播种。
        3.合理密植,适时栽植
        百合种植通常是在9月下旬到10月,按种苗行距20cm、株距20cm进行种植,扶正种球,鳞片状茎茎头顶朝上,覆细泥将土按紧,使得种球土壤与栽植种球充分地互相接触,盖覆细土层面的厚度约应当为栽植种球平均土壤直径的一倍左右,每亩栽种10000-15000株。
        4、田间管理
        4.1冬季选晴天进行中耕，晒表土，保墒保温。春季出苗前结合中耕进行追肥,松土锄草，提高地温，促苗早发;消灭杂草和防大雨冲刷，并不让表土板结。每亩施腐熟的农家肥3000公斤,有机肥50公斤,一般下种至出土，中耕2-3次。到生长中期再松土2-3次，以疏松土壤，清除杂草，并结合培土，防止鳞茎裸露。
        4.2一是清沟排水。百合最怕水涝，应经常清沟排水，做到雨停土壤渍水干。
        4.3是适时打顶，春季百合发芽时应保留其一壮芽，其余除去，以免引起鳞茎分裂。当苗高长至27-33厘米时，及时摘顶，控制地上部分生长，以集中养份促进地下鳞茎生长。。
        4.4摘除花蕾。

期刊文章分类查询,尽在期刊图书馆

花蕾摘除的时间应该宜早不宜晚,当花蕾从一侧直立低垂开始逐渐转向直立低垂,颜色从完全青绿色变成了向阳的一侧而后又出现了一条桃红色的花纹时候,及时将其采取摘除,时间是4-6月　。
        5、病虫害防治
        5.1灰霉病防治
        灰霉病多在4-6月遇气温高,降雨多易发生,主要防治方法
        ①选用健康无病鳞茎作种子，田间或温室要通风透光，避免栽植过密，促植株健壮，增加抗病力。
        ②冬季或收获后及时清除病残株并烧毁，及时摘除病叶，清除病花，以减少菌源。
        ③发病初期开始喷洒30%碱式硫酸铜悬浮剂350-450倍液或36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800-1000倍液，50%扑海因可湿性粉剂1000~1500倍液。每隔7-10天用药一次,提倡农药交替使用，共施用2-3次。
        5.2细菌性软腐病
        ①选择排水良好的地块种植百合。
        ②喷洒30%绿得宝悬浮剂400倍液或47%加瑞农可湿性粉剂800倍液，72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液病害防治
        5.3　病毒病
        ①选育抗病品种或无病鳞茎繁殖，有条件的应设立无病留种地，发现病株及时清除;
        ②生长期及时防治蚜虫,可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或50%吡蚜酮可湿粉剂2000倍液，减少病虫传播蔓延。
        ③发病初期喷洒20%毒克星可湿性粉剂500~600倍液或0.5%抗毒剂1号水剂500倍液，隔7~10天喷1次，连喷3次。
        5.4炭疽病
        ①避免连茬,实行轮作
        ②做好种球消毒
        ③加强管理,避免浇水过多，发现病株及时拔除烧毁
        ④发病时喷25%溴菌清800倍液或10%苯醚甲环唑1500倍液
        5.5基腐病(疫病)
        该病主要在5-6月发生,主要防治方法
        ①做好排水
        ②搞好种球消毒,发现病株及时清除。保持通风，避免高湿和过热。
        ③发病初期喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液或60%防霉宝2号水溶液粉剂800~1000倍液，或用50%的阿尔代森铵300倍液浇灌根部,隔10天用药一次。
        5.6蚜虫。
        主要危害百合的嫩叶、茎秆,特别是叶片展开时,蚜虫寄生在叶片上,吸取汁液,引起百合植株萎缩,生长不良,花蕾畸形;同时还传播病毒,造成植株感病。
        防治方法：①清洁田园，铲除田间杂草，减少越冬虫口;
        ②发生期间喷杀灭菊脂2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或50%吡蚜酮可湿粉剂2000倍液。采收、贮藏
        五、采收
        定植后的第二年秋季,时间一般在8月,当百合地上部分水生植株已经枯萎时,鳞状根茎已经充分成熟,可以根据当前的百合市场行情,及时对其进行采收和上市,选择适合晴天季节进行大量采挖。收后,切除地上的部分,须根和种子根，放在通风处贮藏。亩产约1000~1500公斤。
        参考文献：
        [1]孙应康.中国食用高山百合无公害高产基地种植综合栽培技术[j].2009年中国新型乡镇百合农业新品种技术,2015:10-11.2015:10-11.
        [2]无."食用百合无公害栽培技术."吉林蔬菜.(2013):32-33.Print.