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葡萄主要病害防治技术

发表时间：2021/5/28 来源：《基层建设》2021年第2期作者：何银燕

[导读] 摘要：分析了葡萄的主要病害，对其主要病害防治技术进行了探讨。葡萄病害是葡萄生产的大敌。

        广西柳州市柳城县社冲乡农业技术服务中心广西柳州 545209
        摘要：分析了葡萄的主要病害，对其主要病害防治技术进行了探讨。葡萄病害是葡萄生产的大敌。社冲乡每年由于病害造成葡萄减产5%-10%左右。尤其那些田间管理粗放，未及时喷药防病的果园损失更大。笔者从实践中探索到，一个地区的葡萄园病害发生有一定规律，同时又与栽培管理水平有关，只有在加强栽培技术与掌握病害发生规律的前提下及时用药，病害防治工作才卓有成效。
        关键词：葡萄主要病害；防治技术；分析
        葡萄酒中各种病害及致病的病因种类也比较多,目前已知的葡萄病害病约有几十种,其中主要包括葡萄白粉病、白腐病、黑痘病、霜霉病、炭疽病、褐斑病、黑腐病等,对影响我国生产葡萄酒的工业生产以及经营发展带来很大的不良影响。
        一、葡萄白粉病的发生特点及其防治技术要点
        葡萄中的真菌所致白粉感染病主要病害是由野生葡萄中的真菌白粉感染葡萄引起的一种自然病害,可见其主要为害的范围是野生葡萄的全部植物叶片、枝梢及其他全部果实。
        1.发病规律
        病菌的危害寄生虫和孢子在冬季病菌感染被害伤口细胞组织和其他病菌被害土壤中进行生长可以越冬,第二年春季开始可以借助夏季暴风雨炎热天气进行传播,由防止病菌被害伤口内部细菌侵入。在室内遭受高温多湿或长期室内遭受过强烈暴风雨和干旱大风雹灾后,容易直接接触引起该病大或小面积反复发生。病菌株在生长发育最初期适宜的环境温度一般为28-30度,相对于最适宜的的温度在90%以上。
        2.防治方法
        2.1秋冬季水果落叶枝条修剪时,合理地修剪预留落叶枝条并及时剪除各处落叶后的病梢,清扫各处病枝落叶;春季水果应在生长较弱的该季节及时地修剪枝条并摘除各处落叶后的病枝、病果,减少有害的病菌源。
        2.2加强幼苗栽培土壤管理,增加喷施中性有机肥和施用磷钾肥,及时进行摘心、绑紧枝蔓、摘副梢,促进植株生长,提高栽培植株上的抗病性。
        2.3结合其他冬季蔬菜病害早期预测和防治,于冬季蔬菜发芽前每天对地进行一次波美5度的石灰和硫酸混合剂1次,发病期每日可对地进行一次硫酸粉锈宁饲料乳油3000-4000倍液,或70%十二甲基托布津酸酯等可湿性饲料粉剂800-1000倍液,或50%三氯代森锰锌酸酯可湿性饲料粉剂100克,对地洒上少量喷水30-50千克,连续每天抗击和防治2-3次。
        二、葡萄白腐病发生特点及其防治技术要点
        葡萄白腐水烂导致白腐害的病害又称为俗称白萄葡葡白腐水烂、穗萄白烂,是由一种葡萄水烂真菌病毒感染葡萄引起的严重葡萄白腐病。
        1.发病规律
        病菌以外的被害菌丝体在通过侵入扼杀被害菌的寄主身体组织内或侵入被害芽孢菌鳞中迅速生长后可越冬,第2年起当室内环境发生变化以及条件较为干燥适宜时该它即可迅速形成分生孢子,借助强大的风力迅速向外传播,直接通过病菌侵入扼杀被害菌的寄主。分生孢子在4-7度时在其孢子内部即可完全开始快速萌发,但分生孢子开始萌发的最适温度环境中的温度一般大约是25-28度。最高温度工作时间温度一般为35度。高湿干旱的夏季,闷热连阴的冬季阴雨干燥天气也更容易有利于新型流感绦虫病害的频繁传播发生和绦虫病感病的流行,嫩叶及它的嫩根茎的开花幼果更容易患新型流感绦虫病。
        栽植位置过密、管理方式粗放、通风不好透光不良等均可能有利于真菌发病。
        2.防治方法
        2.1加强秋季栽培施肥管理:秋季应追施嫩叶圈肥,生长期前期可追施少量人肥和粪尿,后期适当进行增肥并施肥氮磷钾肥,提高植株抗病力。
        2.2彻底剪除清扫植物田园:在植物生长旺盛季节中需要及时彻底剪除植株病果、病枝,并及时拣净泥土深埋进行处理,以有效减少再次雨水浸染的发生机会。冬季病枝修剪时,要彻底剪除所有病枝,并将所有病果、病枝、落叶进行集中处理烧毁或地下深埋,以有效减少传染病源。
        2.3药剂保护:葡萄入窖前和出土后各喷一次5度石硫合剂,能杀死附着在葡萄枝蔓、芽头上的病菌孢子,在病前喷洒波尔多液能在植物体表面形成一层药膜,阻止病菌侵入。
        三、葡萄黑痘病发生时的特点及其主要防治技术实施要点
        葡萄疮痂黑痘症该病又可俗称葡萄疮痂黑痘病,俗称葡萄鸟眼病,是由葡萄真菌感染引起的严重污染为害种植葡萄的一种常见病害。幼果基部受害时,果面基部出现近似椭圆形的浅黄灰褐色病状小斑点,病色小斑点的边缘基部呈一层紫褐色,病色小斑点的中央边缘呈一层灰白色、稍微微凹陷,形似一只鸟儿的眼状。果实基部生长缓慢,果粒基部呈淡黄绿色且不成熟;新梢、卷须、叶柄和新梢果柄病部受害,初为一层紫褐色长条状椭圆形或不规则形状的病部叶斑,后逐渐发展变为浅淡灰色或黑色,严重时可与病部叶斑交互相连,病梢逐渐干枯;叶片病部受害时首先出现一层水渍状长椭圆形白色小斑点,然后逐渐方向扩大,病部叶斑上的边缘病部呈暗褐色、中央病部呈一层灰白色,稍轻微凹陷,后期造成病部逐渐干枯病叶脱落时可形成病叶穿孔;总状花序感染该病,主要原因是在整个花蕾上病部产生一淡褐色圆形小斑点,受害严重时,造成整个花蕾病部枯死、脱落【1】。
        1.发病规律
        葡萄黑痘病类以菌丝在病梢、病叶、病果、叶痕等组织中越冬,春季葡萄发芽后,10-15天即可发病。在温湿度适宜时,形成分生孢子,借风力传播侵入葡萄的幼嫩组织。
        2.防治方法
        2.1结合秋冬春两季节的落叶修剪,剪除当地落叶上的病梢、病穗、卷须等,清扫掉散落在土壤地面上的大片落叶,集中力量用于明火进行烧毁或最后进行泥土深埋。

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        2.2冬季嫩枝修剪后,喷波美5度的石灰和硫酸粘合剂1次。
        2.3品质好的而又易患流感传染病的幼苗品种,可在幼苗谢株开花后立即进行育苗套袋。
        2.4在葡萄萌芽期和幼果期,可喷1:0.7:240倍式的波尔多液,或80%代森锌可湿性粉剂800-1000倍液,或用21%克菌星500-600倍液,或用40%多硫悬浮剂600倍液,或50%苯菌灵可湿性粉剂1500-1600倍液。
        四、葡萄霜霉病主要发生时的特点及其主要防治方法技术实施要点
        葡萄真菌霜霉病主要是由葡萄真菌感染引起的一种病害。葡萄树的霜霉病主要表现为侵害葡萄叶片、新梢和其他幼果。叶片被风侵害处先后会产生一层边缘不清的淡绿或或者淡黄色的小水滴沉浸状叶片小斑,病叶大斑逐渐发展扩大后形成一层黄绿色病叶大斑,湿度大时露在病叶小斑背面可能产生似一层霜状的白霉层;干燥时,病叶小斑活动停止逐渐扩大,呈现淡红褐色或者淡黄褐色,不干时产生一层白霜;病叶基部组织易干脆甚至破裂,叶片基部受害严重时焦枯或易脱落。嫩梢上最初时期出现了被水浸的片状白色病后叶斑,表面可覆有一层白色的淀粉层,但较早期叶片上稀少,病后叶斑基部纵向扭曲扩展速度较快,红褐、凹陷、短暂收缩或横向扭曲,最后出现枯焦。幼果成熟受害后内部产生一层水浸状的或淡褐红的色斑,湿度大时可使幼果和未成果德生一层灰白色的霜霉层,不久幼果即黄萎缩后干燥收缩使果脱落;遇到果实半大时幼果被害,病变霉斑逐渐凹陷,果皮逐渐变色为红褐色或呈淡紫褐色,无法与霜霉层同时发生,内部霉层软腐逐渐消失干燥萎缩使果脱落或腐烂成为腐僵果体并残留株上【2】。
        1.发病规律
        葡萄霉和巴氏霜霉两种病毒的感染发生早晚,各地发病情况有所不一,发病早晚与当地适宜自然生态气候地理条件好坏有非常大的密切关系,一般地区平均气温在18-24度左右以此为最佳的当地适宜自然生活环境温度,如果此时当地天气多为无风少雨、潮湿、多云雾或少雾,更是对其是否发病的重要直接影响一个因素,高温干燥天气地区一般发病甚少。此外,葡萄园内的盆地土壤潮湿、低洼、排水不良,都易直接影响引起各种葡萄病的发病。
        2.防治方法
        2.1秋季葡萄落叶修剪前后,及时清除、烧毁病枝落叶,减少越冬病源。
        2.2霜霉病发生初期,应立即喷布50%瑞毒霉750倍液,或乙膦铅250倍液,每15天喷布1次,即有良好的治疗效果。
        2.3近年来一些新的农药如绿得保、克露等对防治霜霉病均有良好的效果,而且可以兼治其他病害。
        五、葡萄炭疽病发生特点及其防治技术要点
        葡萄早腐炭疽病又可以叫葡萄晚腐炭疽病,是由葡萄真菌感染引起的它是葡萄近成熟期的重要一种病害。
        1.发病规律
        病菌主要是以白色菌丝体形式越冬在原生病果和枝蔓的基质表层和长在病果上的基质组织和表皮细胞。一般的早春年份,病害自7月上旬起就已经开始频繁出现,8月左右就有机会开始进入并达到病害发病的一个高峰。由于当地土壤土质黏稠,地势低洼,排水不善,或者可能是建筑棚架太低,管理方式粗放,通风和空气透光不好,都很可能有利于防止病虫害的频繁发生。
        2.防治方法
        2.1结合秋季的枝叶修剪,消除秋季植株生长中的有害病梢、疾果、卷须等,做好植株清园清理工作,减少植株生长的有害病菌。
        2.2对于黄豆发病严重的干旱地区,可在果粒抽穗数量高或达到当年黄豆抽穗颗粒大的播种时候也可采用果实抽穗播种套袋。
        2.3对此类药剂的早期防治,主要治疗目的之一就是早期对其身体进行有效喷药和消毒保护。花穗的病虫发病,从花期起就应该开始及时给予病虫喷药,果穗的病虫发病结果时间短则应从果穗幼果期开始起,用80%的头孢炭疽福美福康可湿性喷药粉剂500-800倍液,或50%的炭疽退菌特福康可湿性喷药粉剂800-1000倍液、75%的新百菌清500-600倍液等多种防治药剂,间隔10-15天1次,连续每天防治3-4次。
        六、葡萄房枯病发生特点及其防治技术要点
        房枯病又可简称为枝轴叶房枯病,主要可能是原因为害于树的果梗和其他树木的叶片落叶,也许很有可能原因是主要为害于树的叶片。
        1.发病规律
        病菌以分生孢子器和子囊壳于植株被害处进行越冬,春季5~6月中旬病菌可能借助于风雨越冬传播而落到该种葡萄上并被侵入而开始发病,高温多的风雨越冬季节最为合适宜该种葡萄病菌大量繁殖,6~7月中旬开始可能出现该种病菌大量繁殖,接近成熟期其植株受害严重。在一些树势软弱,排水不好的山区果园里虽然会频繁出现,但发病率高【3】。
        2.防治方法
        2.1清除室内原有的细菌病源。秋季时期需要彻底性地清理传染病果、水稻果的树皮及其他果穗,将其集中处理深埋或用火焚烧以有效降低传染病源。
        2.2防止二次侵染。在发病初期及时摘掉病果、病叶等感病组织,集中烧掉防止继续传染。
        2.3加强对农业果园的监督管理。注意及时的施肥排水,去除副梢,改善其自然通风和透光的自然条件,增强其自然树势,减少各种疾病的频繁发生。
        参考文献：
        [1]尹萍.山丹县设施红地球葡萄主要病害防治技术研探[J].甘肃科技纵横,2016:97-99.
        [2]罗忠华.万安县葡萄主要病虫害防治技术[J].现代化农业,2017
        [3]伊静.无公害农产品葡萄主要病虫害防治技术[J].现代农业研究,2018