覃榆茏 黄雪兰 吴永华 蒋长剑 黄怡 莫朝龙
广西茶叶科学技术研究所 广西桂林市 541004； 2 、忻城县科学技术情报研究所 广西来宾市忻城县 546200 3、忻城县马泗乡农业农村综合服务中心 广西来宾市忻城县 546204
摘要：在脱贫致富攻坚战中，茶产业已逐渐成为农民改善生活的重要依托，但因为资金不足，技术欠缺以及相关专业人才缺乏，导致很多地区茶业出现产量低，品质低等问题。本文依托于现代科技手段，为探究茶产业的提质增效问题，以期实现茶叶成为农民增收的有力抓手。
关键词：科技；茶产业；体质增效
茶叶在西晋之后被制作成为民间普通饮料，茶叶在我国的历史可谓是源远流长。茶叶中包含多种对人体有益的成分，茶叶在我国被大量种植，但由于资源短缺，技术以及相关人才的不足，造成茶叶产量较低且品质也较低。科技创新是新时代的需要，以科技为茶产业的发展注入新能量。本研究通过将现代科技与传统茶产业相结合，探究茶产业提质增效的方法。
1制约茶产业发展的瓶颈
1.1茶园基础建设落后
随着人们对茶产业的重视不断提高，虽然加大了对茶产业的投入，但茶园基础建设水平依旧很低，因而想要提升茶叶产量与品质，这无疑会被基础建设所掣肘。比如茶园田间的道路建设不完善，很难做到机械化管理；完善的生态建设设施相当欠缺，难以抵御自然灾害等侵扰。
1.2茶叶加工技术落后，产品附加值较低
目前，在我国的茶产业加工环节，技术落后已是成为该行业同面对的问题，种植与加工都没呈现出规模化。散户种植规模小，种类单一，经过自己私人加工后，其质量一般也不高，难以使产品产生更多的附加值。且散户在开发新品种方面往往会受限于时间，精力，资金，技术等各方面的条件，并且对于茶产业的发展也会受制于自身的格局。
1.3组织化管理程度低，管理程度参差不齐
分散分户的经营模式导致管理水平变低，各家各行其是，难以达成有效且整齐划一低管理经营。此外农药的不合理使用也是另一个使茶叶质量降低的原因，因缺乏专业性知识，可能会出现农药残留过多或者是用量不足造成多次喷洒农药等现象。
1.4龙头企业缺乏以及对品牌意识欠缺
由于多数茶叶加工厂商多以家庭小作坊的形式存在，因而在加工环境等方面还存在很多不足，因而政府可以做好带头作用，将这些小厂商联结为一个大企业，这样不仅可以保障茶叶制造环节的多种问题，还可以增强市场竞争力。而已经形成的大型茶企业由于对品牌的塑造，也难以做好龙头企业的带头以及规范作用，这也是影响茶产业难以做大做强的一个重要原因。
2促进茶产业提质增效的途径
2.1加强茶园基础建筑设
推进茶园基础设施建设工作，增大其物种多样性，以达到改善茶园生态系统多样性的目的[1]。
此外，对茶园进行科学规划，通过对茶园植被覆盖率进行合理调整，来提高茶园生态系统的循环能力以及生物繁衍生息的能力，这样不仅可以提高茶园的肥力对茶园的产量以及质量都能起到一定的帮助，而且对茶园环境起到一定的保护作用。另外，对于茶园虫害的掌控可以通过引入天敌或者其他的一些自然手段来进行，这样一来可以减少茶园农药残留提升茶叶质量，二来可以还原茶叶本来绿色健康真义,从而也可以提高茶叶的附加值。
2.2加强技术优化，提高茶产业科技水平
要想实现茶产业的优质化发展以及提质增效的目的，那么对于相关人才引进与培养是当前任务的重中之重，这不仅功在当下更是利于将来的发展[2]。引进专业人才，可以对茶叶病害等作出及时甚至超前的反应，能够帮助茶农实现茶叶品种换代更新，不断以新品种来刺激市场，不仅可以激发市场活力，还可以使茶农的增收接续上涨。此外，还可以根据茶产业不同阶段的现实需要，来不断对教学内容进行完善与更新。授课可以以网络直播、线下实操以及线上答疑等形式进行，这样可以让当地茶农在不断实践的基础上加深对相关内容的理解与掌握。还可以通过对不同人实施专项技能培训，使不同的人掌握不同的技能，这样还可以帮助当地就业问题。对于茶和产业科技水平的提升，茶叶加工阶段也需要重点考量，通过对专业设备，工艺流程的引进，这样才能更好的确保所产茶叶能够达到国家食品质量安全的要求。在产业资粮有所保障的情况下，茶叶的附加值才能够体现。
2.3打造专业茶叶展会平台，促进产品宣传推介
通过网络自媒体以及相关新闻媒体等宣传，加上接地气的宣传语，将新品茶叶的特色与益处进行普及与宣传，这样一来可以加深人们对新平茶叶的理解与熟知度，二来积累良好的口碑，如此在市场中的竞争力自然会突显出来，只有以质取胜的茶叶才会在发展的道路上走得远走的长，此外还可以通过与网络直播平台合作，通过相关专业带货主播进行宣传，这样对新品茶叶迅速走进人们的认知也会有一定帮助[3]。与专业的茶叶展会平台进行合作，可以有效将生产与销售衔接起来，形成自己的一套产业链。在促进茶文化传播以及加深茶叶品牌塑造方面，政府部门应当为优质茶产品举行展会。
2.4加强龙头企业对品牌的塑造
区域产业布局为茶产业发展的重点，因而新型农业经营主体进行培训、建设茶产业企业，实现茶产业规模化都是需要进行重点把控的[4]。
第一，政府部门应把特色农产品区域规划发展为依托，加速发展新型农业经济体制，实现一村一品的发展格局。把相关企业做大做强，完善产业的一条龙服务体系。其次，创新经营机制，政府通过加大扶持力度，因地制宜，以合理合规的方式进行帮扶。比如政府将企业，茶农以及基地结合，形成生、产、销相互联合的产业链。
3结束语
要想实现茶产业的提质增效，就要对茶产业的结构进行优化，由传统粗放低效的模式到优质高效模式进行转换，保障茶产业的提质增效。通过加强茶园基础建设，优化产品创新工作以及茶文化宣传与平台合作等措施，促进茶产业的迅速发展。
参考文献
[1]古欣玉,黄春梅.茶产业提质增效途径分析[J].山西农经,2020(14):103-104.
[2]金忠秀.科技促进茶产业提质增效[J].当代贵州,2020(17):38-39.
[3]俞慧玲,梅海燕,李根岳.云和县茶产业提质增效路径探索[J].浙江农业科学,2020,61(01):37-39+42.
[4]丁兆堂.山东省茶产业提质增效技术路径解析[J].落叶果树,2019,51(01):6-9.
基金项目：本文为“2020年广西科技计划项目资助：忻城县乡村“科技富民”茶叶优质品种推广示范（项目任务书编号：“桂科AD２０２９７１33”