王元元 夏千秋 王小兰
宜宾市南溪区农业农村局，644100，宜宾市长宁县农业农村局，644300，宜宾市南溪区农业农村局 644100
摘要：稻-菜轮作具有抑制病虫害，提升土地利用率等显著优势。笔者以宜宾地区为例，通过建立茄子-水稻-花菜的轮作体系，利用宜宾优良的地理、气候条件，为农户实现了增加农作物产量，提高经济效益的目的。本文将分析茄子-水稻-花菜轮作的高产栽培技术。
关键词：茄子-水稻-花菜轮作；宜宾；高产栽培技术
宜宾地处云贵川三省结合部，金沙江、岷江、长江三江交汇处；地形整体西南高、东北低，低丘、河谷兼有南亚热带的气候属性。具有气候温和、热量丰足、雨量充沛、光照适宜、无霜期长、冬暖春早、四季分明的特点。90年代以来宜宾地区建立起了茄子-水稻-花菜轮作的体系，很大程度上提升了土地利用率，当地农产品的经济效益也得到了快速发展。
1茄子-水稻-花菜轮作的意义
1.1降低病虫害
水稻种植期间，农田需要长时间蓄水，这就容易导致病菌大量繁殖，如立枯病、青枯病、稻瘟病等，土壤还会生产一些还原物质，抑制水稻根的生长。通过水旱轮作，水稻收割之后，及时排除农田蓄水，使土壤得到充分的通风，可以有效抑制病菌的生长，从而有效降低来年水稻病害的发生。同时还能减少蔬菜叶斑病、青枯病等土壤性病害。而水稻田蓄水期间，能够淹死大量害虫和虫卵，使蔬菜免受金龟子、金针虫、斜纹夜蛾等地下害虫的侵害。
1.2不误农时，充分利用土地
在传统的农业种植模式中，农民缺乏科学规划，轮作模式并不合理。有的农作物最佳种植时间与土地实际情况有冲突，耽误了农时，而有的作物因为茬口衔接不紧密，导致土地长时间空闲，影响了土地利用率和经济效率。通过茄子-水稻-花菜轮作的模式，各茬口之间紧密衔接，既不会耽误农时，土地也能得到充分利用，从而大大提高了经济效益。
1.3增加收入，节约开支
通过合理的安排，使各农作物成熟上市时间能符合市场需求，出售价格较高，从而增加农户收入。在菜地种植水稻，可以利用菜地土壤肥沃、有机质含量高的特点，减少水稻的肥料使用量，节约了施肥成本。同时，由于水旱轮作能减少病虫害的发生，也可以减少农药使用量，节约成本的同时，也能起到保护环境的作用。通过统计，进行轮作的土地农药、化肥施用量分别减少了5%、3%以上。
2轮作的茬口安排
根据合理规划，宜宾地区稻菜轮作是在2月初定植以茄子为主的早春蔬菜，小拱棚覆盖，早春茄子于4-5月成熟上市，填补了该时期的市场空白，具有价格优势；5月底至6月初定植迟中稻（旱育秧），8月底左右成熟，能充分利用宜宾地区夏季充足的阳光；8月底至9月初水稻收获后定植以花菜为主的秋冬菜，收获季节为11月底至春节期间，该时期蔬菜的市场需求量大。
3茄子-水稻-花菜轮作高产栽培技术
3.1春茄子栽培技术
3.1.1育苗
早春茄子栽培的关键是培育壮苗。由于茄子喜温惧寒，因此需要选择具有耐寒、耐弱光、适宜密植等特点的品种。一般采用提早播种，越冬育苗的方式。宜宾地区早春茄子的播种期主要在10月。育苗前应晒种2-3d，并用多菌灵浸泡消毒，再进行浸泡催芽，并播种。播种时，应注意均匀播种，密度为10g/m3。采用小拱棚营养钵两段育苗，茄苗2叶1心时假植在营养钵中。待12月气温较低时，应使用双膜为茄苗保暖，使其能安全越冬。
3.1.2定植
由于茄子喜温，定植时应注意气温，气温稳定高于12℃时方可定植，以小拱棚加地膜覆盖的方式，种植密度为2400株/667m2。
3.1.3田间管理
茄子定植10-15d后进行第1次较深中耕除草，待茄开花时进行第2次浅中耕除草；为防止植株倒伏，在茄苗长到50cm时，应在茄苗旁插一根1m左右竹竿，并在距地面20cm处将茄苗与竹竿进行捆绑，随着茄苗长高，可在距地面50cm处再次捆绑；施肥原则应注意少量多次，N、P、K合理配比，门茄坐果后以10kg/667m2尿素追肥一次，往后每10d以25kg/667m2三元复合肥追肥一次。4-5月份采收盛期加大施肥量，每7-10d，以20kg三元复合肥和10kg尿素每667m2进行追肥。
3.2水稻高产栽培技术
3.2.1育苗
宜宾地区一般选择籼稻中晚熟品种，生育期为150d左右。播种前，水稻种子应进行2-3d晒种和10h左右多菌灵浸泡消毒，冲洗干净后，再用清水浸泡催芽。育苗地应具有通风好、光照足、有机质丰富、排灌方便等特点。播种时，应注意均匀播种，密度为0.1kg/m2。育苗期间，应严格控制育苗地的湿度，还要注意立枯病的发生，一经发现要及时处理。
3.2.2秧苗移栽
移栽前，为保证秧田的透气性，应对秧田进行翻耕处理，深度以20cm为宜，施以2000-3000kg/667m2有机肥，高浓度配方肥料300-450kg/hm2，46%尿素溶液60-90kg/hm2，在插秧前埋入土壤，并做好除草工作。移栽密度1-1.2万穴/hm2。
3.2.3田间管理
移栽后，秧苗可能出现一定的死亡，此时应及时查漏补缺，确保秧苗密度；水稻生长过程中，需要大量肥料，施肥应以农家肥为主，化肥为辅。水稻分蘖期是需肥量最大的阶段，此时应追加8kg/667m2生物肥。进入穗期后，应根据秧苗生长情况合理施肥，以5kg/667m2为宜，如果长势较弱，可施以一定量的尿素为辅。在水稻进入抽穗期后，为了防止水稻生长过快而导致营养不足，可以使用三唑酮和磷酸二氢钾的混合物对叶面进行喷洒，以提高光合作用，使得水稻可以累积更多的营养；此外，合理的灌溉也是田间管理的重要内容。插秧后2-3天，应及时灌水，水深3-4cm。进入分蘖期后，应该使用活水来灌浅水，并适当晒田。特别注意的是在分蘖后期，应当适时排水晒田，以抑制无效分蘖的发生。穗形成期间是水稻一生中需水最多的阶段，此时如果缺水，则会导致颖花退化，所以应适当灌水，保证3cm左右的水层。成熟期的灌水是重中之重，进入抽穗期后，应该保证5-6cm的水深，如果气温较低，水深应增加至10cm左右，待气温回升后，再保持5-6cm的水深。灌浆期和乳熟期一般采取3d一次的频率灌水，收割前10d左右放水晒田，以保证顺利收割。
3.3秋花菜高产栽培技术
3.3.1育苗
育苗时间通常为7月底，选取土壤肥沃、通风效果好且方便灌溉的地块作为苗床。苗床深翻20cm，施三元复合肥150g/m2，并浇透水。花菜种子均匀撒播后，覆盖3-4mm细沙，并盖上遮阳网。种子发芽后，应注意苗床的水分管理，浇水以“见干见湿”为原则。
3.3.2移栽定植
移栽前，应对地块进行20cm深翻，每667m2施以1500kg农家肥、40kg三元复合肥和10kg钾肥。8月底左右进行移栽定植，移栽前一天，对苗床进行浇水，以方便起苗，起苗时尽量选择茎秆粗壮的幼苗，带土移栽，株行距为40cm×40cm。移栽完毕后，浇一次水，使幼苗定根。
3.3.3田间管理
花菜喜湿润，怕干旱，栽培过程中，应适时浇水，但是应该注意浇水量，不要积水，以免根部泡水腐烂，土壤干旱时及时灌溉，保持田间湿润，雨水充沛时，则要及时排除田间多余水分；花菜共需进行3次追肥，第一次在移栽10d左右进行，每667m2用4-5kg尿素兑水进行浇灌；结球前进行第二次追肥，结合中耕除草，每667m2施三元复合肥20kg，氯化钾10kg，拌匀后穴施。第三次追肥在莲座盛期进行，每667m2用20kg尿素加15 kg氯化钾追施1次。
4结语
通过在宜宾地区实施茄子-水稻-花菜轮作的方式，有效提高了土地利用率，对增加当地农产品的经济效益具有重要意义。在实际栽培种植过程中，要注意选取适合当地的作物品种，田间管理过程中一定要严格把控水肥管理，并注意病虫害的发生，早发现，早处理，才能使农作物产量高，品质好。
参考文献：
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