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食品检验检测中存在的问题分析及应对措施高美红

发表时间：2021/6/4 来源：《基层建设》2021年第2期作者：高美红

[导读] 摘要：由于食品安全是社会关注的重要问题，因此有关部门将继续调查和更新食品检验与检测标准。

        身份证号码：37142519910910xxxx
        摘要：由于食品安全是社会关注的重要问题，因此有关部门将继续调查和更新食品检验与检测标准。为了保护消费者的权益和人们饮食的健康与安全，我国食品检验部门还积极及时关注食品安全合格率，并继续进行检验要求和水平，以解决现有食品安全问题的措施。需要改进和有效。通过政策和技术协调，食品市场的整体水平将得到提高。
        关键词：食品检验检测；问题分析；对策
        1食品检验的必要性
        在社会进步与发展的过程中，食品安全是民生工程的重要组成部分。与食品有关的科学技术的发展导致了食品的多样化。但是，个别公司在制造和加工过程中过于关注食品的颜色，味道和形状，而忽略了食品安全性。为了确保食品安全，检验检测机构重视食品检验检测，并做好工作，确保食品生产企业发现违法违规行为，避免“大头娃娃”、“注水肉”等食品流入市场。随随着商业环境的改善和食品公司的快速发展，有必要对食品生产的标准化检查和测试提出更高的要求。否则，可能会发生非法活动。做好食品检验检查，不仅可以保证食品安全，而且可以监督一些生产控制，促进食品企业的健康发展。食品安全与基层人民的生活息息相关，也是基层群众持续关注的重点。当出现食品安全问题时，更容易发生舆论问题，食品公司面临信任甚至对政府监督不满的风险，对社会和谐与稳定产生了严重影响。检查和检查是食品投放市场之前的最后步骤。高质量的食品检查和检查可以有效降低食品市场的安全风险，并确保二级市场的食品安全。
        2食品检验检测存在问题分析
        随着人民经济水平的提高，人们对食品安全的关注也在增加。健康是人们生活的重要组成部分。只有在不威胁人民健康的前提下，人民的幸福指数才会上升，并且有足够的力量进行社会主义建设。因此，我们需要更加关注食品安全问题，并尽快发现并解决。
        2.1食品检测方法不完整，不合理
        由于这是近年来引起国家关注的食品检查，因此检查过程中存在许多问题，检查方法不合理，不规范。例如，曾经在中国引起轰动的三鹿奶粉，由于缺乏适当的监督和粗心的测试而变得越来越严重。它影响了许多儿童医生，并相继摧毁了一个和谐的家庭。我们的视野中也有类似的事件，但是阅读该报告后，情况令人毛骨悚然。迫切需要在血腥新闻的监督下加强食品检验方法的改进，这引起了政府和公众的关注。
        2.检查和监督不足
        由于工作范围有限以及相关部门的权限，不可能真正地监督食品。同时，由于食品监管涉及多个部门，执法分散，但权力的部署不一样，导致混乱，执法权力不确定，制造商不能妥协，工作也被延迟。食品主管人员不足造成了一场又一次的悲剧。因此，需要加强研究监督，而要实现这一目标，就必须有一个庞大而智能的信息网络。
        2.3不完全的市场准入机制
        由于不同地区的市场准入标准和不完善的机械系统，已经形成了相应的产业壁垒。由于相关国家部门的审计标准高且困难，许多公司无法进入该行业，从而导致行业整合，相对较小的行业竞争压力，血液流入不足以及行业壁垒。不断上涨的食品价格变得越来越突出。只有打破旧的贸易壁垒，才能抓住无数公司的发展机遇，打败黑人商人。
        3针对食品检验和测试问题的可行措施
        3.1各种食品检验检测技术的应用
        随着现代食品工业的不断发展和消费者购买动机的不断变化，市场上的食品种类越来越多样化，食品检验和检验项目的内容也越来越复杂。。例如，“营养素”只有一种指标，包括“主要营养素”和“微量营养素”，它们可以细分为次要指标，例如碳水化合物，蛋白质，脂肪，膳食纤维，维生素，矿物质和单糖。细分为多糖、赖氨酸、蛋氨酸和其他特定测试项目，脂蛋白，胆固醇，维生素C，钙和磷。在这种情况下，相关实验室和从业人员在各种测试技术和设备的应用中都可以很好地工作，以确保食品检验和检测的整体质量并准确评估食品安全，我们正在努力开发更可靠的食品检验和检测方法，因为我们需要在家中积极学习先进的行业经验。

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        同时，在进行食品检查和测试时，利益相关者需要根据时代的发展纳入食品本身以外的风险载体，例如添加剂，包装袋，包装纸和食品玩具。用于测试系统。这样，可以从各个角度对食品安全进行全面，有效的评估，以防止食品进入市场，对人体健康有害。
        3.2加强严格的市场监督管理机制
        通过清理市场氛围，改善行业环境，可以从根本上解决食品安全问题，避免三鹿奶粉的悲剧。因此，有关部门需要在立法，政策和监管方面建立严格和标准化的粮食市场准入机制。因此，解决食品安全问题的传统“政府至上，后政府”方法已成为过去，逐渐形成了打击非法企业的积极和先发制人的模式。
        基于此，如何避免食品监管部门职能模式与执法之间的冲突，也是食品市场优化管理中需要解决的重要问题。近年来，面对无休止的食品安全事件及其带来的严重后果和社会影响，美国食品药品监督管理局，质量监督局等相关部门已经共享了信息，并补充了资源。并达到了预期的效果。同时，多部门联合执法机构对《食品安全控制法》的法规要求做出了回应，避免了传统的单一部门执法机构的缺乏，禁止非法公司和调查食品安全责任的行为。在应用多部门联合执法机构的背景下，传统时期具有不利条件，例如工作范围重叠和人数不足。人员配备和技术要求此外，已经对其进行了显着改进，以帮助提高食品安全市场监督的效率和力度。
        3.3加强监督检查机构控制
        政府不断制定食品安全检测标准，旨在建立统一的国家检测标准，缩小地区和部门之间的审核标准差距，提高审核过程的一致性，并在审核过程中进行重复测试。同时，我国需要对符合国际食品安全检验标准的机构进行分析调查，指导长效发展方向，不断提高食品检验机构的检验水平。对于不符合日本食品安全检验机构标准的部门和机构，有必要努力提高检验水平和检验程序。否则，将没有检测资格，并将努力建立完整的食品安全性。
        3.4建立健全的市场准入制度
        为了提高食品质量，该国需要建立健全的食品质量检验机制，并依靠食品检验机构来改善食品检验工作。同时，为了提高食品质量，所有地区都需要建立公平，公正和开放的市场准入制度。政府和私人资本必须同时干预建立市场准入制度，消除对市场中工业保护的限制，并促进市场向标准化和合理化的方向逐步发展。私人食品检验机构还可以为消费者提供食品安全识别服务，以促进其权利的保护。同时，在食品生产中，公司可以借鉴国家食品检测机构的检测方法和技术，以提高食品生产的安全性。此外，食品加工公司，二级市场和政府需要建立相关的资源信息共享平台，以共享检验数据，以防止重复进行食品检验和资源浪费。
        结束语
        食品安全是社会和国家的长期关切，需要检查人员的重视和关注。面对当前许多食品安全问题，我们必须积极进行调查并做出积极有效的反应。同时，提高当地食品检验检测机构从业人员的敬业精神，完善检测机构的工作制度，提高食品市场准入标准，持续不断地维护食品安全和社会稳定。
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        作者简介：高美红，女，身份证号码：37142519910910946x，山东省德州市齐河县人，检验检测