乌什县林业和草原局 新疆阿克苏 843400
摘要：核桃能补肾通脑、有益智慧。有抗氧化之王美誉的核桃仁含有较多的蛋白质和人体必须的不饱和脂肪酸，这些营养都是人体大脑组织细胞进行代谢的重要物质来源，具有滋养脑细胞，增强大脑功能的强大功效。本文主要阐述核桃树的种植技术和病虫防护措施。
关键词：核桃；栽培技术；病虫防护
随着社会经济的不断进步，人们更注重休闲娱乐与养生。核桃这种对身体、智力都有益处的坚果更是悄然走进人们的视野。我们经常能看到并听说，孕期的妈妈会每天吃一些核桃仁，来使腹中的宝宝变得更聪明；很多老人都会吃一些核桃仁来预防健忘症；上班的白领、上学的学生等。市场上更是随处可见与核桃有关的产品，都倍受消费者的青睐，更是亲朋好友馈赠的佳品。然而目前来讲，核桃的产量却与市场的需求呈现供不应求的景象。为此，提高核桃的产量与质量凸显的尤为重要。本文将从多方面对核桃树种植与管理进行探讨，带动核桃种植业的蓬勃发展。
1.核桃的价值
1.1营养价值
核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素B和E，可防止细胞老化，能够健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁和多种人体需要的微量元素，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
1.2功效与作用
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1~2个核桃仁，即可起到滋补治疗的作用。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
2.核桃的栽培技术和要点
2.1嫁接技术
2.1.1大树枝接换头技术要点
①接穗采集：选择生长健壮，发育充实，髓心较小，无病虫害，粗度在1.0~1.5cm的发育枝或徒长枝作接穗。②接穗贮存：核桃接穗贮藏的最适温度是-5℃，最高不超过8℃。③接穗蜡封：封蜡温度应控制在10~15℃。④砧木要求：树龄在20年生以内，树体健壮、嫁接部位光滑、嫁接部位粗度应选择3~10cm为好。⑤嫁接时期：以砧木萌动后到展1叶期为最好。⑥砧木处理：接前2~3天，对砧木造伤放水。⑦嫁接方法：以插皮舌接最好。⑧接后控水：接后2周内要经常检查接口是否积水，若出现积水，应及时造伤放水。⑨接后除萌：嫁接后应及时抹除萌蘖，防止养分消耗，利于嫁接部位愈合。
2.1.2芽接技术要点
①嫁接时间：最佳时间为5月20日~6月10日，大树改接可推迟到6月底。嫁接越早，枝条生长量越大，木质化程度高。嫁接过晚，当年抽枝过弱，不利于越冬。②接穗采集：从优良品种大树上或采穗圃采集接穗，一定要选择粗细、老嫩适中的穗条。③接穗存放：要求现采现用，接穗采集后最多存放3~4天，存放办法：将接穗捆好后竖着放到盛有清水的容器内，浸水深度10cm左右。④割取芽片：在接穗接芽上部0.5~1.5cm处和叶柄下0.5~1.5cm处各横1刀深达木质部，要求割断韧皮部，然后在叶柄两侧各纵切1刀，要求深度达到木质部但不割断木质部，这样较嫩的芽片可容易取下。注意一定要取下护芽肉。⑤砧木开门：在砧木上下各横切1刀，长度与所取芽片长度相同，然后在外侧纵切1刀，刀口深度要割断韧皮部但不伤木质部。随后用刀从开口处将砧木的皮挑开，挑开后撕去0.6~0.8cm宽的皮。⑥镶芽片：将接穗上割好的芽片取下镶到砧木开口处，注意不要将芽片在砧木上来回磨擦，避免将形成层损伤。⑦绑缚：要自下而上，绑缚严密，用力适中。⑧剪砧：接好后，要根据嫁接时间、天气状况和苗木的稠稀情况，在接芽上留2~5片叶剪砧。⑨二次剪砧：待10天左右叶柄能脱落后。少部分接芽萌动时在接芽1.5~2cm处剪砧。⑩解绑：接芽长到10cm时去掉塑料条。
2.2提高成活率要点
2.2.1栽植时选嫁接壮苗
因为其成活率高、生长快。
2.2.2栽植前浸根
核桃栽植前一定要浸根，使苗木充分吸水，可大大提高成活率。
2.2.3秋栽树苗的越冬保护
一般讲，核桃秋栽比春栽成活率高。
2.2.4秋栽后不能立即修剪
核桃栽植后定干修剪会导致死树，一般在第2年萌动前定干，定干后必须用油漆封剪口。
2.2.5树坑土壤必须折实后再行栽树
薄壳核桃喜深厚土壤，最好挖大穴。大树穴挖好后不宜立即栽树，应加入秸秆回填土壤，几个月折实后再行栽树。
2.2.6及时浇水
核桃栽植成活后，要及时浇透水。
2.2.7注意防止金龟子危害嫩芽
可用窗纱做成防虫网，防止金龟子危害。
3.核桃树的管理与病虫害防治
3.1核桃的管理
1~3年幼年期的管理工作主要是加强肥水管理，搞好整形。栽植当年在确保成活的基础上，要加快苗木的生长，干旱时要浇水抗旱，特别是在萌芽展叶期尤为重要；雨季要及时清沟排渍，防止根系发病死亡。勤施肥料，一般6~9月期间，每月施1次尿素，l0月施磷钾复合肥。待苗木长到80cm时摘心，待发芽后选留3个方向不同、相距6~8cm的壮芽作主枝培养，留下的3个主枝待长到40~45cm时摘心。第2~3年的管理主要任务是加快树木生长，促使尽快成形。重点是整形修剪和肥水管理。
3.2病虫害防治
3.2.1核桃腐烂病
核桃腐烂病是一种真菌危害的病害，主要危害枝、干。防治方法：增施有机肥，合理修剪，增强树势；树干涂白；刮治病斑，刮后涂40%晶体石硫合剂20~30倍液、5~10°Be石硫合剂或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液防治。
3.2.2核桃黑斑病
核桃黑斑病属一种细菌性病害。主要危害果实、叶片及枝条。果实受害后，变黑早落，出仁率和含油量均降低。防治方法：加强栽培管理，生长期喷1~3次1︰0.5︰200的波尔多液，或50%甲基托布津或退菌特可湿性粉剂500~800倍液。
3.2.3春尺蠖
春尺蠖以幼虫取食核桃叶片，大发生时，核桃叶片被取食殆尽，严重影响树木生长与产量。防治方法：成虫期黑光灯诱杀或人工捕捉成虫。
3.2.4糖槭蚧
糖槭蚧主要危害1~3年的枝干，吸收树体养分，致使树势衰弱，甚至枝条枯死，导致果品质量差，空壳瘪壳多，影响产量。用速扑杀3000倍液，连续喷施2~3遍，每次间隔7~10天，防治效果较好。
3.2.5红蜘蛛
红蜘蛛主要危害树叶，吸收树体养分，严重时可导致树叶干枯，叶面脱落，空壳瘪壳增多，影响产量。要用杀螨效果较好的农药，如阿维菌素、精制克螨清、霸螨灵、扫螨净等农药喷杀。
结束语
农户要想获得相应的经济效益，达到核桃高产、高质量的目的就必须要认知到熟练掌握种植的技术与管理的技术重要性，并且掌握种植技术的所有过程以及苗木生长所需提供的养分。并学会生长过程中出现的问题的应对措施，如干旱、枯黄、虫害等，做好充足的准备。只有这样才能实现最初的目标，促进农业经济的增长。
参考文献：
[1]赵爱成.核桃树种植管理探讨.现代园艺，2015（6）.
[2]徐红霞.核桃树栽培管理技术.山西长治林业局，2016，08