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核心素养背景下学生文化意识培养的课例探究——以北师大版Unit 1 Culture Corner为例

发表时间：2021/6/10 来源：《中小学教育》2021年5月1期作者：黄荣

[导读] 随着新课程改革的不断深入，培养学生的核心素养已经成为高中英语教学的重要内容，而文化意识作为英语学科核心素养的重要内容却未得到足够重视。本文在分析了文化意识的培养在课堂教学中存在的问题的基础上，以北师大版Unit 1 Culture Corner为例具体探究如何在读前读中读后各个教学环节中有效地培养学生文化意识。

核心素养背景下学生文化意识培养的课例探究
——以北师大版Unit 1 Culture Corner为例
黄荣
（安徽省肥西农兴中学安徽肥西 231201）
[基金项目] 安徽省教育科学研究院项目《基于高中英语Culture Corner培养学生跨文化意识的策略研究》（项目编号：JK19021）阶段性成果。
【摘要】随着新课程改革的不断深入，培养学生的核心素养已经成为高中英语教学的重要内容，而文化意识作为英语学科核心素养的重要内容却未得到足够重视。本文在分析了文化意识的培养在课堂教学中存在的问题的基础上，以北师大版Unit 1 Culture Corner为例具体探究如何在读前读中读后各个教学环节中有效地培养学生文化意识。
【关键词】核心素养；高中英语；文化意识
中图分类号：G688.2 文献标识码：A 文章编号：ISSN1001-2982 （2021）05-074-01

        新课程改革提出了对学生进行核心素养培养的要求。作为英语学科核心素养的重要内容，文化意识因其抽象性，测评难度大等特点，在高中英语教学中常常被忽视。因此结合课堂实例，探究如何在教学的各个环节有效地培养学生的文化意识具有重要的意义。
        一、文化意识的内涵
        《普通高中英语课程标准（2017 年版）》指出英语学科的“核心素养”包括“语言能力、文化意识，思维品质和学习能力”四大要素。文化意识指对中外文化的理解和对优秀文化的认同，是学生在全球化背景下表现出的跨文化认知、态度和行为取向。[1]一般而言，文化意识包含跨文化交际、文化理解、文化知识，即了解与接触英国国家的价值观念、文学艺术、传统习俗、地理、历史、行为规范、生活方式、风土人情等，加深对本国文化的认同与理解，培养跨文化交际能力及世界意识。文化意识的培育有助于学生增强国家认同和家国情怀，坚定文化自信，树立人类命运共同体意识，学会做人做事，成长为有文明素养和社会责任感的人。
        二、文化意识的培养在高中英语课堂中存在的问题
        目前高中英语教学主要以词汇、阅读、语法为主，听力课、写作课为辅。在教学过程中，受课时量、教学内容、高考方向、教学成绩评比等因素的影响，造成教学中基本忽略了对文化意识的培养，师生双方均处于文化意识薄弱的情况，这对学生的认知发展、文化素养、价值观，甚至终身发展都是不利的，具体文化意识薄弱的现状主要表现在以下几个方面：1. 受应试教育的影响，教师缺乏文化教学意识。2. 教师自身文化知识与素养薄弱。3. 对教材中文化内容挖掘深度不够。4.课堂教学环节中对文化内容渗透不够。5.学生文化体验活动少，对文化习得缺乏兴趣。[2]
        三、Unit 1 Culture Corner课例中文化意识培养的探究
        在课前准备环节中，笔者将北师大版中Unit1 Culture Corner作为文本一，拓展教学资源Chinese Tea Culture 作为文本二。通过不同层次的教学活动的开展，帮助学生更好地理解中西方茶文化，比较异同，坚定文化自信，弘扬中国茶文化。
        1、在读前环节引入中西方茶文化背景知识
        Step1: Guess:
        Take raw materials (tea and coffee) to the class and ask the students: which one will I choose to keep me energetic?
        After guessing, share my answer with them and then lead to the topic.
        Step2: Prediction
        Look at the title and pictures on their books and predict: why do westerners drink tea or coffee?
        在猜测环节中笔者利用实物咖啡和茶为学生创设真实的语言使用情境，适当引入相关的文化背景知识，可以激活学生已有的关于茶文化的知识，为有效开展教学做好铺垫，在导入话题的同时也引起学生的兴趣。通过这个活动将学生的兴趣与已有的知识经验相联系，也活跃了学生的思维。在预测活动中，标题和图片的展示引出西方人为什么喜欢喝茶，这不仅考验了学生解决问题的能力，也让学生对文章形成了阅读期待。

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        2、在读中活动呈现中西方茶文化知识
        Step3: First reading
        Read the first text as quickly as possible and answer the following questions.
        Q1: Who came up with the idea of afternoon tea? When and Why?
        Q2: What does ‘Will you come for coffee?’ mean in British culture?
        Q3: Apart from drinking coffee, what did people do in 17th century coffee houses?
        Step4: Second reading
        Read the text again, this time as carefully as possible and then try to answer the following question.
        Q: Why do Westerners drink tea or coffee?
        Step5: Further reading
        Ask the students to read the second text--- Chinese Tea Culture.
        （1） design and answer questions by themselves.
        （2） draw a similar mind map about Chinese tea culture by following the steps of learning the first text.
        在新课呈现的过程中，首先，通过精心设计的问题让学生了解文本一的结构并提取有关英国茶的基本事实性信息who、when、why。其次，鼓励学生自主阅读理解、梳理、归纳英国茶在人们生活中具有的一些功能，引导学生画出英国茶的思维导图，从而实现知识的内化。最后，在文本二的拓展阅读中，学生不仅找出了中国茶文化的基本信息，还通过合作探究的方式归纳总结出了中国茶的功能，画出思维导图，实现了知识的迁移和创新。在这一环节中，学生不再是被动接受新知，而是通过探索和体验加深了对中西方茶文化的理解与感悟。
        3、在读后环节比较、鉴赏中西方茶文化
        Step6：Discussion and Comparison
        （1）Discuss the relationship between Chinese and English tea cultures (Chinese influences on English Culture).
              Influences
        Chinese                                  English
      Origin /production /transliteration
        （2）Compare the functions of Chinese and English Tea.
        Chinese Tea (physical/social/spiritual)
        （3）Voice opinions
        Choose a representative for each group and share their ideas.
        （4）Explore themes
        Chinese tea culture: human and society, human and self
        在文本的讨论和比较环节中，学生从起源、产地、音译等方面阐述了中国茶文化对英国茶文化的影响，并比较了中西方茶所具有的不同功能，最后探究了两个文本中所蕴含的主题意义。在这一环节中，学生通过分析、比较、归纳、总结等多种方式形成对中国茶文化的认同，坚定了文化自信，增强了民族自豪感。
        4、在作业环节拓展文化视野
        Step7: Homework
        Option 1: write a letter to your friend Tom and introduce Chinese tea culture to him. You can follow the mind map we get during the class.
        Option 2: Surf the Internet and find out information about when and how coffee was introduced to China.
        在课后作业环节中，分为两个层次：一是鼓励学生学以致用，用英语给外国朋友讲述中国茶的故事，从而达到传播中国优秀传统文化的目的；二是鼓励学生通过不同途径（如网上搜索）丰富学生的文化知识，拓展文化视野，同时还激发了学生学习文化知识的积极性和主动性。
        四、结语
        综上所述，文化意识的培养是一个长期且复杂的过程，也是学生在实践和感悟过程中融合知识、理解内涵、积累信息、内化观念、提升品格的过程。教师在高中英语教学过程中必须立足教学实际，注重文化背景知识的引入及文化氛围的创设，深入挖掘语言文化意涵，适当扩充资源，积极开展实践活动。[3]只有这样，学生才能够对中外文化内涵进行深入的理解，鉴别文化异同，增强文化自信，形成传播中华优秀文化的意识和能力。
参考文献：
[1]普通高中英语课程标准（2017年版2020年修订）[M].北京:人民教育出版社,2020:4.
[2]李晗英.基于核心素养的高中英语教学中的文化意识培养[J].海外英语, 2017,20(29):20-21.
[3]刘义林.核心素养下高中英语教学中文化意识培养策略探究[J].英语教师,2019,19(15):83-85.