靖西鹅泉壮族文化餐饮空间设计建筑设计--中国期刊网

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靖西鹅泉壮族文化餐饮空间设计建筑设计

发表时间：2021/6/10 来源：《青少年导刊》2021年4月作者：黄涯杨慧铭农迪

[导读] 壮族是中国人口最多的少数民族，民族艺术特色尤为突出，同时百色市靖西作为壮族聚居最多的地带之一，拥有浓厚的壮族文化，也随着广西民俗旅游业的快速发展得以流传，也给靖西这个城市带来大量的游客。

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摘要：壮族是中国人口最多的少数民族，民族艺术特色尤为突出，同时百色市靖西作为壮族聚居最多的地带之一，拥有浓厚的壮族文化，也随着广西民俗旅游业的快速发展得以流传，也给靖西这个城市带来大量的游客。
关键字：杆栏镂空柱子壮族
        百色市靖西作为壮族聚居最多的地带之一，拥有浓厚的壮族文化，不管各式的装饰上都体现出壮族文化特色，杆栏式建筑做为靖西的古老建筑特色，。靖西鹅泉村做为靖西三大景之一，优美的自然环境也给游客带来一定的视觉盛宴，在建筑的延续上也保存下了杆栏建筑的风格影子。
        本次设计融入靖西壮族“杆栏”建筑特色元素，底部为镂空的建筑形式，增加了建筑的通风防潮性的优秀特点，同时材料提取于自然，形成因地制宜的设计理念，还原一间具有杆栏式建筑特色风格的餐饮建筑。体现当地原有的壮族民族特色，形成一种休闲、淳朴的壮族生活氛围。
        因时代发展迅速建筑特色更新快，当地民族文化餐馆也越来越多，虽然很浓厚，但都没有一个创新的形式去呈现，在建筑风格的设计上不明显。建筑空间设计上延用了靖西壮族“杆栏”建筑特色，并通过建筑特色展现出靖西原有的建筑风貌，给予顾客身临壮家生活形式的体验。形成一种传承与发展靖西壮家文化方式，唤醒人们对靖西壮家文化的了解，展现靖西壮家人民的智慧结晶。让顾客更好的了解到地民族文化特色，做好宣传民族文化做出贡献，了解到壮族人民在建筑与自然发展中如何去利用自然，与自然和谐共处，使整个建筑的表现出一种自然的美，通过减少建筑材料和利用自然材料打造出来的优良建筑形式。
         (一）建筑设计表达手法
         1.1整体建筑设计
        根据杆栏式建形式进行提取，吸收杆栏式建高效、可靠、安全便利等特性，融入到整体的建筑外观中，做为杆栏式的建筑形式的延续，让建筑更好的与景点的建筑相互吻合，提高了建筑的美观。底部设计融入了杆栏镂空形态高度为1米5，前部使用石块墙面建设和利用32根半径300MM原木柱子构建地基每一根柱子距离在2米，争加建筑的坚固安全性，也使建筑的通风性得到有效的提高，同时也可以使一楼的防潮能力的到更好的状态。一楼高度3米设计使用木架结构建造起来，为了做到与杆栏式建筑更为贴近，也使建筑通风和防潮得到有效的提升，为了减少噪音的产生建筑木板使用双层板，二楼高度为2米8与顶部相连接，有序的开设窗户材质使用松木为主材。屋顶延续的是杆栏式木架顶，横向5根半径为150MM木梁长度为20米，做为屋顶的主要结构点，在使用瓦片进行铺设，额外增加防水木板层减少雨水的渗漏。
        入口设计：建筑主要入口设计在建筑的左边，大门为两扇平开门利用杉木打造，大门的门面上做旧处理，门面上加入壮锦元素几何纹样做为装饰，颜色上搭配上铜鼓金色漆面，圆形中部加入镇宅图案。入口平台高度为1米6，使用石材和木材构建，在栏杆和扶手处利用壮锦几何纹进行装饰这样设计，也能更好的和建筑整体接近，同时大门上方设计logo牌匾离地高度2米8，整体使用木材建造设计牌面做旧处理并。
        橱窗设计：在主材上选用玻璃和木材的搭配，玻璃边缘处使用壮锦几何纹装，打造一面壮族特色的橱窗。一楼设置有四面橱窗也能给室内观赏到外面的景色，也增加一楼的采光的性能。

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        1.2建筑空间设计内部空间设计
        为了能够提升空间的塑造性，不区于一般的杆栏式住宅内部，并没有保存下多个空间，而是利用一个大的建筑空间进行划分区域，这样带来的视觉感和给人带来的空间感比较强。为了增加采光，和提供观赏休闲区域，保留下了杆栏式建筑的阳台。
        1.3整体的立面设计
        为了把整个建筑造型更好的去塑造，使用多个木柱子做为支撑，确保整个建筑的安全，可靠性。在延续杆栏式上，得到更好的呈现出来，使整个建筑的形态保留住并展示出建筑本身的独特性。
        1.4材质与色彩搭配
        整体建筑材质利用的是原木色的落叶松木材做为主材，搭配底部的黄色石块表现出壮族人民取材于自然，也形成一种可持续发展的设计理念。同时也是为了更好的体现出杆栏式建筑的优势性，顶面保留黑色瓦片的形式更能体现出整体建筑的延续性，让客人如同走进真实的壮族人家中做客的体验。
        1.5环境小品
        为了更好的与自然相互融合，形成一种建筑与自然相互协调的形式美，通过建筑外观的色彩搭配，并利用好来自自然的材料，使整体的建筑并不脱了自然，也不与周围自然相互深入其中。在入口处增加一些壮族家中老物件的摆设，比如像一些石磨、各类竹编等做为小品，这样更能营造出壮族家乡的氛围，也给游客带来更具特色的民族文化的冲击。增加植物的多样化，如观音竹、白玉兰、四季青草等绿植，使周围环境不要太过于单调，在不同的季节拥有不同的景色，同时也可以展现出优秀的自然风貌，主道路利用的沥青为材料铺设，减少道路维修成本，加强道路的雨水渗透性。
        在靖西这快速发展的时代中，缺少的并不是一个民族主题性的餐饮，而是缺少一个更具有一种，传统性的建筑餐饮。不管从建筑的外观和与室内的环境营造上，并没有得到一种完好的继承。在建筑上我们要去发掘靖西当地壮族民族特色建筑形式，拥有的壮族民族文化底蕴。
        从本次的设计中，体会到了去塑造一个建筑空间并与结合整体的元素的利用能够带来不一样的建筑面貌，做为一个餐饮空间建筑，给人带来的冲击感一定要很强烈，缺少强烈的冲击给客户的第一印象会很差。建筑上要与室内空间的到相互呼应，形成一起不脱离一个主题的原则。整体建筑设计上还要营造出一种壮族民族文化特色的氛围，民族的元素上的应用，与自然的结合缺一不可。
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