李辉
云南省烟草公司曲靖市麒麟分公司 655000
摘要：生产烟叶的过程中涉及到的一项重要技术为烤烟烘烤技术，为了推动烟草行业和专业化烘烤的可持续发展，要实现对烟叶烘烤进行精准的控制，要把烟草的特色本质彰显出来，要实现烟叶烘烤流程的机械化，要重视烟叶烘烤环节节能降耗技术的应用，要使用具有清洁性的能源，要对烤房设备的标准实现统一化、规范化。
关键词：烤烟；烘烤技术；现状；发展趋势
随着我国开始对烟草农业加快现代化建设的进程以及提出来的一基四化理念，烤烟环节在生产组织形式方面出现了重大的转变，未来的发展趋势必然是规模化种植。烟草种植向着规模化的方向发展是现代烟草农业发展和建设的基础，而烟草农业建设的现代化有为烟草规模化种植和专业化分工提供了保障。烟草烘烤环节相较于其他生产环节不管是劳动强度还是技术难度都十分的大，因此专业化实施的难度也是最大。
一、现阶段我国烤烟烘烤流程中使用烘烤技术的现状
（一）我国现阶段已经逐渐形成了科学研究烟草烘烤的宏观环境
现阶段在国家烟草专卖局牵头引导下，烟草公司、科研院所、相关企业都已经对密集型烤房设备所具有的优势和未来发展前景有了充分的认识，逐渐在研发和推广烤房设备中投入了大规模的科研力量和投入资金。烟叶烘烤流程中设计和应用加热设备和温湿度自控设备、不断完善的散叶烤房、烟夹、编烟机等相关技术、烤房群联网智能控制技术等烘烤烟叶新技术和新工业，对密集型烘烤的整体技术水平进一步提升，实现了烤房智能化，促使烘烤烟叶和成品的质量显著的提升[1]。
（二）我国现阶段密集型烤房得以迅猛发展
国家烟草专卖局颁布的《密集烤房技术规范(试行)》为建造和应用密集型烤房解决了诸多的关键性技术问题，推动了我国密集性烘烤技术的良性、快速发展。密集烘烤技术基于我国现代烟草农业建设的大背景下在最近几年得到了飞速的发展，实现了烤烟规模化和专业化。烤房设备和技术的不断改革和创新，促使烤烟流程越来越简化、节能、提质、省工、减耗等。烤房设备这个烘烤技术载体的合理使用，降低了烤烟技术的复杂性、降低了烘烤烟草过程中存在的风险，实现了烤烟岗位的工作人员不需要再把握复杂性的烘烤技术，只要简单的操作设备就能完成具有烘烤流程且高质量完成，实现了烘烤技术的专业化，从而实现了对烘烤烟叶的质量和效益以及劳动效率进一步提升的目的。密集型烤房最大受益者是烟农。
二、我国烤烟烘烤技术在未来的发展趋势和方向
（一）精确的对烤烟的工作流程进行控制
密集型烤房越来越完善，但是我国现阶段使用和推广的烤房在温湿度自控、智能化控制方面真正实现的还相对较少，未来烤烟烘烤技术需要，要把清洁能源和智能控制技术以及烟叶变化和烤房特性联合，向着自动化和现代化的方向发展，以此来实现自控技术和烟叶品质提升完美的融合。结合烤烟烘烤特性深入地研究鲜烟叶含水量、烟叶干物质含量、重要酶活性等因素在烘烤中的相互作用。鲜烟烘烤前需要进行全面诊断，确定科学性、合理性的烘烤数据，根据分析数据合理的对烘烤各阶段分配能量，以此实现优质、节能、高效的烘烤目的。利用信息技术建立烤房群联网，对烘烤过程实现智能化、可控化、精准化。
（二）烤烟的过程要应用具有情节性的能源
烘烤烟叶需要大量的热量。现阶段我国在烟叶烘烤过程中利用热能的效率地下，能源浪费的形式比较严峻。另外，不断扩大的烤房群规模，排放了大量的盐城和有害气体，对生态环境有着重大的破坏。近些年为了有效的对烘烤烟叶过程利用热能的效率进一步提升，越来越多的专家学者开始针对烤房设备、新能源利用等开展深入的研究，还有些科研人员在烘烤烟叶的流程中加入了生物质能、太阳能、集中供热、纳米技术等高新技术，并取得了一定的成效。但是，由于烟叶的品质具有特殊性，这也决定了烘烤烟叶的模式具有一定的特性。不同能源具有不同的优点和使用范围，如何把现有烤房的设备和生产的实际情况充分利用起来，在改造烤房的成本不会大幅度增加的基础上，通过创新烟叶烘烤技术，来完成供热集中化、烘烤专业化、利用热能效率提升、提高烘烤烟叶质量、大幅度提升经济效益[2]。
（三）对烤房设备统一标准、规范烟叶烘烤技术
我国幅员辽广，不同地区在气候、地理和社会经济条件等方面都存在着较大的差异性，烤房设备的使用模式具有多样性，但是未来的发展过程中，建筑和应用烤房的技术日趋成熟和完善，需要实现规范化。尤其是现阶段我国在密集型烤房方面的生产企业具有更新速度快、淘汰率高的特点，各地烤房在基础设施建设、加热室、自控设备等方面规格五花八门，没有良好的兼容性和匹配性。这样就造成一旦购买的烤房设备厂家倒闭，烤房设备出现故障无法得到及时维修的问题。因此，对密集型烤房涉及到的关键性设备特别是自控与供热设备规格和型号要制定基本的统一标准。烤房设备是烘烤技术的主要载体，要实现高标准、高起点、标准化建设，要进行规范管理，所配套的设备要具有科学性和适用性。
结束语：
生产烟叶的过程中涉及到的一项重要技术即为烤烟烘烤技术。烟草种植向着规模化的方向发展是现代烟草农业发展和建设的基础，而烟草农业建设的现代化有为烟草规模化种植和专业化分工提供了保障。因此，对我国烟草烘烤技术的现状进行调查和研究，探寻烤烟流程中存在的一系列问题，明确烤烟技术的未来发展趋势和方向，对于烟草生产技术的提升以及烟草农业现代化的发展具有重要的现实意义。
参考文献：
[1]曾昭松,杨静,吴才源,等.黄平县烤烟专业化烘烤现状与发展对策[J].安徽农学通报,2019,25(6):44-45.
[2]杨树勋,王许勤,李琅,等.变频技术及其在烟叶烘烤上的应用趋势[J].作物研究,2019,33(2):50-53+64.