我国设施蔬菜发展现状与前景展望

发表时间:2021/6/15   来源:《基层建设》2021年第7期   作者:苗慧琴
[导读] 摘要:20世纪60年代以来,温室塑料大棚等设施栽培技术迅速崛起,逐步形成了种植业中的新型农业,其生产方式主要是环境控制型农业——在此基础上带动的新模式、新技术得以不断发展,期望通过对目前我国设施蔬菜发展现状进行分析,对未来发展进行展望。
        内蒙古蒙荣园林绿化工程有限责任公司  内蒙古自治区呼和浩特市  010010
        摘要:20世纪60年代以来,温室塑料大棚等设施栽培技术迅速崛起,逐步形成了种植业中的新型农业,其生产方式主要是环境控制型农业——在此基础上带动的新模式、新技术得以不断发展,期望通过对目前我国设施蔬菜发展现状进行分析,对未来发展进行展望。
        关键词:农业栽培;设施蔬菜;发展
        一、我国设施蔬菜产业的发展现状分析
        1.1发展规模迅速扩大
        我国设施蔬菜产业发展较快,得益于我国是人口大国,设施蔬菜的需求量很大,设施蔬菜产业在短时间内迅速发展。根据农业部的官方数据,就设施蔬菜产量和产业规模而言,2016年保护蔬菜总产量高于其他国家。
        1.2科技应用水平不断提升
        设施蔬菜凭借现代高新技术成长起来的蔬菜生产方式,有其自身的优势,对科学技术的依赖性很高。我国设施产业迅速发展,带动蔬菜生产技术的研究与开发也取得了丰硕的成果。其次,在技术推广和成果转化应用方面,我国设施蔬菜产业也做出了巨大的贡献。
        1.3蔬菜质量不高
        在我国设施蔬菜的发展过程中,由于设施农作物种植品种单一,种植结构简单,设施蔬菜连作问题没有得到有效解决,导致土壤理化性质偏移和抵抗力差,生产过程中滋生单一的蔬菜品种的病虫害,使蔬菜的质量和产量受到很大影响。据统计设施蔬菜每年有100多种病虫害,其中50种对设施蔬菜造成严重危害,导致产量减少25% 以上。然而在病虫害的防治中,由于药物的控制不当,不仅不能取得良好的防治效果,还会对周围环境造成不同程度的污染。另外,蔬菜育苗产业发展滞后,不能满足设施农业产业化生产的需要。目前,我国蔬菜品种较多,但设施蔬菜专用品种研究不足,优质蔬菜品种需要从国外引进。目前提高自主知识产权品种的研究,减少对进口品种的依赖,才能促进我国设施蔬菜产业链的发展壮大。
        1.4设施蔬菜产业链技术发展落后
        我国温室蔬菜采摘后的预处理技术相对较落后,表现在分类、包装、运输等技术及设备不足,自动化程度较低等方面。如贮藏容量和加工能力相对较低,加工产品品种单一,许多新鲜蔬菜不能及时处理而腐烂。此外在蔬菜出口方面,大部分作为原料产品,农作物大多数为初加工或低附加值,出口蔬菜很少采用高技术生产,或经过高附加值深加工。蔬菜冷链运输在荷兰的比例高达80%,而在我国仅为15%。
        二、我国设施蔬菜产业的未来发展路径
        2.1 未来应坚持因地制宜原则
        我国地大物博,幅员辽阔,不同地区所重点制定的设施蔬菜产业的发展方向也一定不相同,因此设施蔬菜的单一品种的分布一定会受到地域的局限,如东北地区,气温寒冷,相对设施蔬菜的投入和产出比较低,环渤海地区、黄淮河地区,属于温暖地区,设施蔬菜单位面积产量相对较高,虽然需要技术设施,但是设施蔬菜需要配合投入生产的技术难度也相对较低,就能生产出品质不错的蔬菜,针对不同地区的环境,针对不同的气候条件,我国设施蔬菜产业的未来,一定是有针对性地进行产业发展规划,坚持因地制宜的发展战略,分析各地区的经济气候条件,通过不断的实践积累经验,结合实际情况,推行适合当地条件的设施蔬菜生产技术,推广生产方案。
        2.2 未来设施蔬菜应重点研究育苗生产相关的关键技术
        加强苗木工业化生产关键技术研究,逐步完善设施蔬菜产业链条的发展。如番茄、黄瓜、辣椒等是市场需求量大的重要果蔬种类,应建立设施农业工厂化育苗标准体系。研究各种育苗载体,结合二氧化碳施肥等蔬菜繁殖技术,开发新型高分子树脂容器。在苗木工厂化生产中适时采用水分控制技术、施肥管理技术和环境调控技术,可有效提高苗木的质量。

在茄果类蔬菜嫁接苗生产中,应积极研究新型嫁接砧木,自动识别砧木和接穗间距,并根据国内保护地蔬菜的生产和发展情况,研究适宜的条件,开发嫁接机器人同时保证嫁接成活率提高到90% 以上。
        2.3 未来应完善上下游产业链
        由于我国保护地蔬菜产业的快速发展,设施农业产业链发展不平衡,设施蔬菜产业链的发展产学研用推等过程之间存在差距,因此缩小差距是对我国设施蔬菜产业链条的长期发展是非常重要的。目前可依靠农业相关部门和地方政府通过政策积极引导我国设施蔬菜的全面发展,如电子商务平台应该建立一个有效地保护蔬菜流通体系,规范蔬菜生产配送等流通环节。基于电子商务平台,蔬菜产业的发展一定会更加流畅高效,不仅提高蔬菜产业的发展规模,规范设施蔬菜的技术研发,还可以促进配套的相关产业蓬勃发展。
        2.4 未来应加快产业集约化发展
        根据我国蔬菜产业的发展趋势,在未来我国设施蔬菜相关产业的发展中,应该重点突出各地区的主导优势,通过各地区政府的扶持与帮助,减少目前大量的个体农户生产模式,推动规模化生产进程,加快向产业集约化发展,增加农民收入。在经营方式上,减少小规模生产,联合农民合作,可以通过建立蔬菜生产合作社的方式,促进并鼓励农民思想转变,投入新型生产模式,这对于设施蔬菜产业的未来发展是非常有利的。此外,要进一步建立生产技术标准,从种子处理、幼苗培养、育苗等多个环节入手,来帮助农户提高生产技能。从而使生产效率、利润空间、产品竞争力能够得到进一步提升,实现设施蔬菜的集约化生产,为整个设施蔬菜产业的转型创造良好的基础条件。
        三、结束语
        我国设施蔬菜生产规模较大,市场前景广阔,为了促进我国设施蔬菜更加稳定的发展,最大限度地满足市场对蔬菜的需求,就要在政策导向、技术研发创新、新品种开发、产业集约化发展等全产业链条下功夫,相信我国设施蔬菜会迎来新的发展机遇。
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