一些饮食注意事项

发表时间:2021/6/16   来源:《中国医学人文》2021年11期   作者:刘戎 卢雨秋
[导读] 一年之计在于春,春季是万物复苏的季节,也是万象更新的季节
        刘戎 卢雨秋
        成都市第七人民医院 四川成都610000
        一年之计在于春,春季是万物复苏的季节,也是万象更新的季节。同样,春季的到来也让不少病毒、细菌等微生物开始复发,不少人的身上某些疾病开始“作妖”了,这个时候,不防来试试食疗,合理的饮食调养是能够增强人体体抗力的,能有效抵御疾病,那么春季饮食需要注意些什么呢?
        首先,需注重营养平衡。经过冬天后,人的器官此时会开始活跃起来,所以在春天要注意及时补充身体能量,促进身体的营养吸收。但也不可大补,还需强调蛋白质、盐水化合物、维生素、矿物质保持相对比例。每天吃食物的种类要多一些,这样各种食物所提供的营养成分才能相互补充,满足营养需求。多吃粗粮,如玉米面、小米等,能够补充因经常吃细粮导致流失的维生素B族含量,粗粮富含丰富的膳食纤维,经常吃这些,能够防止便秘,预防癌症。
        其次,多喝水。饮水有助于增加循环血容量,能够促进身体代谢废物的排泄。春季,天气还是偏向干燥、寒冷,很容易消耗身体水分,不少人外出工作时,受寒风侵袭,会有口干、唇裂、皮肤粗糙等症状,多喝水有助于腺体分泌,特别是胆汁等消化液的分泌,可有效养肝。在春季,同样也是头疼、脑热、感冒、咳嗽的好发季节,在春季喝一些姜茶,能够驱赶“寒气”,暖和身体的同时还能预防咳嗽,还可在春季饮用一些香气浓郁的花茶,静心的同时还能促进人体阳气生发,能提升解困,今年也是也是干劲满满的一年呢!
        少吃辛辣油炸食品。在春季,很多人偏爱食辛辣刺激食品来保暖,如火锅、花椒鱼、麻辣烫等,浓郁的香气让人食欲大开,恨不能多吃几顿。但要知道的是,辛辣的食物很容产生燥热情况,易损伤肝气,很容易引起久病复发,同样也会让一些细菌、病毒等侵入肝脏,伤害肝脏功能。

而油炸食物,同样也是大众非常喜爱的一味小吃,但是油炸食物其所含有的脂肪含量不容小觑,而且不宜消化,长时间吃这些油炸食物会引起消化不良,有部分爱吃油炸烧烤的小伙伴们反映在饱腹后有时会有恶心、呕吐、食欲不振等情况,这主要是因为,油炸类食品中的油反复高温加热使用,油脂炸焦变黑,会让食物增加有害物质含量,且食物本身的营养价值也受到了破坏,送入口中的食物进行堆积后便会产生不适,所以油炸食品要适量啊!且其还是肥胖的元凶之一,避免它,能减轻肠胃负担,还能减少癌症及痴呆发生风险。
        饮食要清淡。春季不少人会有出现上火的情况,多是春季肝火旺盛、肝胃不和所造成的,所以在饮食上要保持清淡,少油、少盐、少糖,食物本身不要添加过多的作料,清淡口味方能最大程度地保存食物的营养成分。对于一些患有基础疾病的患者而言,多进食新鲜的水果和蔬菜,多补充一些维生素,能在一定程度上辅佐药物巩固治疗效果。食物可以多样化,烹饪方式也不局限于一种,经常吃一些奶类、豆类、鱼肉等,既能满足口欲,也可保证营养的充分摄入。另外值得一提的是,腌制食物似乎是大众特别喜爱的一类食物,如泡萝卜、泡酸菜、腊肠、火腿等,其里面含有的主要成分是盐,盐每日摄入要适当,不能过量食用,一旦食用量过多会引发高血压以及肾脏疾病的,这无疑加重了部分病人的病情,要格外注意啊!
        注意饮食卫生。春季,到后面的4、5月份时,会发现温度有逐渐回暖的情况,很多人喜欢吃冷饮,这个时候为了追求刺激,会去食用一些冷饮。当然冷饮是可以的,但要适量,其含有较高的热量,营养物质较少,会降低食欲,打乱饮食规律,同样冷饮的冰冷刺激也会影响胃肠功能,会引发一些胃部疾病,所以最好要注意一下冷饮的食用量。另外春季的回暖,也很容易滋生细菌,食品安全问题就很值得关注了。所以切勿购买和食用三五产物,过期、变质食品更不可取了,如果发现食物打开后有异常气味或食品变质的情况,要叮嘱家人不要去食用,以免有食物中毒的情况。若发现自己和家人有疑似食物中毒的症状如腹痛、恶心、呕吐等,要及时去医院进行治疗。
        饮食后可适当活动。食物进入到人体后,要给其缓冲空间,不要立即进行一些剧烈运动。饭后可以适当进行散步,慢走,不可进行过激的体育运动,适当的运动能够改善机体的代谢情况,增强体质,而不运动则会加重脂肪生成,同样饮食不消化,胃肠蠕动慢,很容易引起一些胃部疾病,所以为了你的健康着想,还是需要进行一些运动的,散步、太极等温和有氧运动就是很好的选择。
小结:春回大地、春暖花开,似乎春季的到来象征着美好的开始,但也不要忘记春季也是个高发疾病的季节,长时间吃药会让人内心厌倦,尝试着进行食疗干预,能够增强身体素质,也可有效防控各类疾病,对以上饮食注意事项上心,相信能够保护你的身体健康!
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