林家炎
浦北县农业科学研究所，广西钦州，535399
摘要：百香果种植业具有巨大的发展潜力，但目前产量较低，限制了百香果产业的发展，主要原因是种植过程中存在许多专业问题。如何提高百香果的产量和品质，促进行业发展？目前，在浦北县成功推广了百香果的种植，取得了良好的经济效益。本文介绍了浦北县百香果种植的现状，分析了百香果种植存在的问题，并找到了发展路径。
关键词：百香果；种植现状；存在问题
1.浦北县百香果产业发展现状
浦北县位于北回归线以南的低纬度地区。它位于东经109°13ˊ至109°52ˊ和北纬21°52ˊ至22°41ˊ之间，位于广西东南部，背靠大西南，面对北部湾，温度高，雨量充沛，并且无霜期长。它属亚热带季风气候，是世界长寿之乡。据统计，年平均气温为21.59℃，总积温为7862.6℃，年平均降雨量为1763毫米，四个季节温和，无霜期355天，日照充足，冬季短，夏季长，年平均日照时间为1631.5小时，年均太阳辐射值。每平方厘米104.23kcal，土壤质地良好，土壤主要是红壤，土壤肥沃，大部分土层厚度在1米以下，pH值在4.5-5.5之间，有机质含量为2-5％。富硒土壤分布广泛，是国家富硒农业示范基地。水源充足，天然水富含各种矿物质和微量元素，各种水质指标均符合世界卫生组织饮用水卫生标准。干旱和洪水等自然灾害相对较少，得天独厚的水土资源，非常适合百香果的生长。近年来，通过政策引导、龙头企业带动、职能部门强化服务、业主积极响应等多方联动，浦北县百香果产业得到跳跃式发展。2019年全县百香果种植面积约3万亩，年总产量1.6万吨，总产值1.09亿元，但是，由于大部分果农种植效益甚微，甚至亏本。到了2020年加之遭遇疫情等各种原因，百香果种植面积一落千丈。大部分种植紫果（台农、紫香）的农户没法坚持，只有种植黄果新品种“壮乡蜜宝”的农户坚持下来。
2.浦北县百香果种植产业主要存在问题：
百香果种植资源严重退化，品种选择不到位；主栽品种结构单一，优良品种缺少。
病虫害，特别是病毒，逐年增加，在浦北进行种植时常出现茎腐病、木质化病毒、黄瓜花叶病毒病等病害。目前浦北的无毒种苗的繁育推广工作严重滞后，没有形成规范化，正规化，标准化的无病毒苗繁育生产体系，种苗质量难以保证。百香果基层科学研究的人才，技术装备和资金平台薄弱，有待提高。
种植技术低，标准化生产水平不够；
目前浦北县百香果生产、销售很大部分还是以个体农户或小规模的生产经营为主，种植技术水平低，田间管理粗放，搭架不规范，病虫害防治不到位，技术宣传力量不够，一些种植户对种植品种的特征特性了解不足，且缺乏品种辨别能力，未能因地制宜或根据市场需求选择适宜品种进行种植，存在盲目引苗现象，影响到产量品质和生产收益。百香果作为浦北新培育的新兴产业，相关标准化生产栽培技术规程缺乏，距离标准化生产还有许多工作要做。
产业化程度低，产业链不完整；
浦北百香果2018年种新植面积686hm2，总产8000t，产量虽有大幅度增长，但由于生产还是多为一家一户或者零星成片的果园，大部分农户尚未纳入产业经营化体系，经营规模小，进入市场组织化程度低，现有专业技术协会的作用没有得到充分发挥；产业化经营的龙头企业数量少，规模也有限，深加工程度低，百香果除了鲜食也可适宜加工，如可以加工果汁、果醋、果酒、果脯等，提高其产品附加值。在福建、云南都已经有相关产品的加工企业，但浦北目前加工产业少，深加工产品单一，没有形成完整的产业链，对百香果产业的发展也有一定的局限性。
3.浦北县百香果种植产业发展路径
3.1加强品种改良升级，促进地方产业提质增效
种质资源是农业生产的芯片，有了好的品种就为产业奠定了发展的基础。“壮乡蜜宝”百香果是经农科院专家选育及浦北百香果试验站几年的观察试种，表现出优异的黄果新品种， 该品种综合性状好，对病毒病、茎基腐病等有较好的抗性，花量大，果期长，坐果率高，果型呈椭圆或近圆形，成熟时果皮呈金黄色，子囊饱满，蜜汁足，香气浓，口感蜜甜微酸，风味极佳，有很好的市场前景。该品种属多年生常绿攀缘藤本植物，3月定植后，当年4—5月份开始开花结果，以后边生长边开花结果，花主要集中在春秋两季，11月中下旬以后开的花所结的果，碰上低温，品质稍差，但一样还可结果。
浦北县从前几年大面积发展加工型品种如台农、紫香等紫果品种，到近两年不断完善新品种产业结构调整及布局。尤其是近来，百香果试验站重点推广“壮乡蜜宝”百香果新品种。在百香果试验站专家组的带领下，做出了各种努力，并采取了多种推广措施，成功地展示和推广了“壮乡蜜宝”百香果，并吸引和接待了来自全区包括玉林百香果产业协会，百色隆林农投公司，广西润东农业科技，深圳百果园，浦北五指山，云南景洪等百香果企业，和浙江嘉兴水果协会等企事业团体进行了参观和交流，受到好评。
3.2建立无毒苗圃，保证健康种苗的供应
无毒栽培是当今发展的趋势，也是防止病毒危害的根本有效措施，无毒健康的优质种苗，是获得高产的关键，栽培无毒的百香果苗，比带毒苗木增产40%到60%，同时，优质果率增加了40%以上。建立无毒良种百香果苗繁育基地，将为全面提升百香果产业市场竞争力，提升百香果产业的优势地位，作出巨大贡献。近年来，浦北县按照“扶优扶强”原则扶持、服务有资质有能力的健康种苗经营主体，浦北县杰茂种养专业合作社是一个典型，该社有果园310亩，健康种苗培育基地30亩，母本园20亩。主营百香果种苗＋电商销售，通过“科技＋专家＋合作社”的专家带动模式发展，常年可供应200万高品质健康种苗，保证了市场需求。
3.3创新产业模式，走标准化栽培道路
浦北县安石镇阮农伯种植专业合作社是经浦北县市场监督管理部门注册的公司，集果树种植，水果采购，水果销售，新果技术，新品种引进和技术培训，技术交流与咨询于一体服务。具有独立法人资格的农民专业合作经济组织。浦北县安石镇阮农伯种植专业合作社，自有百香果种植面积200亩，年产百香果400吨，为了发展绿色，高效，现代的特色农业，合作社采用“农民+基地+生产+销售”的生产经营模式，种植百香果。通过种植示范，它指导和驱动周围的农民，特别是贫困家庭，发展生产出高质量的百香果。示范点所出产的百香果，果大品质好，供不应求，带动农民脱贫致富。
3.4有坚实的集成技术作支撑
虽然群众在生产中摸索了一定的种植技术，但并没有系统的理论，这就需要科技人员深入群众中分析总结提升为理论，再回到群众中指导实践。以前种植百香果的搭架大部分是平棚，产量管理受到制约，经2年摸索，改平棚式为篱架式，而且容易管理，节省人工，篱架式的产量比平棚式高30%以上，一年一植技术，即利用百香果当年种植当年结果的特性，在3月种植，7—11月连续产果，12月清园，次年重新翻土施肥，移栽新苗。加大密植首批高产，亩植200～300棵，统一控梢放枝，比传统80～120棵/亩，增加1～1.5倍。广泛施用生物有机肥、腐熟农家肥技术，全面实施防草布除草，物理防虫技术，促早花式整枝及限枝蔓修剪等技术，改善果园通风透光条件，可减轻病虫害、增加产量、提高品质。
4结语
近年来，随着百香果市场价格的不断上涨，加上政府的持续关注，百香果的种植面积逐渐扩大，为浦北县带来了丰厚的经济效益，尽管浦北县百香果的种植具有广阔的发展前景，但产量仍然较低，还有很多亟需改善的种植管理和栽培技术等生产要素，以改变百香果的种植现状，加快发展百香果产业，并增加经济效益。
参考文献
[1]}樊香三.广西百香果无公害栽培技术初探[J].南方农业，2019，(2):3.
[2]张小平.百香果种植技术[J].农村实用技术，2019，(5):20－21．