图尔荪·麦海提
疏勒县职业技能培训中心 新疆维吾尔自治区疏勒县 844200
摘要：粮食问题关系着人们生活，影响着社会发展，随着农业技术的不断进步，近年来我国粮食产量逐年提升，有效保障了我国粮食安全。与此同时，当前人们高度关心粮食安全和食品安全问题，为了实现农业经济的可持续发展，需要大力发展绿色农业，加强技术、政策等方面的投入，进而巩固我国粮食生产大国地位。本文从目前粮食生产主要问题入手，并分析如何加强粮食安全生产，希望对相关研究带来帮助。
关键词：粮食；安全生产；问题分析
我国是农业大国，但是人口增加、受到温度升高、农业用水减少和耕地面积下降等因素的影响，使得当前粮食安全问题受到空前关注。随着人们生活水平提升，人们也更多关注食品安全和质量问题，不过目前市场上销售的农产品还存在着质量问题，所以近年来我国政府高度加强市场监管，加强政策扶持，全力保障粮食生产安全，以下对相关内容进行分析。
一、目前粮食生产主要问题
（一）生产环境不佳
在粮食种植环节，良好的自然环境是保证品质的关键，一旦生长环境受到污，部分有害物质可能通过大气土壤、水体被粮食根部叶片吸收，由此导致食品安全问题出现。目前生产环境中的有害物质来源，包括工业生产的废水废气，农业生产中的化学农药以及人们生活中排放的各种垃圾。此外，气温的逐年升高也成为影响农业发展的一大因素。
（二）农药化肥使用不当
在粮食作物种植环节，种子质量直接影响到农作物的产量与品质，所以要求农民选择生长能力强、抗病害能力好的品种。同时需要化学药物消毒、拌种，以此减少病原菌。然而部分农民盲目用药导致药物残留。在粮食作物后期生长过程中需要补充肥料，这一环节如果用量不合理同样会导致大气污染、土壤污染，降低土壤肥力[1]。
（三）农业机械污染
在农业机械化进程不断推进的背景下，通过多种农业设备播种、田间管理、收割节约了人力投入，提升了种植效率。但是大量使用农机具的过程中也会对土壤结构造成一定破坏，并且农业设备使用期间如果未能重视设备养护排放尾气中的一氧化碳、重金属和其它有害物质，将逐渐影响农作物品质。
（四）农民种植积极性下降
在农业技术不断进步的背景下，我国有效保障了粮食总产量，然而当前市场粮食价格处于小幅下降状态，出现农作物生长而农民不增收情况，加之当前种子、化肥、农药以及人工成本的增加，导致很多农民务农积极性下降，由此影响到农作物的产量和品质[2]。
二、如何加强粮食安全生产
（一）采取科学的种植模式
一方面，在粮食种植过程中合理选择种植区域，保证耕地质量。要求种植区域重金属含量、农药残留含量不得超过国家相关规定，同时种植区域周边不存在化工企业，农民在选择耕地的过程中也要遵守国家规定，禁止滥用耕地或者毁林开荒；另一方面，需要采取科学的种植模式。当前粮食种植前期测土配方技术得到了广泛利用，通过该措施能够分析土壤中的养分含量，并根据实际情况改善土壤肥力。与此同时，轮作和间作套种模式也得到了有效利用，通过该措施有利于保证土壤墒情提升作物产量。新时期随着农业种植技术的进步，种植绿肥、秸秆还田施加有机肥等措施都有效提升了土壤有机质含量，而机械设备的利用也提升了土壤翻耕质量，有效提升土壤透气性。通过以上措施可以减少农药、化肥使用，为粮食生产提供良好环境[3]。
（二）合理使用农药与化肥
在粮食作物生长期间难免受到病虫害影响，以往农民防治病虫害过程中依赖于喷洒农药等措施，尽管可以为农作物生长提供良好环境，但是也在一定程度上造成了环境破坏，出现药物残留问题，诸多有益生物也受到影响。新时期使用农药防治技术时必须合理进行药物使用，以低毒低残留的农药为主，要求农民在正规渠道购买农药，严格按照说明书内容使用。在化肥使用环节必须分析土壤中缺少的营养元素，合理进行土壤结构调整。以冬小麦种植为例，在水肥管理环节需要在拔节期施加尿素，用量为每亩15-20千克，如果底肥不足或者长势偏差需要提前追肥，以氮肥补充为主，合理补充磷肥和钾肥。在病虫害防治方面，根据纹枯病、根腐病红蜘蛛选用不同药剂，比如拔节期需要做好杂草处理，4月下旬针对小麦吸浆虫采取“一喷三防”措施。对于根腐病的防治可使用甲基托布津，加入磷酸二氢钾和硼肥能够进一步达到增产效果。
（三）采取耕地轮休、间作措施
在当前农作物种植过程中，要避免多年进行单一农作物种植，通过轮作措施实现多种农作物的混合种植，能够保证土壤肥力降低，病虫害发生几率，比如将大豆和玉米间作可以发挥大豆的根系固氮养地作用，增加土壤肥力，有效提升大豆产量，还可以进行玉米马铃薯轮作、青贮玉米与饲草作物轮作、玉米和杂粮杂豆轮作。在耕地轮休期间，要求农民进行秸秆处理，通过土壤翻耕措施减少地下害虫数量。此外，在连续多年季节性休耕的地区采取“一季休耕、一季雨养”模式，进行减少地下水的用量。
（四）加强农业机械的利用和管理
为了保证粮食种植效益，利用农业机械设备的过程中要切实做好维修和保养工作，避免长期距漏油作业问题，可以向当地农机站技术人员咨询，通过科学保养措施，延长机械设备使用寿命[4]。此外，在我国农业发展中水资源利用效果不高是重要问题，近年来，随着农业灌溉自动化技术和设备的出现显著提升了灌溉效率，主要是利用计算机以及传感器分析土壤湿度。
（五）加强政策引导和扶持
当前我国农业种植模式向着规模化方向发展，通过农民种植合作社的组建可以实现土地统一经营和管理，土地所有者可以利用土地流转获得更多收入。当地政府也需要积极调动农业公司、种植大户的生产积极性，鼓励新型农业经营主体经营，并且提供土地流转、信用贷款、粮食保险、机械购买等优惠政策，通过有效的政策扶持确保粮价整体处于稳定状态，降低农民种植风险。
（六）加强科技投入
在粮食作物种植期间，由于资源有限需要通过技术性措施促进粮食增产增收，所以需要当地农业部门组建出一支高素质的农业技术推广队伍，使其更好的服务于广大农民，帮助农民掌握先进的农业种植技术和农业机械使用方法，及时解决农民种植中的各种问题，稳步提升粮食生产率和粮食品质，最终促进农民增收。在技术投入方面，科研机构以及龙头企业需要起到重要作用，将龙头企业、科研单位、农业类高校的优势充分发挥，形成紧密衔接的科技创新机制。
结束语：
综上所述，在大力发展绿色农业的今天，不仅可以增加农民收入，还有利于保障消费者食品安全，最终促进我国农业产业的健康发展。粮食安全问题关系着群众的饮食安全和社会发展，不论从环境保护层面还是经济效益层面，今后需要继续加强政策扶持和技术投入，培育高素质的农民队伍，全力保障我国粮食安全和社会稳定发展。
参考文献：
[1]佟光霁，周伦政. 双循环背景下我国粮食安全:现状、挑战及保障路径[J]. 学术交流，2021，23(1):97-108.
[2]王炫凯，曲宝成. 我国粮食安全面临的主要风险与对策研究[J]. 粮食问题研究，2021，12(1):18-23.
[3]曹均学，陈钰. 新形势下我国粮食安全现状、问题与对策探析[J]. 山东农业工程学院学报，2021，38(2):12-19.
[4]崔奇峰，普蓂喆，王国刚，等. 疫情冲击下国际粮食出口限制与我国粮食安全[J]. 中州学刊，2020，11(4):20-26.