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室内真人秀节目的环节及场景设置分析——以《拜托了冰箱》为例

发表时间：2021/6/17 来源：《文化研究》2021年7月上作者：郑雨菲

[导读] 电视真人秀节目21世纪从西方引入到中国，当今科学技术不断发展进步，电视的制作的理念和技术越来越完善，媒体事业正在高速发展，呈现出异彩纷呈的状态，我国的真人秀开拓出了一片属于自己的天地。

天津工业大学人文学院郑雨菲

摘要：电视真人秀节目21世纪从西方引入到中国，当今科学技术不断发展进步，电视的制作的理念和技术越来越完善，媒体事业正在高速发展，呈现出异彩纷呈的状态，我国的真人秀开拓出了一片属于自己的天地。作为一种听觉与视觉相结合的产物，电视真人秀节目需要不断充实内在内容和适当形式、多样的外在表现形式以达到创新，才能给受众提供更好的体验，从而在真人秀这档节目中立足脚跟。本文以《拜托了冰箱》为例，从环节及场景的设置浅析节目外在表现形式对节目的影响。
关键词：拜托了冰箱；节目环节策划；场景设置；
        （一）场景设置的分析
        对于一档电视或者网络节目而言，新颖的奇特的外在表现形式对一档节目的好坏有着至关重要的作用，当前受众经历了“审美期待”到“审美疲劳”到“审美挑剔”的过程。在多元发展的大背景下，各个节目策划的差异性为受众提供了更多更好的选择，受众也用越来越严格的目光去看待节目，要想在众多节目中脱颖而出就必须要有更加新奇奇特的点子。《拜托了冰箱》的外在节目表现形式展现在如下几个特征：
        1.仿真的场景设置
        任何一个电视节目，其受众都不是一个简单的单向的解码者，他应该是一个节目艺术价值的实现者甚至是再次编码者，中国传媒大学施旭生教授曾经指出，只有在某种传统的情况下得文化或心里的时空中，才会产生人与人之间复杂的文化认同感，才能激发受众的联想与共鸣。而真实的场景布置会让受众产生强烈的情感共鸣真人秀节目场景设置属于造型艺术，场景设置的美观以及舒适感对受众的视觉审美产生的作用极其重要，同时它也是一种叙事的手段。《拜托了冰箱》将录制的现场，打造成了家庭厨房的样子，主要分为两大区域，一块是厨师们操作的区域。另一块是一张桌子和几把椅子。这样就营造出了高度仿真的家庭客餐厅的样子，受众在观看时，能被很快的带入到温馨轻松的“家”的氛围中，产生一种自在舒适感。
        2.符合节目定位的服饰配饰
        电影中打动人的往往不是直白的场面或者是人物的表演，而是一些细微的场景，是细节。同样真人秀也是如此。《拜托了冰箱》的参演人员的服饰都体现在了美食的特点，服饰的搭配和主题相符，给受众观看的时候营造出来了一种流畅感。此外，节目当中会出现一些关于美食元素的道具，人物配饰等，可以看出节目组的用心。在第五期节目中，新增了一个发芽的小土豆的公仔，形象呆萌，还有丰富表情的表情包，在节目中不仅给人警示，发芽的土豆是不能够使用的，还增加了趣味性。
        （二）环节的分析
        《拜托了冰箱》是一档“走胃走心”“有态度有温度”的下饭综艺，没有局限于美食和冰箱的设定，而是更深入的将一群年轻人的缩影通过冰箱所展现出来。心理学研究表明，生活在客观世界中的人们面临着各种各样的外部内部刺激，有的来自外部环境，有的来自机体内部，但在特定时刻，人们并不能感受到所有作用于其感官的对象。人们感受到的只是引起他们注意的少数对象。由此可见，在信息传播的过程中，想方设法抓住受众的眼球至关重要。

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        1.大尺度语境获得话题空间——脱口秀
        《拜托了冰箱》是一个混搭风格“明星脱口秀+厨艺比拼真人秀”的节目。“脱口秀”形式的节目的创新是《拜托了冰箱》的一大亮点。明星嘉宾登场用谈话的方式来引入和这档节目的氛围相协调。每一季的节目，明星嘉宾出场以后，便开始长达十多分钟的明星脱口秀，聊明星，聊八卦，聊家常，为明星嘉宾更好的融入现场和下一环节做了极大的铺垫。而这种明星之间的互相调侃式的聊天不仅极具轻松气氛，也极大地满足了受众对明星生活的好奇以及八卦心里。而其中大尺度的话题也会引发大众的热议。
        2.新奇形式直击市场刚需——“开”冰箱
        第二部分是开冰箱引来的话题，开冰箱前猜测冰箱里可能的样子引起受众的好奇心，然后主持人打开冰箱向受众展示冰箱里的一切，给受众造成一种心里的差异感。冰箱内部每一样食品都是一个隐私的话题，打开冰箱的那一刻，也是揭开了明星的神秘的面纱，拉近与受众的距离。第五季第一期请到的嘉宾是李宇春，她的冰箱很少有人见到，包括节目组的导演，也增加了我们想要了解李宇春冰箱的欲望，从而了解她的生活，冰箱这种日常生活的家用电器在这档节目中把隐私发挥的淋漓尽致。从而也满足了人们心中猎奇心理和窥探心理。
        3.“美食+创作”环节
        第三部分是厨艺大比拼环节，以前有所不同，第五季由厨师想好自己所要呈现的美食，给他们起一个能够吸引明星嘉宾的名字，由明星嘉宾自己选择，体现了趣味性而且增加了未知感，利用受众的期待，提高注意水平，同时也体现了公平性。还有一个亮点是明星嘉宾和王嘉尔可以一同进入厨房做帮厨，除了增加了互动性，也可以让向大家展示，平时普通人也可以将自己冰箱里的食物做成美食。而且通过厨师的展示给大家一些生活小妙招和烹饪小技巧，给大家带来了教育功能。如第五季第一期中，关晓彤与厨师共同完成菜品，同时在屏幕上会出现一些小贴士
        结语：优秀的电视节目需要丰富的视觉语言还要有新奇的节目策划场景设置以及环节设置，才能更好的将节目的主题思想传播的准确到位，才能达到节目的初衷。《拜托了冰箱》创造大胆的用冰箱为节目一个环节的道具，揭开平日里明星神秘的面纱，同时也使得明星更加有亲切感。以轻访谈和美食制作成为了当下最火热的下饭综艺，成为真人秀节目的借鉴的优秀作品
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