丁航，郝龙龙，赵晨蕾
华北理工大学，河北省唐山市063000
摘要:蒲公英别名又称华花郎、婆婆丁等，属于菊科，是我国传统中药材之一。在我国各地广泛分布，多生长于路边田野旁、河滩、一些山坡草地。蒲公英的成分包括胡萝卜素类、黄酮类、酚酸类、多种糖类、氨基酸、维生素等各种有效成分；其主要的药理作用有抑菌作用、抗肿瘤作用、抗炎作用、抗氧化作用等；临床上多用于治疗乳腺炎、流行性腮腺炎、上呼吸道感染等。
关键词:蒲公英 成分 药理作用 临床应用
1. 有效成分
1.1 胡萝卜素类
自1942年至今，蒲公英中所发现的胡萝卜素类物质已经有10种。Karrer最先从蒲公英中分离出来叶黄素和毛莨黄素两种胡萝卜素；经过几年的发展，Booth又从蒲公英的花朵中提取出蒲公英黄素及其酯，后又发现蒲公英黄素中存在顺式和反式结构；随后经过研究，新叶黄素、茼蒿黄素、玉米黄素等胡萝卜素类物质相继被提取分离。
1.2 黄酮类
蒲公英中的黄酮类含量仅为1.35%，黄酮类中的木犀草素含量是最多的。蒲公英中的黄酮类物质高达20余种，皆为Wolbis Maria等人自1985年起发现，他们测定了其中的10种黄酮类物质。
1.3 酚酸类
蒲公英中的酚酸类物质包括对羟基苯甲酸、原儿茶酸、咖啡酸等7种是由Wolbis Maria等人在1985年的研究中发现的，随后在1993年又发现了丁香酸、2，4-二羟基苯甲酸。
1.4 多种糖类
蒲公英中富含各种糖类，多糖类的含量远高于黄酮类的含量，干重中占比30%～50%，多集中于蒲公英的根部。蒲公英中的多糖类物质不仅可以参与人体的新陈代谢，而且具有一定的药理作用。
1.5 氨基酸
蒲公英所含氨基酸种类高达17种，包含人体各种的必需氨基酸和非必需氨基酸，每100克的蒲公英中大约含有8.143克的氨基酸，相比于同类野生植物中其含量较高。
1.6 维生素
蒲公英中的维生素主要有维生素C、维生素B1、维生素B2等，其中含量最为丰富的是维生素B2和维生素C。这些维生素是人体新陈代谢所需要的，因此食用蒲公英也可以补充一定的维生素元素。
2. 药理作用
2.1 抑菌作用
蒲公英中与此功能相关的主要成分为黄酮类物质、酚酸类物质和多糖类。蒲公英对真菌、金黄色葡萄球菌等具有广谱的抑菌作用，且产生耐药性的可能几乎为零。刘利本等人通过研究发现，蒲公英的全草抑菌效果要强于蒲公英的根部；纪晓宇等人发现蒲公英的水煎液及其水提部位均具有一定的抑菌效果，而且水煎液的浓度越高，对细菌的抑制作用就越强。在临床实践中通过与其他的中药配伍来发挥更好的抑菌效果。
2.2 抗肿瘤作用
谭宝等研究者采用四甲基固唑盐法发现蒲公英萜醇对AGS细胞的生长具有一定的抑制作用，并且此作用会产生对剂量和时间的依赖性；Lee YW等研究人员也发现了蒲公英的提取物对人体的黑色素瘤具有抑制作用。经研究发现蒲公英的提取物对肿瘤组织细胞的体内正常生长和体外培养增殖均具有一定抑制作用。
2.3 抗炎作用
炎症的主要表现为红肿热痛和功能障碍，严重时可致人死亡。蒲公英中的抗炎症成分主要为黄酮类物质，赵丽香等研究发现蒲公英的叶部抗炎作用要明显优于根部的抗炎作用，而蒲公英的叶部中又含有较多的黄酮类化合物，因此推测此作用与黄酮类化合物相关。一些研究表明蒲公英中的三萜类成分也具有抗炎作用。
2.4 抗氧化作用
蒲公英也具有抗氧化作用。研究发现，药用蒲公英花乙酸乙酯提取物和水提物对羟自由基具有明显的抑制作用。研究表明蒲公英的叶部和根均具有供氢能力和消除自由基的能力，但是由于叶部中含有较多的酚类物质也致使叶部的供氢能力即抗氧化作用强于根部。
3. 临床应用
3.1 治疗乳腺炎
蒲公英可以治疗乳腺炎，尤其是对于处于哺乳期的女性而言，其相较于抗生素会将对婴儿的负面效应降低到最低。齐珺等人将新鲜的蒲公英捣碎涂抹于乳腺患处，结果发现大多数患者的乳腺红肿、热、痛等都有所减轻。林洁等人用单味蒲公英水煎口服法治疗乳腺炎，发现治愈率高达100%且没有明显的不良反应。
3.2 治疗流行性腮腺炎
蒲公英捣碎与鸡蛋清溶液混合然后外敷用于治疗小儿的流行性腮腺炎，这个发现是由曾白莹等人共同完成的。王新等人用蒲公英治疗腮腺炎结果发现成功率为100%。
3.3 治疗上呼吸道感染
蒲公英亦具有治疗上呼吸道感染的疗效，其胶囊在治疗孕妇的上呼吸道感染中无明显不良反应且治愈率高达93.59%。许兴全等人用复方蒲公英注射液进行肌肉注射，结果治疗上呼吸道感染的有效率为90%。
结语:蒲公英具有很高的药用价值和食用价值，我们在现实生活中常常将其制作为蒲公英茶或者蒲公英酒进行食用，临床应用中常将其内服煎汤或者外敷、与其它中药配伍一起发挥其作用。蒲公英的价值作用很高，需要我们进行不断的探索和研究。
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