赵勤燕
福建省永安市 东门小学 366000
新编教材中的语文综合性学习就是语文教材改革历史上的一次非常重要的变革，教师普遍认为语文综合性这一提法灵动自由,突出了小学生学习语文的主动性，合作性，探究性和自主性，语文要怎么样进行综合性学习？
一 语文综合性学习初次探究形成概述
五年级的学生正式接触《综合性学习：遨游汉字王国》，面对这一新的单元模块，教师没有一课一课的教学，而是以“汉字”为话题,和学生一起收集有关汉字演变的资料。学生在面对中国汉字这个话题很感兴趣，身为中国人对汉字的探究有意义，教师启发用什么材料最形象表现汉字的文化？有的学生认为可以用字谜的方式来表现，有的学生认为可以用影像展示趣味汉字演变，像在动画片里就有播放一条真正的鱼是怎么变成鱼这个汉字的，有的学生说自己写错别字闹出什么笑话从而说明乱用汉字的坏处，教师也借此提问，乱用汉字会造成什么不良的后果？大街上的招牌有错别字吗？你会跟店主指正吗？在围绕汉字的探究中，教师和学生都发现，对于一个话题会连绵不断的继续下去，像一颗种子丢在泥土里，随着时间的推移，会发出很多分叉的枝条。觉察到这个有意思的现象之后，教师对这种新的单元组从内容到形式的探究力度加大了。
五年级课程《综合性学习：遨游汉字王国》 教师引导学生可以这样归纳:《遨游汉字王国》总领下面两个小课题1.《汉字真有趣》2.《我爱你汉字》，1.《汉字真有趣》下面衍生出两小块:A.探索并猜汉字B.收集资料，办趣味汉字交流。2.《我爱你汉字》下面的衍生两小块：A收集资料开展汉字研究B调查用字不规范情况，就上述开展研究。
二 语文综合性学习由旧引新探究形式
六年级，有了上学期的对《遨游汉字王国》的初步探究，学生迅速整个单元模块《综合性学习：难忘的小学生活》的学习形式归纳：课程《综合性学习：难忘小学生活》 一起梳理：《难忘小学生活》总领下面两个小课题1.《回忆往事》2.《依依惜别》。1.《回忆往事》下面衍生出三小块:A.填写时间轴B分享难忘回忆C制作成长纪念册。2.《依依惜别》下面的衍生两小块：A举办毕业联欢会B写信，就这些专题展开探究。
三 语文综合性学习代入新课题探究
发现了语文综合性学习的种种表现形式，学生们探究起来很快乐，直到有机会就想亲自尝试一下,因为语文学习课题选择的范围很大，教师在和同学们沟通好以后就决定用大家都喜欢的话题:当个吃货来做个选题，定下来就来探索吃这件事。
1.语文综合性学习一：课程《综合性学习：做好吃的菜》 教师引导学生可以这样归纳:《做好吃的菜》总领下面两个小课题1.《材料和步骤》2.《做菜技巧》，1.《材料和步骤》下面衍生出两小块:A.食材B.注意事项。2.《做菜技巧》下面的衍生两小块：A刀功B烹煮的时间，就上述开展研究。
自主专题：做好吃的菜
1.材料:土豆1个、大蒜1个，腊肉1块。
先将土豆削皮，用左手抓住土豆，右手拿菜刀。用菜刀刀刃的中间部分把皮剜去，最后削掉芽。土豆的芽是有毒的，一定要剔除干净。大蒜的须和根也要切掉，剥掉最外层的白色的皮，清水洗干净。
将平底锅放在炉子上点火。锅冒烟后，倒入油，等油布满锅底之后，油发出吱吱声就放入腊肉，翻炒两下后放入大蒜，待大蒜被腊肉香油炒香后再加入土豆。这时，锅中的腊肉已经很香，大蒜和土豆也都炸透了，最后往锅中加入一些水，水量以没过土豆为宜。将火关小，盖上锅盖用小火炖一会儿，直到锅中的水将要烧干为止。不用加调料，因为腊肉的咸味被煮出来之后，菜的味道自然就够了。
2.注意事项：将食材切得小点能够缩短烹调的时间。
看过烹调过程的介绍之后，你可能会觉得很简单，用30-40分钟时间就可以将菜煮得很有味道。但如果是在肚子很饿的情况下，等30分钟也会觉得很漫长。在这里，更快的做菜方法，其秘诀就在于切菜上，同样的食材要切得小一点，这样，用同样的烹调方法做同一道菜，原来要用30分钟，现在可能只需要15分钟了，而且此时腊肉的咸鲜味也浸入了土豆中，菜的味道会变得更好。
2.语文综合性学习二：做菜为什么会失败? 形成课程《综合性学习：做菜为什么会失败》 教师引导学生可以这样归纳:《做菜为什么会失败》总领下面两个小课题1.《反省困难》2.《发现技巧》，1.《反省困难》下面衍生出两小块:A.火力B.水分。2.《发现技巧》下面的衍生两小块：A肉的质地B切法。
自主专题： 做菜为什么会失败？
1.反省困难:锅里的水已经煮干了，但土豆却没有煮透，这是因为火力太强，水分蒸发过快，使得土豆还没有透，所以烧煮时应改用弱火。另外，要避免将土豆整个放下去煮，最好是切成小块、这样不仅易熟，煮的时间也可以缩短将近一半。将土豆切成圆块者是四方块都煮得比较快。想快一点吃到菜或者是在火力不够的情况下，将食材切得小块一点是一个技巧。
2.发现技巧:不同的蔬菜放在一起煮的时候，要将它们切得大小相同，这样，菜熟所需的时间大致相同，看起来也比较整齐。将土豆切成滚刀方块的时候，胡萝卜最好也切成小方块，辣椒的形状也应该大致与之相同。辣椒的味道既辣又鲜，将其切成小块放在菜里面不要很多，主要是用来提味的，是做菜不可或缺的调料。
3.为什么要用腊肉？
这道菜用的如果是鲜肉而不是腊肉，也会容易失败。鲜肉若煮得太久，甜味会消失。新鲜肉炒得嫩不嫩，腌渍时用地瓜粉是关键，另外用鲜肉代替腊肉，菜本身出不了咸味，因此，若是一定要用鲜肉，就要加上一些调味料，等材料都炒过之后放入水和高汤，再加入盐和胡椒等提味道。鲜肉的做法大多数一样。值得注意的是鲜肉一定要煮熟煮透了才能吃，不能吃半生不熟的，因为鲜肉内可能有寄生虫。
4.语文综合性学习三：用餐后的收拾工作 创建课程《综合性学习：用餐后的收拾工作》 ，师生归纳:《餐后收拾》总领下面两个小课题1.《清洗的顺序》2.《技巧》，1.《清洗的顺序》下面衍生出两小块:A.有油B.没油2.《技巧》下面的衍生一小块：A热水或茶叶，就上述开展研究。
自主专题：用餐后的收拾工作
1.清洗的顺序
洗餐具也是有诀窍的，先把有油的和没油的分开，没有油的先洗，然后再洗有油的。开水比凉水更容易去除油污，所以最好先用开水烫一下。按这样的顺序做，就可以避免餐具交叉污染了。为了健康，原则上是不用洗洁精的，所以在家里也试着不要用。用开水去不掉油的时候，可以用茶水。茶叶渣去油效果更好。茶叶还可以去掉瓶子里的异味：再次利用剩下空瓶子如果想去掉瓶里的异味，放一点茶叶在里面，盖上盖子闷一两天就没什么异味了。
2.不要忘了洗案板
案板最好正面用来切青菜和水果，反面用来切鱼肉，这样不会让两者的气味混在一起，也不会交叉感染上细菌。案板上的砍刀痕很容易滋生细菌，所以要好好认真用钢丝球清洗，也可用烧开100度的水冲洗消毒。洗完后要用干抹布擦干，然后挂在干净的地方晾干。天气好的时候最好把案板，抹布，刀具。钢丝球这些常用的厨房用品拿出去，放在阳光下暴晒。做菜最基本的原则就是干净，这样亲手做好的美味健康的食物吃进去才是享受。
通过三次自主专题的探究，虽然课题很小，却很有趣味，学生没有想到自己能做这样的课题来。学生做完课题后的收获是很多的，一直想再另起课题多来一次。另外：首先说明做这样的专题要保证学生投入时间的一惯性，只有充分的时间的保障，才可能一直延续课题。其次要重视实际行动，真正指导学生动手做菜是实践，而实践是检验一切真理的唯一标准，只有行动才能反省预设的不足之处，最后要注意探究过程不能离开语文特有表情达意的工具性，不要把语文探究变成科学实验。
追究起语文课程的内涵，终究还是要帮助学生学会运用语言文字进行交流，主要依靠学习者自身的实践，存在生活各个领域。语文综合性学习是语文教师们探究的一个重要方向。语文综合性学习是培育学生生命成长性的一次尝试，教师应该不断探索，为学生学习语文再上深层次。