巴马瑶族自治县定马林场 巴马瑶族自治县 547500
摘要：油茶是目前世界范围内主要的木本食用油料树种之一，也是我国特有的木本食用油料植物，主要分布在广西、江西、湖南、河南以及浙江等地区。油茶的经济、社会、生态效益极高，可广泛用于食品、工业、医药、化妆品等领域，是广西五大林业优势产业之一。随着经济发展，人们对食用油品质的要求越来越高，对健康生活的追求越来越迫切，因此油茶的市场潜力极大，同时油茶是我国特有的木本油料树种，国际市场上对于茶油的需求量也较大。而从现阶段我国油茶产业发展情况来看，仍然存在品质不高、产量不足、效益不高等问题，研究提高油茶品质以及产量的技术对策对油茶产业的发展具有重要的现实意义。
关键词：油茶产业；高质量发展
引言
油茶泛指山茶科山茶属中种子含油率较高，且有较高栽培应用价值的一类油料植物。油茶是世界四大木本油料植物之一，也是我国特有的一种传统木本食用油料植物，极具营养、健康、经济和社会价值。油茶属常绿灌木或乔木，喜酸性土壤，主要生长于我国南方亚热带地区，泰国、越南、缅甸和日本等国也有少量分布或零星栽培。我国的油茶加工业主要以生产食用油为主，油茶籽油含不饱和脂肪酸高达90%，且含有多种活性成分，被誉为“东方橄榄油”。随着人们对油茶籽油营养保健价值、经济价值的进一步认识，开发生产高附加值的油茶籽油化妆品、日用化学品和医药系列产品具有很大潜力。
1高度重视油茶造林工作
若要高质量开展油茶造林工作，就要加大重视度，及时解决造林过程中出现的各种问题。各级政府、相关部门均应结合现状强化油茶造林宣传工作，让种植户熟练掌握国家制定的政策、措施等，并将其落实到位。此外，负责宣传的部门应采取积极有效的举措全面、深入推广新型种植技术，促使种植户养成相应的观念，充分地意识到油茶造林的重要性，提升种植水平。此外，应充分地利用报纸、电视及信息网络等媒体加以宣传，提升油茶造林产业的群众知晓度，使更多人了解油茶的重要功效，从而最大限度地激发油茶林农的造林积极性，以吸引更多人参与油茶造林。
2建立技术体系，为油茶产业发展提供充足良种保障
针对目前油茶裸根苗造林成活率偏低、造林缓苗期较长等问题，在芽苗砧嫁接育苗基础上，通过基质配方、富根培养等技术研究和流水作业模式优化，研发出油茶容器大苗规模化繁殖技术，嫁接效率提高87．5%。通过运用生理学和分子生物学等手段，攻克油茶组培生根难与移栽率低的技术瓶颈，创立了油茶组培苗生根与移栽“一步法”技术体系，建立油茶高效组培快繁技术体系。通过示范和推广油茶规模繁育技术，年培育苗木能力1．5亿株以上。
3保花保果
油茶树属于异花虫媒授粉树种，相关研究表明，油茶树异花授粉着果率要高出自花授粉20%以上，因此，若条件允许，可以利用蜜蜂进行传播花粉，以提高果树着果率。油茶开花较多，落花落果相对较多，着果率大多不超过35%，因此必须采取措施保花保果，提高着果率。
建议种植户可以邀请蜂农在林地附近养蜂，利用蜜蜂授粉。此外，还可以采取以下措施保花保果：1）春季保梢，要保证充分的养分供应，增强油茶树长势，促使油茶树发出健壮的春梢；2）夏季保果，油茶树落果的主要原因是养分不足，因此夏季适当使用植物生长调节剂，可以减少落果；3）秋季保树，秋季要防止树叶非正常脱落，要注意保持充足的养分，确保树体生机旺盛；4）冬季保花，在油茶树花期喷施叶面肥，可以显著提升着果率。
4加强原料保障体系构建，加大对现有高产高含油品种的推广应用
当前，我国通过现代生物技术手段已经培育出品质优、适应性广、产油量可达1200kg/公顷的油茶高产新品种，具备使油茶进入高产时代的良种基础；进一步完善良种生产技术体系和推广应用体系，加速现有油茶良种化规模化推广步伐，将我国油茶林的良种化水平从目前的不到20%提高到50%以上，是油茶原料保障体系构建的关键。
5适当增加油茶产业的立体投入
为了实现油茶产业的可持续发展，首先应确保充足的资金，保障顺利推进油茶育种、种植技术的研究推广及油茶产业的发展。基于此，需按不同地区、不同政府的财政使用规划需求，适当增加油茶产业的资金投资力度，并营造良好的财政环境，进一步推动油茶产业的可持续发展。此外，可积极鼓励相关企业参与到油茶产业发展中，鼓励综合素养较高的人才参与创业。
6推进传统经济林栽培模式向园艺化、集约化和设施化等现代产业化模式转变
规模栽培林地垦复、栽培、施肥、除杂、嫁接、修剪、油茶果采收等工作需要耗费大量的人力、财力，推广机械化、园艺化、标准化经营管理技术。通过集成创新油茶种植与抚育管理技术，形成系列标准化技术规范（如园艺化栽植、测土配方精准施肥、节水灌溉、病虫无公害防控等技术规范），配套研发整地、造林、垦复、施肥、采收及采后加工机械装备，形成实用性强的配套生产技术，推进标准化生产，提高综合经济效益。
7油茶产业开展科技服务
当前产业的发展需要科学技术的大力支持，油茶产业也是如此。为此，不同地区应切实提升科技服务工作水平。不断强化油茶育种的科学性，并采用基因技术进一步改良当前品种，凸显油茶优势；定期开展人才培训活动，鼓励基层技术推广人员参与到培训中，有效提升其素养水平，更好地种植油茶树；不断加大油茶技术的推广力度，并借助技术下乡活动扩大油茶种植技术的推广范围；增强科技合作力度，协调地方育种单位与科研高校之间的关系，扩大地方油茶科研范围。
8未来产业发展需求分析
油茶产业发展具体技术需求包括以下几方面：1)采收及预处理向工程化智能化发展。对低产林进行改造，增加高产林面积，并在采收油茶果实、去壳、晾晒、储藏等阶段推行智能机械化。机械化采收装备与技术的研究发展，对推进油茶规模化种植和管理具有重要意义。2)油料制备技术的绿色化、规模化和多联产化。技术不断改进，制油工艺从传统的低效、处理量小、废弃物多的压榨和浸提法转向绿色节能、规模化的绿色溶剂体系及近临界流体生产。油脂衍生物产品的功能化，将油茶籽油转化为油脂基能源、材料和日用化学品。基于油茶籽油分子结构特点，集成现代油脂分子修饰技术，从而实现油脂基液体燃料、润滑油和油脂基多功能性产品。3)加工剩余物资源的高值化利用。除了压榨茶油外，加大对油茶饼粕、油茶果壳等原料中有效成分的提取，研究和开发，挖掘在化工、医药、食品等领域的潜能，延长产业链。针对加工副产物组分复杂特点，创新热化学转化及发酵工程技术，将加工剩余物资源充分利用，生产有效活性成分、成型燃料和生物肥料，可以极大地提升产业竞争力。
结束语
油茶作为我国特有的木本油料树种，具有“不与农争地、不与人争粮”的独特优势和发展潜力。充分利用荒山荒地种植油茶，加强现有低产、低效油茶林改造，大幅度提高油茶籽油产量，能有效缓解油料供需矛盾和进口压力，同时还能置换出种植油菜等油料作物的耕地，增强我国粮油保障能力。因此，对油茶产业可推广经验和存在的问题进行总结，对促进我国油茶产业的健康发展有重要意义。
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