孙淑慧 明欣 刘梦雪
山东英才学院
摘要：现阶段培养高素质的服务管理人才，能为老年服务管理的开展创造有利条件。老年管理与服务将成为一项飞速发展的产业，老年服务与管理专业应适应老龄化的特点，不断加快老年专业人才的培养方案。培养德智体全面发展，具有健康管理与服务工作的技能型人才。在老年患者群体中，老年人重症者多，死亡率较高。优质的护理服务管理能起到提升老年人生生存率、改善老年人生活质量的效果。这启示我们应加大年服务管理专业人才的有效培养。本文就老年服务与管理专业护理技能培训方法展开探讨。
关键词：老年服务与管理；护理技能；培训
引言
老年服务与管理专业人才培养是一个系统的工程，只有不断探索与完善我国高等职业教育老年服务与管理人才培养模式，才能培养出与国际接轨的、满足社会养老服务市场需求的、具有创新和实践能力的高技术应用型老年服务与管理专业的专门人才，促进我国养老服务事业的发展。
1培养专业养老护理人才的意义
（1）护理技能是养老护理人员的立足之本。护理学是一门综合性的应用学科，因此护理技能训练对学生尽快适应临床工作有着极其重要的价值。职业教育的根本任务是培养有较强动手能力的技能型人才，是针对未来工作中需要用的知识和技能的教育，因此对于高职教育下的学生，所掌握的技能水平及动手能力将直接影响他们的职业生涯。养老护理行业也不例外，一个高素质高技能的养老护理员能实现从学校到养老机构的“零”过渡，因此，加强技能训练是养老护理专业教育的重中之重。我院依据劳动部门关于养老护理人员执业要求和标准，结合教学大纲制定了护理技能培训目标，要求学生掌握老年人的健康评估，家庭及养老机构常用的清洁、消毒、灭菌方法，老年人清洁卫生的护理、饮食和排泄护理、生命体征观察和护理、日常护理及安全防范，老年人的心理与精神健康，常用的抢救技术及老年人常见病的预防和护理，康复训练及推拿按摩技术及护理等。（2）培养专业养老护理人才是经济社会发展的需要。随着经济的发展和人类文明的进步，专业养老护理员不只要能照顾老人的衣食起居，还要懂得测血压、量体温、吸痰等基础护理技能，更需要懂得养老事业的趋势走向及发展变化，了解并懂得老人的心理特点、生理特点、护理特点，掌握老人常见疾病知识，引导老人形成科学的生活习惯。护理人员只有经过系统的老年专业知识培训，具备全面护理老人的技能，才能够护理好老年人，提升老年人健康水平和生活质量。
2老年服务与管理专业护理技能培训方法
2.1完善该课程结构体系，系统化进行人才培养
针对养老服务与管理专业课程体系不完善的问题，首先，高职院校可以结合本专业的课程特点和性质特征，分析该专业学生在毕业后将面临的初始职业、相似职业以及潜力职业。其次，高职院校再结合专家和相关专业人士的论证，为本专业的课程设置提供明确的方向，可以具体到细致的教学内容、技能培养、素质养成等等。最后，高职院校应当总结和归纳这一专业学生的主要工作任务和职业素养要求，针对养老机构和企业对人才的需求，从而完善该课程结构体系，促进人才培养的系统化。
2.2老年服务与管理专业护理技能培训方法
（1）案例教学法。案例教学法是一种直观有效地教学模式，真正实现了“以教师为主导，以学生为主体”的有机结合，加强了学生学会“以病人为中心”的整体护理模式。对学生实施以小病例为引导，激发学习主动性和积极性，教学效果较好。案例教学法局限性体现在学生无临床经验，所学知识有限，对案例理解不透彻，查阅资料及小组讨论等分析病例需花费一定的时间。同时，由于课时限制，案例编写内容有限等。
（2）“理实一体”法。将理论课和实训课进行组合，以技能训练为中心，配合理论教学进行实践指导，保证二者同步进行，将理论知识构成教学模块，通过理论指导实践，实践又加深对理论的理解，使知识与技能掌握同步进行。在组织教学过程中，主要包括讲授和操作示范、学生分组、操作训练、巡回指导、技术纠正等，要充分体现教师的主导作用和学生的主体作用，将知识与技能紧密联系，将实践操作与理论教学穿插进行，增强了学生直观体验，激发了学生学习兴趣，达到了教学目的，取得了良好的教学效果。（3）示范法实训教学是将所学的护理知识转化为技能的训练过程。弄清实训课题的目标内容、方式方法，使学生明确目的，系统、完整、清晰地掌握要领和操作方法，按规范要求正确操作。（a）步骤示范法。实训教师按照规范化的操作步骤，重点是关键部位的操作方法，每做一步都详细进行讲解，示范动作要领和技巧。（b）连续示范法。实训教师将操作步骤完整、熟练地演示出来，示范重点在动作的准确性、协调性、熟练性、灵活性上。示范法是我校老年服务与管理专业培训学生护理技能常用的方法之一，老师通过讲解实训课题的目标内容、方式方法，使学生明确目的、掌握要领、按规操作，效果良好。
2.3注重工学结合模式的深度优化
构建“工学结合”人才培养模式对于我国老年服务管理专业人才培养具有深刻影响。新时期，面对着较为迫切的老年服务管理专业人才培养目标，在人才培养中，还应注重工学结合人才培养模式的进一步优化。工学结合实现了学校与企业的相互合作，在教学中，学校、合作单位共同承担人才培养和选拔任务。一方面，应对当前老年服务管理现状进行分析，掌握行业人才需要，并科学的设置教学目标。另一方面，对教学方法进行优化，在理论与实践教学中，通过“订单式”、“预就业”等人才培养计划的实施，调动学生的积极性、主动性，这样在人才培养中，不论是理论教育，还是顶岗学习，学生均有较为明确的目标，这有助于提升学生的理论知识掌握水平和实际服务管理能力，进而为学生适应岗位需要创造了良好条件。
2.4加强校企合作
（1）加强教材建设。教材质量是教材建设的核心，为保证不断提高教材质量，在教材编写时，可以请有较丰富教材编写经验的老师介绍教材编写经验。同时加强各学校老师与企业人员进行交流和研讨，编写出形式上职业化、内容上实践化，符合该专业需求的优秀教材。（2）加强校内外实习实训基地的建设。该专业教育不仅要重视服务及管理理论知识的讲授、更要重视学生实践能力及人文素养的培养。建设校内实训基地,让学生在实践中学会理论、应用理论。同时发展稳定的校外实习实训基地，使学生能在真正的工作环境中学习和锻炼。因此，重视并加强校企合作，创设稳定的校外实习实训基地，发挥其实践教学等功能，从而真正提高学生实践能力。（3）实行订单式培养教育。对该专业实行订单式培养,不仅是必须的,也是行得通的。实行订单式培养,企业按照自身需求在明确接收毕业生数目的同时,也对毕业生的规格提出要求。这样学院就可以按照企业要求有针对性地进行教学,对企业需求的技术进行重点培训。实行订单式培养,学院与企业形成产学研合作一体化,企业成为学院该专业实训基地,学生在校进行学习后,再在企业真实环境中进行实践技能的再培训,可保证毕业生与企业需求零距离。
结语
老年服务与管理专业人才培养是一个系统的工程，只有不断探索与完善我国高等职业教育老年服务与管理人才培养模式，才能培养出与国际接轨的、满足社会养老服务市场需求的、具有创新和实践能力的高技术应用型老年服务与管理专业的专门人才，促进我国养老服务事业的发展。
参考文献
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［2］刘经蕾．护理技术操作模式改革与实践［J］．护理研究，2019，21(10):2716－2717．
［3］孙建平．高仿真模拟人模拟教学在护理教学中的应用研究进展［J］．中华护理杂志，2020，8(1):18－20．