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浅议电子商务在酒店管理中的应用

发表时间：2021/6/29 来源：《基层建设》2021年第6期作者：崔颖慧

[导读] 摘要：随着电子信息技术和网络技术的快速发展，电子商务已经成为许多行业的重要商业模式之一。

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        摘要：随着电子信息技术和网络技术的快速发展，电子商务已经成为许多行业的重要商业模式之一。在酒店管理行业，电子商务不仅提高了酒店信息传播的速度，而且因其全面性、真实性和及时性而受到消费者的欢迎。
        关键词：电子商务；酒店管理；应用对策
        随着网络技术的不断发展，电子商务在我国酒店管理中发挥了一定的作用。随着信息技术的应用，酒店管理能够适应时代的发展。酒店利用互联网，积极发展电子商务的经营战略，不断优化人力资源配置，提高资源的有效利用。近年来，为了振兴服务业的发展，国家不断颁布相关政策支持电子商务，在市场经济中发挥积极作用，不断推动酒店业的互联网发展。
        一、电子商务在酒店管理中的运用价值
        1.降低控制成本。电子商务可以通过对酒店的控制，有效控制和压缩酒店常规材料的采购成本，利用互联网第一时间掌握材料的市场价格，也可以有效控制运营成本。此外，电子商务可以有效控制酒店宣传成本。传统的酒店宣传通常通过分发传单来提高酒店的知名度。然而，从各方面来看，如果要控制人力物力成本，传统的酒店宣传模式存在一些弊端。特别是后疫情时代，为了规避风险，人们倾向于尽量少去商场、商业街等人群密集的地方，这也大大降低了散发传单等传统宣传方式的效果。传统的宣传方式辐射范围有限，宣传效率低。通过电子商务，不仅可以降低来自人力和物力的成本，而且可以通过相关的图形和图像数据更直观地突出酒店的优势。疫情期间，电子商务的安全性和便捷性得到社会认可，覆盖面扩大。后疫情时代，电子商务成为酒店宣传的主要方式。通过互联网，酒店产品信息可以传播到世界的每个角落。电子商务将客户需求与酒店产品相匹配，这是酒店业务的扩展，也增加了酒店运营的宣传渠道，也延伸到了消费群体。
        2.推动酒店发展，满足时代需求。通过使用电子商务，酒店可以了解现代市场的消费趋势，从而抓住机会，吸引更好的客户在酒店消费。电子商务可以使酒店明确客户的服务水平，根据消费者的需求不断提高酒店的服务质量。酒店还可以打开网络测评版块，根据消费者给出的评论，深入分析消费者的心态和喜好，及时更换不符合客户需求的细节，不断推动酒店符合时代需求的发展，不断提升酒店的核心竞争力。
        3.提高服务质量。通过互联网，将收集所有酒店和产品信息，供客户根据自己的需求和偏好进行选择。客户可以直接通过互联网预订，根据自己的需求选择合适的酒店。通过电子商务平台，酒店预订模式得到优化，为客户提供更快、更方便的服务。
        二、电子商务在我国酒店管理中应用的主要问题
        1.管理理念需要改变。电子商务在中国酒店管理行业的应用仍有很大的市场空间。大多数酒店管理人员缺乏现代管理和服务知识，缺乏电子商务控制和应用的经验。正是因为这种管理理念，酒店电子商务在电子商务的投资态度上被放在了与普通酒店设施同等的水平上，从短期来看电子商务的投资回报率，电子商务领域的投资支持不足，在一定程度上制约了电子商务在酒店管理领域的发展进程。
        2.技术水平有待提高。电子商务作为一个技术依赖性很高的领域，不是酒店管理企业可以开发的，需要委托相关互联网信息技术开发企业完成。一方面是劳动密集型的酒店服务业，另一方面是技术密集型的互联网科技企业。他们是两个完全不同的领域，可能导致技术人员不懂操作，操作人员不懂操作。因此，最终开发的管理系统不能很好地匹配酒店的实际经营状况，这可能会增加价值，增加企业的经营成本。
        3.行业监管有待加强。目前，酒店管理领域缺乏必要的发布电子商务信息的行业行为准则，这可能会给一些无良商家一个机会。由于电子商务信息是由酒店商家自己维护的，所以可能会有一些虚假宣传和夸大宣传。

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对此，目前行业监管主要采用事后管理，即在接到消费者投诉后，相关部门会再次进行调查。但是这个时候，已经给消费者造成了伤害。而且由于维权需要一定的时间和经济成本，大多数消费者在遇到虚假宣传时通常会选择不投诉，导致相当数量的酒店商家违法行为持续发生，造成更多的消费者受到伤害，从而给整个酒店电商领域带来不利影响。
        三、电子商务在酒店管理中的运用
        1.改善酒店的产品和服务。为了适应时代的变化，酒店业应该抓住电子商务时代带来的机遇，将其应用于酒店管理。电子商务的推广不仅可以为人们提供便利，还可以为酒店的发展拓展市场。人们可以通过互联网查询酒店的具体位置，并在互联网上提供优惠服务，让人们做出选择。人们也可以直接通过互联网获得酒店服务产品的信息，酒店应该建立自己的形象来吸引顾客。
        2.加大对电子商务的技术投入。酒店应重视酒店电子商务的发展，做好酒店局域网的建立和维护，全方位展示酒店的真实服务，让客户在选择酒店时根据实际情况评价酒店的服务质量。此外，如果酒店有优惠活动，应在第一时间在网上更新，以确保客户及时获得入住酒店的优惠待遇。
        3.改善酒店的服务形式。由于电子商务应用广泛，为了让客户直接了解酒店的基本信息，然后选择预订，酒店的电子商务可以与互联网、相关银行和交通部门合作，也可以减少客户的出行麻烦。与电子商务的融合是目前很多酒店都在积极探索的营销路径。它与旅游网站和APP合作，推广和拓宽宣传渠道，以增强酒店的影响力。
        4.完善酒店采购管理机制。通过电子商务，我们可以找到更具成本效益的来源，并随时根据市场价格变化进行交易。通过电子商务，我们可以改善会计管理，利用系统对酒店数据进行分析，从而更清晰地了解酒店的库存和采购情况，更好地掌握酒店的资金流。不仅如此，电子商务还可以应用于酒店的内部管理。如果酒店规模大，员工多，可以通过局域网存储酒店的数据，完成员工的工资结算，减轻了财务部门的压力，促进了酒店的信息化管理，促进了酒店的高效管理。
        5.提升酒店核心发展能力。在新的时代，酒店作为一个综合行业，仍然属于服务业的范畴，因此服务能力对酒店的发展至关重要。对于酒店来说，服务、营销、生产是密不可分的。酒店的核心是提供产品和服务，以实现客户的基本预期价值。酒店服务很抽象。因此，酒店管理人员应该利用酒店的基本效益，不断提高酒店的服务质量，为客户带来更好的生活体验，为酒店带来一定的经济效益。很多客户在网上预定酒店时，非常注重酒店的外观和室内陈设。因为酒店的装修风格有时候可以直接反映酒店的服务质量，所以酒店的装修风格也很重要，酒店的第一印象也是当代酒店客人评价的指标。因此，当酒店管理遇到瓶颈时，酒店管理人员应适当减少酒店服务产品。通过改变酒店原有结构，建立酒店中央厨房，规范菜单采购，逐步规范酒店工作人员的处理方式，从而提高酒店服务产品质量，有效降低酒店运营成本，一定程度上增加酒店收入。
        6.积极挖掘自身特色，应对市场发展需求。酒店应实施多元化发展，不断挖掘自身的特点和优势。酒店根据从互联网上获得的信息，实施酒店管理策略，并根据市场变化的敏感性及时制定相应的管理策略，从而及时抢占市场份额。此外，酒店管理者应根据自身发展情况，继续将酒店自身发展拓展到新的方向，寻求新的发展机遇，不断探索新的业务，始终保持良好的市场地位，有效提升酒店的核心竞争力。为了达到酒店的整体宣传效果，我们通过互联网营造网络商业环境，自我宣传，依靠网络营销不断突出酒店的服务特色，以吸引更多的客户入住。
        总之，为了满足客户的服务需求，酒店管理人员还应完善酒店内部管理，为客户提供相应的服务产品，让客户享受更优惠的酒店服务产品，从而逐步提高酒店的现代化管理水平，满足客户对酒店服务的需求，促进酒店业的发展。
        参考文献：
        [1]张小艳.酒店移动电子商务平台的构建探析.2019.
        [2]刘会娟.浅议电子商务在我国酒店管理中的应用.2020.