周海燕
武胜县人民医院 四川广安 638400
1.什么是肠胃炎
每当过年过节或者遇上某个纪念日，我们总是避免不了美美的饱餐一顿，有时是在家中自己做一些菜、更多的是去外面的饭店点上一桌自己爱吃的美食毫无顾忌的大吃大喝。然而，有些人吃完了这样一顿美食以后，会感到肚子痛、恶心反胃、拉肚子，甚至有时还会发烧。这种情况下，免不了去医院输液或者吃药。不必纳闷，其实这正是因为你吃的东西不合适而引起了身体的相关反应，也就是我们常说的肠胃炎。
肠胃炎是一种非常常见的疾病，上至八十岁老人，下至不到一岁的孩子，没有人能够逃出它的魔掌。根据导致肠胃炎的原因，我们将它分为两种。一种是感染性肠胃炎，这种肠胃炎是由病毒细菌或者寄生虫、真菌等等微生物引起的；当我们吃下去的食物被细菌污染、或者喝了没有煮开的水时，容易发生细菌感染性的肠胃炎；当我们感染了病毒时，就会导致病毒性的肠胃炎。另一种肠胃炎叫做非感染性的肠胃炎，顾名思义它与微生物无关，导致这种肠胃炎的原因有很多，比如吃了辣椒等刺激性的食物引起了身体的应激反应；喝了太多的酒，酒精刺激了胃肠的黏膜，又或者是服用某些药物（常见的如布洛芬和阿司匹林）产生了副作用。另外，食物过敏或者患上了自身免疫病的时候，也会造成肠胃炎。
根据不同的类型，肠胃炎的症状也会有所不同。例如感染性的肠胃炎中，因为吃了不干净的食物而引起的胃肠炎，会在吃完后几个小时内出现症状，常见的有肚子疼、拉肚子、发烧，根据感染源头的不同，还会出现特殊的症状。非感染性的肠胃炎症状几乎没有什么区别，大部分人都会表现为发热、肚子痛、肚子胀、打嗝、反酸水、恶心、呕吐和拉肚子。严重的肠胃炎甚至会因为呕吐或者拉肚子时候排出了过多的水，进而导致脱水、电解质紊乱甚至进入休克的危险状态。
2.肠胃炎的护理
感染性的胃肠炎需要去医院，不能在家里自己服用“抗生素”。因为根据感染的微生物的种类的不同，医生会指导你选择效果最好的抗生素进行治疗。而非感染性胃肠炎大多数情况下症状都是相对比较轻的，这个时候不必去医院，可以在家等着这个疾病自己痊愈。但是症状不重，不必吃药并不意味着可以和之前一样毫无顾忌的大吃大喝。
然而不管是哪种类型，回到家以后都要注意相关的护理问题。首先针对感染性胃肠炎，我们一定要进行分餐制以及使用公筷，这是为了防止患者在吃饭的时候通过筷子将自己感染的微生物传染给家人。同样的，对于患者使用过的碗筷和杯子，也要进行严格的消毒或者让其使用特定的餐具并且和其他人的餐具分开存放。同时，如果患者出现了呕吐或者拉肚子，一定要对它进行消毒，处理呕吐物的时候尽量带上一次性的手套口罩以后再进行接触，处理完毕记得用肥皂洗手。不论是感染性还是非感染性的胃肠炎，在饮食上都要特别注意。对于情况不太好患者，可以吃米粥、面汤、鸡汤、豆浆或者豆腐脑这一类的食物。而情况相对较好的，可以吃一些软的食物，例如面条。但是不管是吃什么，都要选择容易消化不油腻的食物。另外需要特别注意的是，拉肚子和呕吐严重的人，需要按照医生的要求适当的补充水分，但是千万不能喝浓缩果汁一类的饮料，这一类饮料不仅不能很好的补充身体缺少的水分，更有可能加重拉肚子的情况。除了成人外，孩子也容易患上胃肠炎，他们的饮食和成人又是不一样的。考虑到孩子处于身体成长时期，需要大量的营养，这个时候我们应当选择营养丰富的食物，并且可以适当的给他们加餐，做到少食多餐。对于婴幼儿，母乳喂养的可以继续喝母乳，配方奶喂养的要尽量选择低乳糖或者无乳糖配方的奶粉，必要时也可以去医院找医生开处方奶粉。此外，有很多人会认为在拉肚子的时候不吃东西不喝水能够有效的遏制这一症状，然而这种说法是不对的。尤其是对于拉肚子和呕吐非常严重的人来说，他们本身就处于身体虚弱和缺水的状态，正是需要饮食和水的时候，不吃不喝不仅无法缓解他们的症状，反而会加重病情，甚至导致最后不得不进医院的地步。因此对于急性胃肠炎的饮食，堵不如疏，不吃不喝不如少食多餐，清淡饮食就是最好的治疗。
最后，不管什么疾病的患者，都是需要适当的休息和心理放松的，胃肠炎也不例外。创造一个舒适温暖的环境，保证一个充足良好的睡眠，放松心情不要有心理压力，这是促进恢复的重要条件。
3.肠胃炎的保养
当从胃肠炎的痛苦中解脱出来以后，并不意味着万事大吉又可以胡吃海喝了。恰恰相反，每经历一次生病，都会让你的身体产生过多的消耗。这些伤害是需要保养来弥补的。为了你脆弱的胃肠道，首先要做到的就是远离可能再次引起肠胃炎的因素。生活中，要戒烟戒酒多喝水，早睡早起不操劳。在饮食上，要杜绝暴饮暴食，做到每餐吃到七八分饱就停筷。同样也要多吃新鲜的水果蔬菜，拒绝发霉的食物，尽量少吃烧烤和油炸的食品。同时也要注意清淡饮食，不吃生冷、味道重、刺激性强、口感过于粗糙的食物。
除了注意保养身体，注意卫生也能帮助你避免下一次肠胃炎。饭前便后洗手，食物生熟分开放，不吃生食不喝生水，不吃时间过长的食物。对于隔夜的食物，在确定没有变质后彻底加热再食用。