聂丹
重庆市巫山县人民医院 , 重庆 404700
摘要：目的：分析为慢性胃溃疡患者提供个性化饮食护理的护理价值。方法：对照组应用常规护理，观察组联合应用个性化饮食护理。结果：观察组腹痛、灼烧感、反酸消失时间早于对照组P＜0.05；护理前2组血清PA、ALB水平对比P＞0.05，护理后观察组血清PA、ALB水平高于对照组P＜0.05。结论：对于慢性胃溃疡患者进行个性化饮食护理有助于改善其机体营养状况并可加快其病情康复。
关键词：慢性胃溃疡；个性化饮食护理；症状；价值
胃溃疡属于近年来的常见病，患者胃肠黏膜受到胃液消化作用使得黏膜肌层受损，引起腹痛、灼烧感以及反酸等相关症状，病情严重时还将出现呕吐、呕血等症状，威胁着患者的身心健康。饮食因素是慢性胃溃疡产生和持续进展的关键性因素，患者治疗期间积极调整饮食结构、改变不良饮食行为有利于促进病情的康复，所以在患者的护理中需要关注其科学的饮食护理[1]。以下将分析对慢性胃溃疡患者进行个性化饮食护理的方法和临床效果。
1资料以及方法
1.1临床资料
抽取2018年1月～2020年12月本院120例慢性胃溃疡患者，依据护理方案分组，观察组：60例，男32例/女28例：年龄21～75岁，均值为（41.5±2.2）岁；发病时间1～26个月，均值（9.7±1.4）个月。对照组：60例，男31例/女29例：年龄20～76岁，均值为（41.4±2.3）岁；发病时间1～24个月，均值（9.6±1.5）个月。2组各项基础资料具备可比性P＞0.05。
1.2方法
对照组应用常规护理，如告知用药方法，加强病情监测，给予心理疏导和健康宣教等；观察组联合应用个性化饮食护理，方法为：（1）饮食指导：结合患者的年龄、日常饮食习惯以及病情状况给予个性化的日常饮食指导，帮助患者养成良好的日常饮食习惯。如叮嘱其按时吃早餐，主要以高蛋白、高维生素含量的食物为主，在午餐中则主要以易消化吸收的高营养食物为主，避免食用刺激性以及油腻的食物，晚餐则主要以较为清淡的温热流质食物为主；（2）饮食分期：结合患者的病情状况给予分阶段、分期的饮食指导，如病情相对较轻者鼓励其调节日常的饮食习惯、改善烹饪方式，增进食欲，通过维持科学的日常膳食结构和习惯促使病情的康复。针对病情相对较重的患者，需要进一步结合其症状表现对日常饮食方案做出个体化的调整。如患者存在反酸以及呕吐等相关症状，应指导其选择高维生素含量以及低碱性的食物。胃溃疡情况较为严重者需指导其主要以低碱和淀粉类的食物为主，严格戒烟戒酒，避免辛辣食物；（3）饮食控制：叮嘱患者日常对三餐进餐量进行严格控制，避免每餐吃得过饱，杜绝暴饮暴食现象，使患者养成优良的日常膳食习惯。利用图片、文字以及视频等多种形式，进一步向患者讲解饮食中的相关注意事项。如急性发病期避免刺激性食物或者饮料，进入愈合期适当增加新鲜果蔬摄入，并确保维生素微量元素的摄入，从而加快全面愈合，进入恢复期调整饮食结构适当增加维生素B的摄入，从而预防病情复发；（4）院外延续性饮食指导：利用微信、电话等渠道了解患者的院外饮食情况，告知其饮食注意事项，针对患者的错误饮食行为需及时指出并纠正。
1.3评价标准
2组患者均护理2周后进行效果评估，（1）比较2组患者主要症状的消失时间，即腹痛、灼烧感以及反酸等；（2）对比2组患者护理前后的血清营养指标变化，即血清前白蛋白（PA）和白蛋白（ALB）。
1.4统计学方法
文中数据行SPSS19.0分析，数据标准差为（±s），组间数据行t/χ2检验，P＜0.05：有统计学意义。
2结果
2.1症状消失时间对比
观察组症状消失时间为：腹痛（11.62±1.17）d、灼烧感（9.16±1.02）d、反酸（7.65±2.05）d；对照组：腹痛（13.62±2.15）d、灼烧感（11.18±1.17）d、反酸（9.91±2.13）d，观察组各症状消失时间早于对照组P＜0.05。
2.2血清PA、ALB水平对比
护理前观察组PA（207.19±32.62）mg/L、ALB（38.56±5.22）g/L，对照组PA（205.59±33.18）mg/L、ALB（38.57±5.21）g/L，2组血清PA、ALB水平对比P＞0.05；护理后观察组PA（285.62±36.85）mg/L、ALB（46.97±7.52）g/L，对照组PA（243.95±33.96）mg/L、ALB（41.19±6.82）g/L，观察组的血清PA、ALB水平高于对照组P＜0.05。
3讨论
慢性胃溃疡是近年来发病率较高的一类消化系统慢性疾病，患者的病因较为复杂，一般认为与胃酸过量分泌、感染、不良的饮食习惯以及心理压力增大等有关[2]-[3]。该疾病的病程长对于患者的生活质量造成了严重影响，同时患者的不良饮食习惯和行为也进一步对其病情的康复造成影响使得症状加重，对胃黏膜造成持续性损伤，所以在慢性胃溃疡患者的治疗和护理期间，还需要关注其日常饮食情况的改善。运用个性化饮食护理是在给予患者常规护理的基础上了解并关注其饮食情况，结合患者的病情状况提供更具针对性的日常饮食指导，及时发现并纠正患者的不良饮食行为和习惯，避免由于饮食不当而造成病情加重[4]。充分结合患者的病情分析给予个体化的日常饮食指导，改善患者的机体营养状况，促进溃疡面愈合。本次对比结果显示，观察组患者护理后血清PA、ALB水平改善情况好于对照组，同时该组的各主要症状消失时间也早于对照组。表明，个性化饮食护理的运用可提升慢性胃溃疡患者的临床护理价值。
综上所述，对于慢性胃溃疡患者进行个性化饮食护理，有助于改善其机体营养状况并可加快其病情康复。
参考文献：
[1]李红君. 探究个性化饮食护理应用于慢性胃溃疡护理中的效果[J]. 家有孕宝,2020,2(5):81-82.
[2]吴运红,刘翠霞. 分析个性化饮食护理模式应用于慢性胃溃疡护理中的具体价值[J]. 健康必读,2020，28(11):135.
[3]张金慧,孙凌月. 个性化饮食护理在慢性胃溃疡护理中的应用[J]. 科技风,2020,21(11):227.
[4]周菊花,陈曜璘. 个性化饮食护理在慢性胃溃疡护理中的应用[J]. 东方药膳,2020,14(11):2.