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柠檬产业现状及发展措施

发表时间：2021/7/1 来源：《中小学教育》2021年5月1期作者：刘洪峰

[导读] 现在柠檬产业发展已初具规模，对芒市经济、社会发展的带动作用已初见端倪，发展前景广阔，潜力大，具有很好的经济、社会、生态效益。但在产业发展中遇到一些困难和问题，存在的主要问题有芒市经济基础薄弱，财政困难，开发资金不足；全市农民整体科技文化素质不高，对柠檬种植的特性认识不足；创新人才匮乏，科技人员与公司农户的联系不够强等。这些问题在柠檬产业发展过程必然会遇到，只有认真总结经验，采取相应的解决措施，因势

刘洪峰四川省安岳县龙台镇农业服务中心四川安岳 642353
【摘要】现在柠檬产业发展已初具规模，对芒市经济、社会发展的带动作用已初见端倪，发展前景广阔，潜力大，具有很好的经济、社会、生态效益。但在产业发展中遇到一些困难和问题，存在的主要问题有芒市经济基础薄弱，财政困难，开发资金不足；全市农民整体科技文化素质不高，对柠檬种植的特性认识不足；创新人才匮乏，科技人员与公司农户的联系不够强等。这些问题在柠檬产业发展过程必然会遇到，只有认真总结经验，采取相应的解决措施，因势利导，才能促进柠檬产业的发展。本文主要分析柠檬产业现状及发展措施。
【关键词】柠檬；现状；措施
中图分类号：G688.2 文献标识码：A 文章编号：ISSN1001-2982 （2021）05-027-01

        引言
        柠檬是一种经济价值很高的亚热带水果，具有很高的营养和保健作用，柠檬系列产品的综合利用，在食品、医药、加工、化工、香料等多类产业中都有广泛的用途。柠檬产业的开发前景是十分广阔的，而且具有很好的经济效益和生态效益。随着人民生活水平的不断提高，人们的消费观念不断更新，追求纯天然食品、天然保健品的需求量将日益增大，市场需求前景广阔。
        1、柠檬产业发展存在的主要问题
        1.1农户在种植管理中缺乏先进技术，阻碍了柠檬产业的发展
        由于柠檬种植到投产需要3年的时间，管理技术相对复杂，投入较大，加上近几年XX柠檬的销售市场与产品不对路，农户对种植柠檬的顾虑很大，影响农户的种植积极性。XX雨水多，气候温和，柠檬溃疡病、脚腐病、流胶病、潜叶蛾、红蜘蛛等病虫害严重，加上农户的管理粗放，导致病果、劣果较多，严重影响柠檬的产量和质量，以及农户的收入。另一方面，农户不注重老柠檬园的巩固、改造、提升，缺乏投入，交通运输不便等原因，制约着柠檬产业的发展。
        1.2政府、企业、农户的责任和利益关系脱节，影响了柠檬产业发展
        XX柠檬产业开发工作是由龙头企业抓产品的收购、加工、销售，政府和农民抓原料基础建设。由于企业前期忙于抓产品的加工研发和加工厂的建设，致使芒市柠檬开发公司、政府、农户三者关系脱节；产前（政策）、产中（技术）、产后（收购）脱节；各项政策不配套，相应的组织、协调、服务机构没有建立；产业开发政策、公司的扶持、收购合同等保障措施没有处理好，难以调动农户的种植积极性，从而影响产业的发展。
        1.3收购价格持续走低
        近年来，随着国内外对柠檬的需求增加，XX市积极适应农业供给方面的结构改革，大力发展特殊农业，所生产柠檬的质量不仅很高，产量也逐年增加由于种植面积扩大，商业供应继续增加，XX个柠檬的购买价格下降。特别是，自从今年爆发黄脉病以来，柠檬的购买价格进一步下跌，2月至4月期间仅为1.2元/公斤，远远低于大多数生产商的盈亏平衡点。

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市场价格的下跌导致一些种植者放弃了对柠檬公园春季经营的管理价格持续下跌将不可避免地对柠檬工业的发展产生更大的影响。
        2、柠檬产业发展的措施
        2.1强化科技支撑，实现柠檬产业标准化、规范化生产运营
        (a)进一步加强基础设施建设，建立标准化果园，提高柠檬产品的质量和市场认可程度；建立一个关于柠檬种植技术的研究、开发和服务平台，并加强对这些技术的研究、示范和传播；加强对柠檬种植者的技术培训，努力培养一批农民和实用人才；按照国家行业标准或欧盟标准建设柠檬工业基地，严格保证产品质量和安全。
        2.2建强产业基地，推动柠檬高质量发展
        按照“集中布局、连片建设、融合发展”的思路，不断提升柠檬优势，推动柠檬产业高质量发展。建设柠檬良种苗木繁育基地。实施柠檬“品质改良”计划，培育高产、优质、抗病、耐病、早熟的柠檬品种，探索发展甜柠檬等新品种。建设柠檬标准化种植基地。突出高质量、高效益、低成本、绿色生态理念，规划建设柠檬国家现代农业产业园，加快柠檬现代化生产示范轴、数字果园基地等建设，推动柠檬成为世界柠檬产业发展引领者、品牌振兴新典范。建设柠檬加工生产基地。提升种养结合水平、完善冷链物流体系建设、拓展农业功能、延长柠檬产业链条，提高产业附加值，构建“生产+加工+科技+营销+服务”全产业链模式，加快构筑形成产加销、贸工农一体化格局，推动柠檬生产、加工、旅游、服务等产业实现集聚集群发展。建设柠檬文创旅游基地。依托柠檬特色资源，结合乡村振兴和巴蜀美丽乡村示范带建设，加快发展一批以柠檬为主题的现代农业观光旅游目的地。鼓励支持个人、团体，参与柠檬诗歌、散文、舞蹈、舞台剧、微电影等艺术作品创作。
        2.3运用现代科技，推动柠檬向数字农业转变
        利用现代农业技术和现代信息技术，如因特网和物联网，促进柠檬工业的数字和智力发展。柠檬数字产业综合规划。坚持以供应方结构改革为主线，以大数据、情报为手段，以市场需求为导向，研究和准备柠檬产业数字化，智能发展规划，建设柠檬数字产业示范基地。促进信息技术的应用。加快建立城市产品质量信息跟踪平台、城市企业数据中心等项目，在收集、管理、分析和应用大量农业数据的基础上构建数字城市产业技术框架，对数字选择标准化进行控制和监督注意介绍和培养人才。支持国内外知名专家、两院制学者和其他高级专家提出项目，为发展数码柠檬工业提供技术，深化生产与教学一体化，学校企业之间的合作，建立服务专业人员队伍，打造一支服务和支持数字农业科技创新的专业人才队伍。
        结束语
        总之，只要抓住机遇，抓好示范基地建设，加强主体农业经营管理，调动科技力量，加强监督管理，加大资金投入，协调好政府、公司、农户三者的责任和利益关系，芒市的柠檬产业将会发展得更好、更快。
参考文献：
[1]刀琨，刘美云.柠檬溃疡病的发生与防治[J].云南农业，2020（3）：73.
[2]张昕.加快推进农产品质量安全追溯体系建设[J].四川农业科技，2020（7）：30.