霍立兴
辽宁省朝阳市朝阳有色金属产业园区管理委员会
摘要：在我国农业技术飞速发展过程中，农产品质量需求量有所扩增，蔬菜成为当下人们必不可少的农产品。对此，在蔬菜栽培期间，需参照具体的农药残留允许规范，制定科学的管理规划，便于发挥出蔬菜栽培技术与土肥管理技术真正效用，满足当前农产品食用需求。
关键词：现代；农业；蔬菜栽培
中图分类号：S63文献标识码：A
1 引言
随着全国范围内城镇化、工业化速度的逐渐加快，越来越多的农民离开农村进城务工，进一步增加了农村闲置土地面积。部分企业或农户采用承包的模式发展蔬菜生产，充分利用农村闲置土地，实现农业生产规模化，既能保障蔬菜产量，提高蔬菜种植品质，又能丰富蔬菜品种。基于此，对现代农业蔬菜栽培技术的探究有重要意义。
2 概述
现阶段，农业产品产量及质量对于经济的发展具有至关重要作用，这不仅仅因为我国是农业大国，更重要地随着我国人口的不断增长，蔬菜已经成为了人们生活中必不可少的产品，并且深受人们的喜爱。随着新时代的到来，人们的生活质量得到了明显提升，当然对于农业蔬菜产品的需求也不断提升，而要更好满足人们对蔬菜产品的需求标准，促进蔬菜种植行业的发展成为了必然趋势。在当前的蔬菜栽培过程中，温室大棚栽培技术是人们广泛应用的一种蔬菜栽培技术，并且这种栽培技术的应用已经逐渐受到人们认可，利用温室大棚栽培技术进行蔬菜的种植，可以在一定程度上促进蔬菜的健康成长，并进一步确保蔬菜的质量及产量得到整体的提升。与此同时，由于这种蔬菜栽培技术具有一定的规范性，目前已经被广泛应用于蔬菜栽培的过程中。除此之外，随着城镇化的快速发展，使得蔬菜栽培逐渐向规模化方向发展，大部分地区都建立了区域示范基地，进一步推动了农业机械化的长久发展，这样一来，在提升蔬菜种植效率的过程中，更好地促进了城镇经济的快速发展，从而为农业生产效率及效益的整体提升奠定坚实的基础 。
3 农业蔬菜栽培技术
3.1 优选菜种
蔬菜种子的选择也是影响蔬菜栽培质量的重要因素。其中在选择种子时，应以抗倒伏性、抗虫害性等指标作为优质种子的评判标准。由于所选种子的品质较高，将有利于后期种植户降低农药等成分的使用量，也会削弱病虫害对蔬菜的不利影响。尤其对于自然条件较为恶劣的地区，要想高效种植蔬菜，应从选种上予以重视，从而运用种子的特性改善栽培现状。通常情况下，种植户需在蔬菜栽培前，针对种子进行筛选。常见处理方式包括以下两种：其一，翻晒，蔬菜种子在经过初期筛选后，需将其翻晒2天，以此获取适应力强的蔬菜种子；其二，浸泡法，需将种子置于100倍高锰酸钾溶液中，待1h后可对其进行清洗，这样可避免种子携带病菌。同时，也可将其放入温度在55℃的水流中，对其予以搅拌，在温水完全浸泡状态下随着水温的下降控制搅拌频率，最终在6h后采用催芽法使其生出新芽，用于后期土壤栽培环节。
3.2 菜苗培育
（1）播种。在开展播种之前，需对苗床提供充足的水分，此后将选好的品种均匀分布在苗床中。为提升降温和保湿效果，可将地膜或者遮阳网等覆盖到苗床上，从而为其提供更为适宜的生长环境。（2）苗期管理。蔬菜苗进入出土阶段后，便需将地膜或者遮阳网去除，防止苗木出现带帽出土的问题。此外还需及时撒上湿度较高的细土。蔬菜从子叶出土到破心阶段，需适当提升大棚的温度指标，同时还需注意避免胚轴迅速生长。蔬菜处于苗期内，需对光照和温湿度等指标进行科学控制，全面提升管理水平。
3.3 田间管理
土壤疏松度会对蔬菜的生长产生一定影响。因此，需认真做好土壤疏松改良工作，降低病虫害发生概率，保证蔬菜健康生长；为降低病虫害发生概率，可采用套种及轮作的方式，确保蔬菜从土壤中汲取到所需的养分。蔬菜在生长的过程当中对水分的需求较大，在灌溉时，需根据不同蔬菜的种植特性及用水需求，合理控制灌溉时间及灌溉数量，避免过度灌溉，导致蔬菜质量受到不良影响。肥料为蔬菜生长提供必要养分，在选择肥料的过程当中，合理选用化学肥料，避免化学肥料对蔬菜的生产造成不良影响及危害人们健康。
4 农业蔬菜栽培方式
4.1 无公害蔬菜栽培
无公害绿色蔬菜栽培过程中对农药、化肥、激素的摄入标准较为严格，故加大蔬菜的种植及推广，对提高农业的社会效益有着积极地作用。第一，无公害绿色蔬菜要求栽培过程中要求硝酸盐含量、有害物质含量及农药残留物均在额定指标内，有利于降低土壤污染的发生概率。因此，通过全面实践该理念，不仅能提升作物的产量，还能解决传统栽培种植过程的污染现象。同时，这种蔬菜的种植周期不长，并且可将蔬菜进行套作种植，有利于提高施肥肥力。第二，栽培推广过程中还可打造一个“生态文旅”产业模式，即通过设立展示基地，带动当地旅游产业的发展，也能及时解决农村劳动力不足的现象。就青海农业发展而言，可打造以西红柿、黄瓜、茄子等种类的蔬菜为主的种植模式，创新生态化农业种植、规划技术，有利于提高农业栽培推广的价值。同时，无公害绿色蔬菜大多数农作物产品的价格比普通蔬菜的价格更高，能提高当地农户的收入，如格尔木市设立了生态种植区，将农业与生态旅游相结合，促进了当地现代化进程。
4.2 温室大棚技术
温室大棚技术已经被广泛应用在农业蔬菜的栽培过程中，并且对于蔬菜的栽培具有至关重要的作用。对于此项技术而言，相关人员已经加强了对其进行更加深入研究分析，与温室大棚技术相适应的技术引进，也在一定程度上促进了研发效率。对此项栽培技术的研发力度不断增强，并且也对其进行了进一步完善，从而促使此项栽培技术更加先进，为满足人们对农业蔬菜产品的需求打下了良好基础，同时也进一步推动了农产品贸易的可持续发展。
4.3 无土栽培
所谓的无土栽培，即在人造根际环境下进行农作物种植，这是一种全新的作物栽培技术，无需像过去那样依托自然或者土壤进行作物耕种，而是把作物种植于人造营养液里面，又或者是直接种植于河沙、蛙石等介质里面，并且按时按量进行营养液补给。通过以上描述可以了解到，和以往的土壤栽培相比，无土栽培技术展现出的优势更为明显。第一，生长方面，速度快，生产量高。这种新型的作物栽培技术可依据作物生育的每一个时期特征，提供适当的营养、水分等，假设太阳光照甚好，那么密植是肯定的，而且收获期可提前，产量也会翻番。第二，产品优质。无土栽培经过严控营养液成分与浓度甚至环境，可以提升作物营养成分。该商品外形与糖度等含量有所提升。并且，因为无土栽培可以预防重金属离子和寄生虫等对产品的污染，产品可以实现洁净化，亚硝酸盐含量也会持续下滑。第三，节约劳力、肥料与用水量。无土栽培促使以往的农艺操作有所变化，能够机械化和自动化生产，降低劳动强度。不需要翻耕与除草，可以大大节约劳力。第四，无需受到土壤条件所限。不能进行土耕的地区仅光、温、水等条件满足，均能开展无土栽培。
5 结束语
总之蔬菜种植产业已成为我国基础产业之一，在国民经济中具有较高地位，且关系到广大人民的生活质量，为全面深化改革，运用科学技术带动基础产业发展，提升蔬菜产量与质量，必须重视蔬菜栽培技术的研究工作，采取多样化措施构建完善的体系，吸引更多群众了解和尝试新事物，并使他们获得收入上的提升。
参考文献：
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