何沛欣
广西-东盟经济技术开发区动物疫病预防控制中心 广西壮族自治区南宁市 530105
摘要：因为大多数动物疫病都存在传染性，病害一旦发生会造成严重的经济损失，防治不及时可能会导致整个养殖场被传染，动物疫病使所有养殖户都听之后怕。但大多数动物疫病可用疫苗预防，病害发生后及时治疗干预愈后较好，为此大规模养殖肉牛的首要目标是做好疾病防治工作。随着我国畜牧业总体经济的发展[1]，肉牛等反刍类动物养殖规模显著扩大，为了[删除“了”]稳定肉牛整体数量、基本体质呈现明显的上升趋势，保持养[删除“养”]畜牧业市场效益稳步上涨，促进当地经济发展，如何应对肉牛养殖中的疫病问题成为重中之重。本文着重探讨肉牛养殖及疫病防控的关键技术，为应对肉牛疫病处置提供理论依据。
关键词：肉牛疫病；技术要点
肉牛疫病预防为主，防治结合尤为重要。近年来广西壮族自治区肉牛胃肠道疾病高发，针对胃肠道方面的疾病首先考虑停食治疗，注射混合葡萄糖的复方氯化钠溶液，补充热能和体液，维持电解质平衡。对于高传染性的肉牛疫病，首先做好消毒灭源工作，防止疫情扩散，然后进行针对治疗，更要注意制定科学的免疫程序，完善相关疫苗注射，确保免疫的应免密度达100%，群体常年免疫密度达90%以上，免疫抗体有效保护率达70%以上。
1.基本注意事项
1.1牛舍建立
过去广西壮族自治区肉牛多为农耕役用或肉役两用，以放牧形式进行散养为主，没有固定居所，当前农业机械化程度大大提高，农耕役用或肉役两用的牛渐渐成为历史，肉牛养殖讲究科学规模化养殖，而建设牛舍是规模化养殖的第一步。良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，肉牛舍的建立应抵挡自然环境下的恶劣天气，有助于肉牛生存，肉牛舍选址多在草场丰足地区，且背靠山坡为宜，首选地势开阔平坦、阳光充足的地方，牛舍附近要有干净水资源，且远离人类居住地，良好的居住环境有助于肉牛健康生长减少疫病的发生。
1.2如何选种
肉牛选种，需要分别对待。公肉牛，应选择身体健硕、基因优良不带有疾病的，可从多胎中分多次进行比较选种。牛犊出生五个月，进行第一次选种，对健康、饮食良好的牛犊进行跟踪记录，在牛犊三岁以后，结合公牛的外貌体征以及生产性能再进行二次选择。母肉牛，多选择生产性能较好，产奶质量较佳的母牛，且性格温顺为宜。为促进肉牛高效养殖，需多个品种的肉牛进行杂交，繁育出生长速度快、品质好、生产性能佳的后代进行饲养，可降低肉牛疫病的发生。
1.3规范饲喂
科学合理的饲喂可以提高肉牛生长效率和品质，尽快达到出栏要求，提高养殖效能。要对不同生长阶段的肉牛进行合理规划分类饲养，对于两三月龄未断奶的牛犊可由其自由采草饮食，六月龄牛犊应及时断奶，添加精饲料进行喂养，以满足其生长发育需求。秋冬季节草场枯萎，青贮饲料减少，应适量添加辅助饲料，可在饲料内添加适量维生素、蛋白质等有益肉牛生长需求的营养物质，增强肉牛体质可有效的提高抵抗力，防止疫病发生。
2.肉牛疫病防控要点
2.1加大宣传力度
由于广西部分偏远地区养殖户文化水平不同、医疗条件较差，畜牧养殖业常发生肉牛疫病，导致养殖户承受严重的经济损失实际上大多数肉牛疫病治愈率较高，故应该早发现早治疗，及时防控消灭病原是避免本病扩散的首要措施。农业农村部门应将相关养殖技术和常见疫病防控知识形成文字编纂成书发放给养殖户，方便养殖户学习管理[2]，此外还要定期委派村级防治员、动物疫病防治专员等专职人员，到养殖户家中宣教各类疫病相关知识，包括：疾病传播途径、临床症状危害、防治要点等内容，做到专项辅导，落实到具体人头，通过反复、详细的宣传讲解，使每一位养殖户均能够了解肉牛疫病的病因、致病特点，以及疾病失控造成的巨大危害，做到规范养殖的同时，进一步提升养殖户对肉牛疫病的防范意识。
2.2加强饲养管理
畜牧养殖业的疾病防控应从源头做起，对动物生存环境、饲料、运输工具等实行重点管控。
2.2.1保持良好饲养环境
养殖场的规划设计必须严格按照我国动物防疫要求，同时还应完善相应工作人员的管理制度。一是设置消毒间与消毒池等必要消毒措施，合理规划消毒地点；二是及时清扫养殖过程中产生的垃圾，避免粪便、剩余饲料滋生病菌；三是养殖场内道路每天使用石灰水喷洒消毒，牛舍内部每周至少进行两次卫生消毒；四是养殖场水塔每日进行水样安全检测，每月彻底清洗一次，确保种牛饮水饮食、生活环境卫生无污染；五是提倡实行封闭式饲养管理，外来人员、车辆均不能随意进出养殖场，如需进入动物养殖区，进入人员必须严格消毒后才能通行，避免因人员流动造成环境污染等问题。另外，提倡扩大养殖场面积，科学配套肉牛运动场，给予肉牛足够活动空间，同时应注意养殖场内青草的整洁度，禁止喷洒农药等化学试剂。
2.2.2注重饲料安全
肉牛养殖注意合理调配饲喂用料，确保均衡的营养补给以提高肉牛抵抗力，实现科学喂养，有效抑制疾病的发生。饲料应注意从正规渠道购买，严格管控饲料安全，定期对养殖场储存饲料的场所进行清洗和消毒，定期检查清理没吃完的饲料，一旦发现过期发霉饲料立刻销毁，保持一个干净卫生的储存环境，降低饲料变质风险，为肉牛健康生长提供保障。
2.3严格规范用药
肉牛疫病用药选择与时期对于疾病治疗起到关键作用，但也要正确使用药物，不要有病乱用药，更不得违章用药。不能使用假、劣兽药及国务院兽医行政管理部门规定禁止使用的药品或其他化合物；不能在饲料和饮用水中添加激素类药品和国务院兽医行政管理部门规定的其他禁用药品，杜绝使用原料药；不能使用人用药。用药选择时应注意用药配伍，如青霉素不能与四环素、土霉素以及庆大霉素等混合使用，会导致病情恶化加重死亡率；氨苄西林则不能与卡那霉素或者庆大霉素混合使用；头孢菌素更不能与氨基苷类的抗生素，如硫氨酸链霉素联合使用。注意在肉牛出栏前的一段时间内进入休药期，确保肉牛体内的药物残留达标，保障养殖业生产安全和动物产品质量安全。
2.4疫苗接种
肉牛疫病的疫苗接种问题主要注重两方面：
2.4.1疫苗接种的时间
牛犊刚出生和吃初乳期间可以从母乳中获得大量母原抗体，但是，母乳中的抗体会与接种疫苗发生免疫应答反应，起不到免疫效果；在泌乳期注射疫苗对奶牛会有影响，一般在围产期期间不进行以免注射；亚健康或带病未发病状态的牛，一旦接种疫苗可能反而使其发病或出现其他问题。因此，在给肉牛接种疫苗过程中要严格把控接种时间，避免其他因素对疫苗的接种效果产生影响。此外，不同品种的肉牛因饲养周期有所差异，相应免疫程序也需要进行调整。
2.4.2接种疫苗的效果监测
为保障肉牛疫病安全工作，应根据不同肉牛的生长情况、自身免疫状态，制定科学合理的免疫程序，并对疫苗接种的临床效果进行严格检测，从而确保疫苗的有效性。此外，养殖场应配合当地动物防疫部门开展流行病学调查监测，及时掌握本场肉牛疫病免疫状况、疫情动态和流行规律，增强疫病防控工作的针对性、科学性和有效性。
3.总结
近年来随着消费者对肉奶类及皮毛制品需求量增大，饲养牛羊等反刍类家畜经济效益显著升高，肉牛作为当代畜牧业主要养殖品种之一，其经济地位十分重要，又因肉牛较比其他大型家畜更适应恶劣环境，其饲养范围逐年扩大。肉牛疫病是影响肉牛养殖产能的主要因素，综合防治就成为肉牛养殖业的关键工作，因部分肉牛疫病具有传染性，且治疗得当预后效果良好，可避免养殖户经济损失，更应引起人们高度重视。笔者认为，肉牛疫病防控应从源头杜绝，这样才能从促使肉牛养殖业的良性循环稳步发展。
参考文献
[1]杜林锦,颜宁.肉牛疾病防控过程中易忽视的技术要点分析[J].中国畜牧兽医文摘,2017,33(05):113.
[2]李艳山.规模化养殖肉牛的疫病防控对策[J].今日畜牧兽医,2020,36(02):22.