叶尔扎提汗·俄尔斯
新疆阿勒泰地区吉木乃县青年牧场 836899
西红柿是一种很常见的蔬菜，西红柿种植技术与管理也很简单，只需选择肥沃的厚层土壤，西红柿适合种植在温暖湿润的环境里，应该选择在25～28℃的温度内，温度低于10℃会影响种子的发芽与生长。我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。西红柿中含有丰富的维生素，矿物质碳水化合物，有机酸及少量的蛋白质，有利尿，促进消化，抑制细菌，保护血管，治疗高血压的作用。西红柿中含有番茄红素，有独特的抗氧化能力，能清除体内的自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸基因免遭破坏，阻止癌变进程，有，防癌抗癌。西红柿中含有维生素c，有生津止渴，健胃消食的作用，对高血压、肾脏病人有较好的辅助治疗作用，
一、 西红柿的生长特性
首先, 西红柿的生长离不开阳光, 阳光若不充分, 很容易让西红柿的果实或者根茎叶发生病变, 这样的结果就是果肉很小, 且发酸发涩, 但是过高的光照又会让其植株停止生长;其次, 种植西红柿的地面土壤选择也很重要, 应该种植在平坦而又开阔的地方, 并且土壤要有一定的肥力, 土层还要有一定的厚度, 易于灌溉, 西红柿成熟的整个过程中, 要对部分植株进行修剪, 地方语言俗称“打枝头”, 这样可以帮助西红柿朝着一个健康的方向生长, 另外, 在其生长过程中, 如果植株长得比较大比较高, 而且又茂密, 就需要给它提供支架, 让其健康生长。
二、土壤及品种选择
2·1土壤选择：选择物理性能良好、耕层疏松、富含腐殖质、前茬在3～5年内未种瓜类和茄果类蔬菜的肥沃土壤。同时还要兼顾地下水位低、排水良好、水源充足、避风向阳等条件。
2·2施足底肥：提倡以腐熟农家肥作为底肥，尽量少用化肥，以保证番茄的品质。若全用农家肥为底肥，每亩可施加10吨;若农家肥确实有限，也可每亩混施农家肥5吨、复合肥50千克、过磷酸钙100千克，因为番茄对水肥的反应比较敏感，只有高肥足水才能高产。注意，如果用家禽粪沤肥，需要保障其充分腐熟，避免出现烧根问题。
2·3品种选择：选择适于设施园艺和露地栽培的兼用一代品种，植株为无限生长类型，生长势强，叶量适中，坐果率高，裂果少，丰产性能好，抗病性强的优良品种。
三、加强栽培管理
3·1、培育壮苗：壮苗是抗病丰产的基础，表现为茎粗节间短，叶片大而肥厚，叶色深绿，7-8片叶带大花蕾，苗龄50-60天，苗床温度，水分不能过大，以防育成徒长苗，温度白天一般保持20℃-25℃，夜间保持13℃-15℃。春季温室栽培的，12月下旬播种，与翌年2月上旬定植；春季塑料大鹏栽培的1月下旬播种，3月下旬定植。秋季塑料大鹏栽培的，6月下旬至7月上旬播种，7月下旬或8月上旬定植；秋季温室里栽培的7月下旬至8月上旬播种，8月下旬至9月上旬定植。
3·2、科学播种：番茄是喜温性蔬菜。种子发芽温度为11～35℃，最适温度为25～30℃。植株生长温度为15～35℃，最适宜的昼温为20～25℃、夜温为15℃左右。
3·3、合理密植：根据不同季节，栽培方式和留果穗多少而定密度。春季露地栽培的，留3穗果打顶，行株距50-60厘米×30-35厘米定植，每667㎡载3400-3500株左右定植；春季塑料大鹏栽培的，留3穗果打顶，每667㎡载2900-3000株左右定植，秋季塑料大棚和日光温室栽培的留2穗果打顶的，每667㎡载4000-4100株左右；春秋季温室大棚栽培的，若留5穗果打顶的，可每667㎡载2000-=2100株左右。
3·4、水肥管理：番茄对水肥需求量较大，在第一穗果坐住之前应进行蹲苗，以促进根系下扎，如特别干旱，可浇小水。当第一穗果核桃大小、第二穗果蚕豆大小、第三穗果花蕾刚开花时，开始灌水，并结合灌水冲施复合肥，用量为667平方米15～20公斤。
3·5、搭架：搭架方式效果最好的是搭“人”字型架（易操作，通风透光，成熟好），采用金竹和绵线相结合的方法进行搭架，成本低，省工省时。当番茄株高达30cm左右时即应及时搭架。
四、植株调整和管理
4.1 、整枝打杈：夏秋季番茄宜采用单干整枝、双干整枝的方式。单干整枝即每株只留1条主茎，其余侧枝全部摘除，主干在7～8穗花序时摘心，是最主要的方式。打杈应在晴天上午进行，以利伤口愈合。吊蔓一般在第一穗花开花时进行，应用尼龙细绳绕蔓。
4.2、封顶、蔬果及防止落花落果：当番茄7～8台花序出现后应及时进行封顶，封顶时保留顶部2片功能叶，以供给顶层果实养分。
防止落花落果:在番茄生产上，引起落花落果的原因很多，早春气温较低，春旱较重，盛夏高温、多雨、氮肥施用过多、植株徒长、或光照严重不足等引起植株生理失调，花器发育不良或不能正常受精结果，出现落花落果。防止落花落果也应从多方面入手进行预防，首先是采取各种农业技术措施，不误农时地加强田间管理，满足植株生长发育所要求的环境条件，是防止落花落果的重要措施。同时，辅以药剂防止落花落果，一般晴天露水干后，在花蕾'吐白'即将开放时，用30-50ppm溶解于水的"番茄灵"(对氯苯氧乙酸钠盐)，或用10ppm的2.4-D(2.4-二氯苯氧乙酸)溶液涂花柄，有利于低温或高温下稳花稳果，提高着果率和产量。
五、病虫害防治工作
番茄的大部分生长期都处在高温高湿季节，病虫害较多，必须按照防重于治的思路，加强防治。
5·1、叶霉病。防治效果较好的药剂有70％甲基托布津或75％百菌清800倍液；50％速克灵1000倍液。
5·2、灰霉病。防治效果较好的药剂有灰霉宁1号500倍液；50％扑海因或50％速克灵1000倍液。
5·3、早疫病。田间出现中心病株时，及时摘除病叶、病果，及时喷布75％百菌清600倍液或64％杀毒矾500倍液。
5·4、病毒病。田间出现中心病株，及时拔除；及时防治蚜虫、粉虱等传毒害虫。发病初期可喷病毒清、病毒必克500-600倍液防治。