王国芳
四川省南充市妇幼保健计划生育服务中心，637000
食物过敏可是与孩子们的成长有密切关系的，因为很多孩子在成长中都受到食物过敏的影响。经过临床调查研究发现，世界有1/10的孩子都患有食物过敏，食物过敏距离孩子可是非常近的。面对日常食用的食物，有些食物能够成为孩子们的美味佳肴，有些食物服下后却成为危害孩子健康的毒药，让孩子健康受到危害。那么家长们不免会有些疑惑？食物过敏为何抓着小儿不放？孩子出现食物过敏又是哪些原因所导致的？以后孩子不吃这种食物就可以避免了吗？带着这些疑问，让我们一起来文章中寻找答案吧！
小儿食物过敏的原因是什么？
食物过敏是因为特殊食物蛋白质所引起的异常或强烈人体免疫反应。小孩子们发生食物过敏的几率比成年人高得多，这与孩子自身免疫系统不成熟、免疫系统遭破坏、遗传因素以及现代社会的食物成分有密切的关系。
1.小儿免疫系统因素
小儿免疫系统因素导致小儿食物过敏主要有两类，其一是免疫系统不成熟，其二是免疫系统遭受破坏导致的。
免疫系统不成熟是导致孩子食物过敏的根本原因，孩子本身正处在生长发育阶段，他们的免疫系统尚未发育成熟，很容易对摄入的食物，尤其是摄入的异体蛋白质成分出现过敏的症状。免疫系统被破坏也是导致小儿食物过敏原因之一，有些孩子的免疫系统被破坏，与家长的做法有密切关系，家长们为了让孩子健康成长，过早的给孩子增加配奶方，大量使用消毒剂，提前给孩子服用抗生素，这些做法都导致孩子的免疫系统遭受到了严重的破坏，从而引发孩子出现食物过敏的症状。很多家长不免感到疑惑，为何消毒剂和抗生素会导致孩子食物过敏呢？其实消毒剂和抗生素两者如果不加以鉴别的应用，它会把所有的细菌都杀死。这里的所有细菌包含了肠道内正常的菌群，这样就会破坏孩子免疫系统，导致过敏情况的出现。
2.遗传因素导致的过敏
如果是孩子的父母双方或者是其中一方有过敏性的疾病，这会使他们的孩子发生食物过敏的几率大大增加。如果父母双方都有过敏症状，孩子出现过敏的几率高达70%左右，如果父母双方中有一方有过敏症状，孩子出现过敏的几率为30%左右，如果孩子父母双方都没有过敏的情况，那么他们的孩子出现过敏的几率也有10%左右。
3.现代的食物成分
除了这些之外，还与现代的食物成分有密切关系。现代化社会食物的成分太过于复杂，品种类型丰富多样，其中含有的成分也越来越多，各种添加剂数不胜数，这些原因都增加了孩子食物过敏的风险。
小儿食物过敏的症状知多少？
了解了孩子会高发食物过敏的因素之外，对于孩子食物过敏有哪些表现，你知道吗？只有了解到了孩子食物过敏的表现，才能够带孩子出现食物过敏时采取有效的措施，小儿食物过敏的表现主要有皮肤症状消化系统症状呼吸道症状和一些其他全身症状。
在皮肤症状方面，孩子们的皮肤上会出现湿疹、急性荨麻疹、红斑和血管肿胀。在小婴儿食物过敏中，皮疹大多出现于面部颈部和头皮部位；孩子消化系统也会有明显的症状，当孩子食物过敏后，会出现恶心呕吐、腹胀腹泻便秘甚至是严重的血便情况。除了消化系统的症状之外，孩子呼吸道也会有显著的症状，主要由反复咳嗽、喘息气短和打喷嚏等症状，家长还能够明显的看到孩子眼睛因搔痒而出现红肿的情况，除了这些之外，食物过敏还会进一步的引发严重的全身症状，有一些表现得很轻微，有一些非常明显例如孩子会出现烦躁不安、频繁哭闹和肌肉酸痛等，但是有些症状不明显，比如孩子生长发育迟缓。
小儿常见的过敏食物有哪些？
1.鸡蛋清过敏
小儿在服用鸡蛋清的过程中是很容易引起过敏的，鸡蛋黄中含有丰富的钙，一般孩子服用没有问题。但是蛋清可能会引起食物过敏，对于鸡蛋过敏的孩子，对于鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋鸽子蛋等蛋类都会有过敏的症状。
2.坚果类过敏
花生过敏也是一种小儿常见的过敏食物，有些食物中包含花生酱。过敏体质的宝宝服用之后就可能会出现食物过敏的症状，面对这样的情况，孩子也可能对腰果、开心果和核桃等坚果过敏。
3.海鲜、牛奶、大豆和水果过敏
除了坚果与鸡蛋清，还有一类海鲜过敏也是小儿过敏的常见食物种类。例如鱼虾蟹是很多孩子们的过敏原。有些孩子对牛奶、大豆和水果过敏，一部分孩子对牛奶，酸奶过敏，有一部分孩子对红豆和绿豆等豆类的食物过敏，还有些孩子对柑橘类的水果，例如柠檬和橘子等过敏。
小儿食物过敏要怎么做？
有些家长了解到，孩子过敏可以到医院接受过敏原检查，但是这个检查并不是万能的，因为它不是所有的东西都查。在自然界中有成千上万种物质，医院只是选择其中较为容易致敏的物质进行筛查，如果家长希望医院通过过敏原筛查的方式，了解孩子过敏的所有情况是难以实现的。
1.留心观察很重要
孩子们年龄较小，有些孩子不会用语言清楚的表达自己的不舒服，所以日常家长要留心观察孩子的症状，如果发现孩子出现食物过敏，首先不要惊慌。因为这种皮肤过敏等症状，自己能够逐渐恢复，但是在这个过程中家长要密切观察孩子的情况。如果孩子过敏的症状逐渐好转，就不需要过于担心，如果孩子皮肤红肿等相关的食物过敏症状越来越严重，家长就需要带孩子到医院，让医生结合孩子情况，给孩子开一些抗组胺类的药物，这样能够有效抵抗过敏。如果孩子食物过敏的症状不断加重，就需要让孩子在医院接受针对性的治疗。
2.日常忌口要记牢
在家长留心观察，发现孩子过敏症状，及时采取治疗措施后，食物过敏孩子所要做的事情就是日常注意忌口。大多数情況下，孩子对食物的过敏有阶段性，随着孩子不断长大，身体产生耐受性，食物过敏的症状就会痊愈。例如一些孩子对牛奶、大豆和鸡蛋的过敏反应会随着年龄的增长而消失。但是有一些孩子跟特定食物的过敏，则与自身的免疫力没有关系，比如对坚果类和海鲜类食物过敏的患者，这种过敏反应一般是终身的,所以孩子生活中要避免服用这类食物。