基于实验探究的高中有机化学教学研究

发表时间:2021/7/6   来源:《中小学教育》2021年第9期   作者: 周峰 邓甜
[导读] 随着我国经济的快速发展,各行各业在生产的过程中

        周峰  邓甜
        合肥一六八中学  安徽省 合肥市  230601
        摘要:随着我国经济的快速发展,各行各业在生产的过程中,对环境保护的重视程度也有所提升。这种思想上的转变也影响到了高中化学教学。尤其在新课标提出之后,化学核心素养中对学生的社会责任感也做出了一定的要求。教师教学的过程中,也应当积极融入绿色化学的思想,尤其在进行化学实验教学时,应当让绿色化学思想更好地灌输给学生,提升他们对于绿色化学的认识。本文针对绿色化学在高中化学教学中的应用进行讨论,希望对广大高中化学教师有所帮助。
        关键词:有机化学;高中化学;实验教学;应用
        引言
        近些年,我国各行业的生产都逐渐融入了生态环境保护的理念。这是因为我国在过去几十年中,由于缺少环境保护意识,导致经济快速发展的过程中,生态环境遭受了严重的破坏。为了在未来发展的过程中尽量控制这一问题,我国提出了可持续发展的战略。高中化学实验教学也通过绿色化学理念的融入,让实验教学变得更加科学,在培养学生环境保护思想方面发挥了巨大作用。在新课标推行之后,教师对于实验教学中融入绿色化学的理念尤为重视,经过多年的探索和实践,实验教学的质量也有所提升。下面对绿色化学理念在高中化学实验教学中的融合方法进行探析。
        1.对实验进行串联,实现实验资源的循环利用
        在传统的高中化学实验教学中,由于绿色化学理念没有得到良好的融合,导致很多化学实验相对单一,教师在为学生进行实验演示时,通常只会针对某一项实验或者实验的某一个环节进行演示,造成了实验资源的浪费。为了解决这一问题,教师可以设计串联实验。比如,教师可以通过乙酸发生酯化反应的实验,将多余的硫酸铜溶液、碳酸钠溶液收集起来,而不是直接倒入土壤中。这样一来就能很好地避免了环境污染,同时,收集起来的硫酸铜溶液、碳酸钠溶液还能用作其他实验。在实验完成之后,教师可以向学生提问:“我们应该如何改进实验过程,才能尽量减少碳酸钠溶液、硫酸铜溶液造成的污染?”学生通过思考,会给出不同的方案,教师可以本着绿色化学的原则,对不同方案的科学性和可行性进行分析,让学生的绿色化学理念有所提升。
        2.对实验步骤进行科学规划,正确处理实验残渣
        在高中化学实验过程中难免会产生一些有毒气体和有害物质,这就需要教师在保证化学实验效果的基础上渗透绿色化学理念。

因此,在高中化学实验过程中,教师不仅要减少化学实验原料用量,而且还要对实验的步骤进行科学的规划,并在实验结束后按照实验规定处理实验过程中产生的废物和残渣,从而优化实验的效果。
        例如,在教学“检验葡萄糖的实验”时,通过来说是将在洁净的试管里加入2毫升2%的硝酸银溶液,振荡试管,同时滴加2%稀氨水,直到析出的沉淀恰好溶解为止(制得澄清的银氨溶液),再加入1毫升10%的葡萄糖溶液,在温水里加热3~5分钟,观察并记录实验现象。在实验完成后,教学却尚未结束。对于在实验过程中产生的溶液如果不管的话直接排放,将会导致水污染。为避免上述情况,这时教师可以引导学生将实验产生水溶液导入废弃物垃圾桶。如此,在上述实验的过程中,教师不仅教会学生如何检验葡萄糖,而且使学生学会怎样处理实验过程中产生的废弃物。
        3.严格约束实验过程,规范实验操作
        高中化学实验相对来说有一定的危险性,学生也容易出现实验出错和浪费实验资源的情况。因此,教师在组织学生进行实验的过程中,必须要严格约束学生的实验过程,使学生在安全的前提下进行规范的实验操作。
        例如,在教学“蛋白质和核酸”时,首先教师要指导学生复习和回顾蛋白质在酶、酸、碱水解成氨基酸实验的相关步骤。如,教师可以提出相关的问题:蛋白质的基本结构是什么?哪位同学能书写氨基酸与氢氧化钠溶液和盐酸溶液的化学方程式?氨基酸是如何形成蛋白质的呢?让学生思考和回答,帮助学生记忆实验的细节。当学生不能回答或者回答错误后,教师就要对问题的正确答案进行讲解。直到最后学生能够正确的回答出具体的步骤后,教师才可以让学生以实验小组为单位进行水解反应实验。如此,学生在实验的过程中就会避免应为实验操作失误导致的出错和浪费试剂的情况发生,从而就能有效促进绿色化学理念的实现。
        结束语
        对于高中化学实验教学来说,融合绿色化学的理念有助于提升教学质量,让学生的核心素养得到更好的发展,同时,还有助于培养学生的社会责任感,让他们在未来的学习生活乃至工作中都会更加自觉地约束自己的行为,降低对生态环境的不良影响。本文针对绿色化学在高中化学实验教学中的应用方法进行讨论,希望对广大高中化学教师有所帮助。
        参考文献
        [1]戴博娜. 高中化学教学中渗透绿色化学教育的研究[J]. 科学咨询(教育科研),2019(11):184-185.
        [2]董泓君. 绿色化学教育理念在高中化学实验教学中的渗透分析[J]. 科学咨询(教育科研),2020(06):238.
        [3]尚伟. 绿色化学教育理念在高中化学实验教学中的渗透分析[J]. 中国新通信,2020,22(16):190.
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