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关于阿胶，你都了解些啥

发表时间：2021/7/7 来源：《医师在线》2021年1月2期作者：谢琼

[导读]

谢琼
（旺苍县人民医院药剂科；四川旺苍628200）

　　　阿胶，中药名。是马科驴属动物驴的皮，经处理去毛后熬煮而成的胶块。具有补血，滋阴，润肺，止血的功效。主治血虚诸证，出血证，肺阴虚燥咳，热病伤阴，心烦失眠，阴虚风动，手足瘈疭。

　　　阿胶，已经有3千多年的历史了，自古以来就被尊为补血圣药；长期服用可以起到补血、滋阴、润肺、止血、养颜、美容、清热、提高免疫力等效果。阿胶的吃法也是有很多种，根据不同的人可有不同的吃法，均不影响其药用、营养价值。阿胶虽好，但是你必须知道这些事项：
1、阿胶能补血，是真的吗？现代医学研究证实，阿胶的确具有补血的效果。阿胶中含有多种活性成分，这些物质可以刺激骨髓基质细胞使其保持活性，提高增殖能力，对骨髓造血干祖细胞有保护作用，同时可以明显增加贫血骨髓细胞单核细胞的数量，增加骨髓中造血因子的含量，回复造血环境，为造血创造条件同时还能减轻、保护、骨髓细胞的损害，抵抗化疗药物对骨髓细胞的侵害。
　　　2、夏季怎样吃阿胶？吃阿胶有什么好处。阿胶性甘平，夏季使用阿胶很合适，不会引起上火，对于身体虚弱、抵抗力不足、贫血的患者阿胶仍然是首要选择的营养品。饮食阿胶后会上火的患者可以用金银花、菊花来泡茶，来清热同时也可以使用猕猴桃、桑葚等性凉的食物来缓解。夏季天气炎热，火热伤阴，人容易出现口干舌燥之象，此时可以使用阿胶以起到滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡之效。夏季容易使人感觉烦躁、精神萎靡、食欲不振，食用阿胶可以促进血液循环，增加身体活力，提高精神。
　　　 3、月经不调应该怎样吃阿胶？月经不调属于阴虚之症，阿胶性味平，具有滋阴补血之效，女性月经不调整可以使用阿胶调理。临床常使用阿胶治疗月经不调、月经时间延长等，一般用法为将一定量（一般为32g）炖烊配合西洋参10～20g炖后冲服。月经过多、下腹隐痛者可配合薄荷6g互冲服用；经量较少、身体虚弱者可配合枸杞炖煮服用。

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　　　大家对阿胶对认识误区
1、服用阿胶会上火。阿胶属于我国传统的中药材，已经有几千年的使用历史，最早记载在《神农本草经》一书中。并且在历代医书中均可以发现：阿胶性平味甘”，列其为“上品”这样的论述。这里所说的上品就是指无毒、长期使用也不会对身体产生不良影响，老少皆宜。因此在中国传统中医中只见到久服轻身益气，而没有看见多服不易之说。现代医学研究：阿胶“性味甘平，归肺、肝、肾经。”这里面也没有提及阿胶会导致上火而是性味平。因此不论是传统中医理论还是现代医学研究都证实：阿胶是不会导致上火的。此外研究显示，阿胶中很有丰富的氨基酸，在被身体消化吸收的过程中会需要大量的维生素，因此在使用阿胶是可摄入一定量的维生素。之所以有的人在夏季使用阿胶会上火，是因为阿胶被吸收时消耗大量的维生素，夏季炎热身体大量排汗又消耗一部分维生素因此导致上火。
　　　2、阿胶只适合女性食用。阿胶具有生血、补血的作用。阿胶的补血益气效果十分显著，但是其功效远不止如此，阿胶还能促进钙的吸收，维持钙平衡，对抗创伤性休克；同时还能润肺止咳、美容养颜、强健身体、对抗衰老、体改免疫力、预防疾病。很多人认为阿胶只适合女性，这一点不对，阿胶本身没有使用的性别之别，只是女性由于生理原因会长期使用阿胶而已，并不是男性不能使用。男性食用阿胶可以强健身体、滋阴补肾、抗衰老。在三国曹植就喜用阿胶。
　　　阿胶吃法有讲究，以阿胶为主材料的阿胶膏，特别讲究配伍，经过验证的好配方，能让各食材产生协同作用而增进疗效。不纯的阿胶和有些配方，则可能适得其反。很多人是因为虚不受补：体内有虚火，虽然要补但是一补就会上火，如果要滋补不上火的话要先把虚火去掉，可以用热水泡脚，泡到出汗为止，虚火要慢慢去掉再用补。
3、阿胶具有副作用，只有生病才能用。以上已经说明，不论是从传统的中医方面来说，还是从现代医学来研究都表明阿胶是一种非常经典的补品，既可医用亦可食用，并没有副作用。如果硬要强调阿胶有什么不好的影响，就是要注意不能一次大量使用，消化不良、月经期间最好不要使用。至于说只有生病时才能使用，这一点不对，没有生病的人依然可以放心使用，没有生病可以使用阿胶来提高免疫能力，增强抗病能力。