陈乐乐
浙江省温州市龙湾区第十六幼儿园
摘要：
项目活动是幼儿在教师的鼓励支持、引导帮助下，采取小组合作的方式，将师生间感兴趣的或关注的生活中的主题（适宜的问题或课题）作为项目进行探讨研究，从而发现相关知识，建构相关经验。文章以大二班幼儿开展的项目活动“花花柿界”为例，提出了项目活动在幼儿园游戏活动中的三大步骤：启动阶段——拟定项目主题；实施阶段——发展项目内容；总结阶段——展开项目评价。
关键词：项目活动；重阳节；幼儿经验；游戏活动
项目活动的发展历史较为久远，在西方尤其是北欧和北美等地区的学前教育中广为盛行。瑞吉欧项目课程发源于意大利北部地区小镇——瑞吉欧·艾米利亚。在该课程模式中，项目活动是实施项目课程的载体，幼儿是项目的发起者、研究者和课程的建构者，在教师的支持、鼓励与帮助下，将某个师生间感兴趣的或关注的生活中的主题作为项目进行深入探究，通过小组合作等方式，发现相关知识，建构相关经验。在瑞吉欧项目课程中，项目活动可以源于教师的建议、幼儿的想法，或某个教育契机，但每一个项目的研究内容、研究方式、研究时长，都由幼儿与教师在互动中确定。《3~6 岁儿童学习与发展指南》也指出：幼儿园的一日活动要以游戏为主要形式。游戏成为儿童建构和扩展经验的主要载体。以游戏作为活动的主要承载形式，在项目活动中为幼儿构建新旧知识、经验间的联系提供了解决问题的思维模式。本文通过对大二班项目活动“花花柿界”的描述和思考，提出了项目活动在幼儿园重阳节活动中的展开步骤。
一、启动阶段——拟定项目主题
第一阶段，我们也可称其为“启动阶段”。重阳节快到了，老师与孩子一同商量要如何给爷爷奶奶庆祝节日。爷爷奶奶喜欢什么，我们在节日前一起制作了“重阳节爷爷奶奶喜欢吃的食物”调查表”，孩子们带着调查表回家进行调查，发现爷爷奶奶比较爱吃软的东西，如：香蕉、柿子等，爱吃的零食则有花生、柿饼等等，依据爷爷奶奶的喜好，幼儿与老师共同讨论，为爷爷奶奶制作柿子美食，柿子美食基本都软软糯糯的，适合爷爷奶奶吃。选定项目活动内容后，我们开始做相应的经验准备。
幼儿就共同话题参与调查、参与讨论，这也是项目活动开展过程中的一个重要方面。幼儿可以通过调查发现项目活动生长点，对重阳节的认知，对爷爷奶奶的喜好，以及希望从该项目活动中学到什么、希望看到项目活动朝着什么样的方向发展。这样，教师就可以准确地抓住幼儿的兴趣所在，深入挖掘话题，进一步发掘幼儿“想了解什么”，使幼儿在项目活动中有所思、有所获。
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图1
二、实施阶段——发展项目内容
（一）跃跃欲柿，收集材料
在项目主题初步确定后，接下来就是项目活动的第二个阶段——实施阶段，即活动的进行与发展阶段。在明确了“做柿子美食”的项目计划后，孩子们从家里带来了各种柿子，在对比、分享中发现，柿子原来还有各种不一样的品种，有的扁、有点长、有点红，有的黄。于是，孩子们开始讨论，怎么样的柿子是最好吃的。孩子们进行了品尝，其中幼儿A津津有味的吃着香甜的柿子，而幼儿B吃到了绿皮的柿子，眉头紧蹙，赶紧吐了出来，原来绿皮的柿子还不成熟，太涩太难吃了。经过品尝后，孩子们发现柿子的皮要呈橘色或红色，摸上去软软的才是成熟了，才好吃。那带了这么多的绿皮柿子可怎么办呢？老师告诉孩子们是有办法可以催熟柿子的。于是，孩子们又回家与父母一起进行“柿子催熟”的办法查阅。通过习得的方法，做好柿子成熟计划，对不成熟的柿子进行催熟，包括白醋擦拭柿子皮催熟法、放进大米里催熟法、水果催熟法等等。在催熟的过程中，孩子们自己设计方案、收集材料，达到柿子成熟的效果，也是不断满足自我求知欲的过程。《小小探索家——幼儿园快乐项目活动的设计与实践研究》一书中指出，项目活动是一种综合化的课程形态，它基于幼儿的真实生活，融认知发展、技能学习、个性特质与心理情感于一体，用内容丰富的互动和交流来满足幼儿的兴趣和发展需求，通过让幼儿在真实情境中学习，深入探索，获得充分的满足感和成就感；它帮助幼儿更好地获得知识与经验的积累，学会观察，主动思考，使学习变得可见。
（二）牛刀小柿，拓展延伸
在成功催熟柿子后，孩子们将柿子带回家，送给了爷爷奶奶品尝。一次有趣的“催熟”游戏，让孩子们更加想要尝试动手制作柿饼。老师带领孩子一起观看了制作柿饼的过程，在观看完之后，孩子们发现，制作柿饼要削皮、要晾晒，还需要好天气。趁着近期的好天气，孩子们纷纷表示，要马上试试做柿饼。因为制作柿饼要削皮，所以孩子们也发现，这次制作柿饼需要的柿子，刚好是之前不好入口的、摸上去稍微硬一点，看着青涩的柿子。孩子们又纷纷从家里带来了青涩的柿子，与老师一同进行了削皮、绑挂绳、拿到天台上去通风晾晒。孩子们每天都会上天台观察柿子的变化，慢慢的柿子从圆润紧实的果实到风吹日晒后的干瘪、软糯，最后孩子们将柿饼收成进来，送到爷爷奶奶手中，爷爷奶奶吃到孙儿亲手制作的柿饼，心里满满的甜蜜。在这次柿饼制作中，孩子们参与了将柿子制作成柿饼的整个过程，观察到了柿子变柿饼的整个变化，从而获得了知识和经验的积累。而制作柿饼的整个流程都是幼儿在教师的支持下进行。教师作为幼儿活动的支持者，必须为幼儿提供大量的有可操作性的材料，支持幼儿开展自主活动，让幼儿切实地感受到自己是整个活动的策划者、组织者、自我管理者，以游戏主人翁的身份去参与。孩子们得到了许多收获，在合作探究的过程中不断发现问题、解决问题、建构意义，获取如科学查阅、细心观察、善于倾听、团结协作等多方面的经验，并逐渐培养了专注力、规则意识、语言表达等能力。
三、总结阶段——展开项目评价
在项目活动的第三个阶段，也可认为是“终结性的和询问性的事件阶段”，幼儿以各种方式分享与交流所获得的新的知识、经验和能力。项目提供的是一种在教师及学生之间共同分享的学习体验。项目活动发展到最后阶段，需要反思的是：所开展的“花花柿界”活动有无让幼儿成为主动的学习者？对幼儿的价值是什么？同时要对项目活动展开评价。在“跃跃欲柿”活动开始前期，幼儿收集了很多不同的柿子，学习到了很多柿子不同的品种，在从柿子的颜色、软硬程度判断出柿子是否成熟，怎么样的柿子适合直接品尝、青涩的柿子是否能吃？可否催熟？催熟的方法有哪些？如何给青涩的柿子催熟等等，都是幼儿要进一步梳理自己的认知经验，利用现有的经验并在遇到问题的情况下与人合作共同解决问题。在教学方面，项目活动强调师幼合作对某一主题开展研究。瑞吉欧提出：通过师幼互动玩乒乓球游戏来展示教学过程。教师要能接住幼儿抛出的“球”（问题或话题），并进行适宜的引导，然后以某种形式将“球”重新推挡给幼儿，从而使幼儿对这一主题继续保持兴趣，在一个更高的水平上继续探索，甚至发展出新的活动。这种活动是在师幼合作的前提下进行的，离开其中任何一方，游戏就无法继续下去。孩子在成功的催熟与成功的晾晒出柿饼后，进一步激发了幼儿积极主动探索、思考的热情，利于师幼共建档案、记录活动，实现动态化评价过程。
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参考文献：
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