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摘要：当前我国国民生活质量水平的日益提升，我国市场中对生猪的需求量日益增加，这就使得生猪养殖业在发展中逐渐形成了集约化和良种化的发展趋势。本文首先探讨了当前生猪养殖企业在生物安全防范中存在的问题，再结合实际情况，提出了生猪养殖企业进行生物安全防范工作的有效性，希望借此为完善我国生猪养殖行业的发展提供些许参考意见。
关键词：生猪；养殖；生物安全防范；措施
引言
为了近些年来生猪养殖行业中，各种突发性猪类疾病的发现，对生猪养殖行业带来的巨大的威胁。因此当前生猪养殖行业需要在生猪养殖中，迫切需要建立完善的生物安全防范体制，对生猪养殖过程中存在的病毒、寄生虫、病原体等危害因素进行阻断，保障生猪的健康安全成长。
一、生猪饲养企业在养殖中存在的问题
当前我国生猪饲养企业在生猪养殖中，主要存在的问题有以下三点：一是在生猪养殖工作中饲料的多样化和安全性无法得到有效的保障，这便容易造成生猪在养殖过程中，出现营养不良或消化系统变差等问题；二是在生猪养殖过程中没有做好饲养区域的消毒和灭活工作，这极容易在生猪养殖过程中诞生大量的病原体细菌，对生猪的身体健康造成威胁；三是在生猪养殖工作中，所有做好生猪在饲养中的防中毒工作，这极容易导致生猪在成长过程中由于误食，而发生中毒问题。
二、生猪饲养企业的生物安全防范措施
1.饲料生产中保证种类的多样化
在饲养过程中，饲养员要保证生猪营养全面，以提高其对饲料的免疫能力，更好地抵抗病毒的入侵。因此在养猪业中的饲料选择上，养猪人需要在养殖过程中，保证饲料品种的多样化，以便在养殖过程中互相补足各种营养物质，使养猪人科学合理地进行饲养。目前市场上的生猪饲料主要分为青饲、粗饲和精饲三大类，青饲在生猪养殖中含有过多的水分，同时这种饲料体积过大，又容易引起猪群消化，这种饲料适口性较好，同时饲料中含有大量的维生素、矿物质、蛋白质等大分子营养物质；生猪养殖中的粗饲料体积大，含有大量的粗纤维，用这种饲料喂猪可增加胃内消化液与饲料的接触面积，从而更好地帮助生猪进行排便，但这种饲料如果喂多了，将会给生猪带来一种饱腹感，同时这种饲料也很难被生猪消化；精料在生猪养殖中，具有体积小、营养价值高、易消化等优点，但这种饲料主要是由粮食组成，因此，含矿物质和维生素较少，如果长时间饲养猪，将会吃不饱，这将对猪有很大的好处。所以在养猪的过程中，饲养者需要将这三种饲料结合起来，科学地调配出合理的猪料配方，以保证猪料既具有营养价值，又具有较好的消化吸收性能。此外，饲养人员还应注意，猪的日粮要与猪的体重成比例，根据猪群情况，还应选择不同饲料的配比。
2.在生猪饲料的制作中做好消毒与灭活
在饲料生产中，凡与猪用饲料产品有可能接触的场所，都要做好充分的消毒工作，不得让非猪用饲料生产人员进入厂区、成品间区域，进厂后要对猪用饲料生产人员进行清洗和消毒工作，主要步骤是进厂时要洗手，洗澡后要换上工作鞋和工作裤，戴上相应的安全帽、口罩和手套；进厂后要对猪用饲料进行喷雾消毒，对猪用饲料进行紫外线照射消毒，进厂后要将个人用品带入生产车间。用来饲养动物的纯净水需要用次氯酸消毒，而生产饲料的运输设备需要360度全死角喷洒消毒液，用消毒液将运输设备湿润10分钟以上，以确保运输设备上方的有害病原菌全部被消灭。为确保病原微生物在饲料加工过程中不发生大量繁殖，灭活微生物是保证饲料加工区域细菌DNA灭活的重要措施，同时也是预防病原微生物高温变性的重要环节。根据有关调查研究，非洲猪瘟病毒在温度高达60~70℃时，仅需加热60~70分钟即可杀死，而在温度高达80℃以上时，需加热半小时才能杀死。但是，饲料生产企业在生产过程中不能抱有侥幸心理，特别是非洲猪瘟病毒感染力很强，企业需要在饲料生产结束后，将资料放置到80℃左右的高温下，持续干燥半小时以上，才能保证完全杀死残留在饲料上的非洲猪瘟病毒。同时，猪料的生产和运输需要将猪料从根本上切断与病原菌的接触，这样就可以利用饲料罐车将饲料直接运输到养猪场，也可以将养猪场生产出的猪料直接运输到养猪基地，避免了养猪基地在生产、运输过程中与其他物品接触，保证了猪料不被病原体污染。
3.预防生猪饲料中亚硝酸盐超标
猪料加工时，饲养者必须严防饲料中的亚硝酸盐超标，生猪在食用亚硝酸盐超标的饲料后，会引起机体免疫功能下降，甚至使部分体质较弱的猪出现中毒现象，从而极易引起非洲猪瘟深度感染。若白菜和萝卜同时出现了腐坏现象，或蔬菜煮熟后在一锅中过夜、长时间存放，都会导致亚硝酸盐超标。假如白菜和萝卜都出现了腐坏的现象，那么蔬菜中的硝酸盐就会发生化学反应，变成有毒的亚硝酸盐，而猪吃了这种饲料，就很容易出现中毒现象，最让人担心的是亚硝酸盐超标的问题还会随着食物链的推进向人体转移。因此，养猪户在饲养生猪时，要禁止使用青贮腐烂饲料喂猪。熬青饲料时，饲养员要用火煮，还要在煮饲料的过程中打开锅盖，不停地翻动饲料，同时在喂猪的过程中要注意随煮随喂，不能隔夜喂猪。加工猪用饲料时，养猪户还应注意防止食盐超标。这主要是由于饲养员在配给饲料时，将过多的含盐量添加到了饲料中，例如，饲养员一般会在配给饲料中加入酱油渣、咸鱼粉等物质，但对生猪来说，这些含有大量含盐量较高的物质是一场灾难。根据有关资料，一只成年公猪一次可吃50克以上的盐而导致中毒，严重者可致死。因此，饲养者在用含盐量高的饲料喂猪时，必须保证在喂猪时充分饮水。饲料厂在饲料调拨过程中，严禁将食盐擅自加入饲料中。
三、结束语
生猪饲养企业在开展生猪养殖工作的过程中，需要建立完善的生物安全防范体系，进而为生猪提供安全且舒适的生长环境。从而提高生猪在养殖过程中，自身的抵抗力和动物免疫力，增加生猪对抵抗病毒的能力，从而保障我国的肉类食品安全。
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