王柏勤
华润雪花啤酒（呼伦贝尔）有限公司 内蒙古自治区呼伦贝尔市 162850
摘要：在啤酒生产过程中可能会产生废气、废水和噪声等问题，这就影响啤酒生产空间和周边环境的稳定性和可持续发展效果。基于此，就应遵循各项要求对啤酒生产项目进行环保验收，全面落实啤酒生产项目污染监测和综合验收工作，使得啤酒生产项目环保验收符合生态环境保护要求。为避免啤酒生产项目环保验收受到限制，还应严密关注各项问题，并在调整各项问题和影响因素的条件下实现啤酒生产及环境保护目标。
关键词：啤酒；生产项目；环保验收；污染监测
引言
尽管啤酒生产项目环保验收可以帮助相关人员了解各项工作实际开展过程中可能出现的污染问题，但是不可否认啤酒生产项目环保验收在实际开展过程中可能会遇到一些阻碍，这也影响啤酒生产车间环境保护效果，各类污染问题层出不穷。这就应按照啤酒生产项目环保验收要求确定工作内容，并结合啤酒生产项目环保验收需要注意的问题开展相应工作，保证啤酒生产项目环保验收的连贯性，以此推进啤酒生产项目环保验收稳步开展。
1啤酒生产项目环保验收要求
在进行啤酒生产项目环保验收时需要考虑的要求主要表现在以下几个方面：首先，应对生产项目的实际开展流程进行有效研究，并结合各项研究结果确定啤酒生产项目环保验收模式，避免啤酒生产项目环保验收受到限制，借此彰显啤酒生产项目环保验收优势和现实作用，确保啤酒生产过程中环境问题可以得到有效改善。其次，应对啤酒生产车间各项污染问题进行有效监测，了解各类污染的诱因和实际表现，确定污染问题优化处理措施，控制啤酒生产车间污染问题恶化，从而保证啤酒生产车间环保效果和相应工作可持续开展水平，严防啤酒生产项目在具体开展时因环境问题干扰，继而为提升啤酒生产水平和环境问题综合控制力度显得至关重要。再次，由于啤酒生产项目环保验收需要考虑的要求比较多，这就应在开展相应工作之前规划完善的环保管理制度，利用相应制度将啤酒生产企业的特点以及相关联环境管理机构的特点表现出来，同时确定环境问题应急预案，使得啤酒生产过程中生态环境恶化等问题可以得到有效处理。最后，应按照国家环保总局发布的相关报告条例对啤酒生产车间中基础装置进行有效监测。同时还应按照啤酒生产批次以及生产周期表现确定合理监测模式，继而引导相关人员按照标准程序开展啤酒生产项目环保验收工作。
2啤酒生产项目环保验收内容
2.1废气监测
啤酒生产对于糖化和糊化环境有很高要求，这就需要在啤酒生产车间搭建锅炉装置，而锅炉在燃烧过程中会产生二氧化硫、一氧化氮、二氧化氮和烟尘等气体污染物。同时啤酒在酿造过程中还会产生其他异味气体，包括酒精气体和啤酒气泡等。除此之外，啤酒生产通常采取UASB厌氧+好氧处理技术对产生的有机废水进行有效处理，这就会产生一定量的沼气。这就应对啤酒生产过程中产生的有组织废气和无组织废气进行有效监测，做好基础数据信息收集工作，满足啤酒生产项目气体环境验收要求，使得啤酒生产项目环保验收水平有所提高。
2.2废水监测
啤酒生产过程中产生的废水在很大程度上来源于糖化、糊化、发酵和过滤等工艺。这些工艺中产生的废水含有大量糖类、蛋白质、纤维等污染物，这就应采取适当手段对啤酒生产过程中产生的废水进行有效监测。而在进行啤酒生产过程中废水验收时，也应保证验收程序的合理性，做好相关数据信息收集工作，避免啤酒生产过程中废水监测验收时出现问题，保证最终监测验收数据的准确性和合理性，为后期规划啤酒生产项目废水处理方案和综合管控方案提供有效参考依据。
当然还应通过合理过滤手段将废水中的杂质过滤出来，促使相关人员准确验证废水中污染物的成分和实际含量，满足啤酒生产过程中废水监测要求，推进啤酒生产项目环保验收稳步开展。
2.3噪声监测
啤酒生产过程中还会使用大量大型设备，这些大型设备在长时间运行过程中会产生剧烈噪音，因此在啤酒生产时也需要结合设备运行状况和车间声音分贝变化情况确定合理环保验收模式，同时在啤酒生产车间适当位置设置噪声监测点位，借此精准收集噪声信息，方便有关部门对啤酒生产中车间噪音污染情况进行有效验收，确保啤酒生产项目环保验收水平有进一步提高。
3啤酒生产项目环保验收应注意的问题
3.1固体废物的处置
啤酒生产涉及的工艺比较多，这就应保证各项工艺之间的关联性和契合度。而且啤酒生产车间每道工艺在实际开展过程中都会产生一定固体废弃物，常见的包括热凝固物、废酵母泥、废硅藻土、锅炉炉渣等，这就应按照工业固体废物处理要求对其展开有效处理，逐步提升啤酒生产过程中各类固体废弃物实际处理效果，降低各类固体废弃物对啤酒生产车间环境状态和实际管理效果产生的影响。一般来说，在进行啤酒生产项目环保验收时也可能会因为固体废弃物影响而出现问题。这就需要通过合理处置方式降低啤酒生产车间中各类固体废弃物的堆积量，以此保证啤酒生产项目环保验收实施效果和相关信息的准确性，提升啤酒生产项目的环保效益和现实开展效果，严防啤酒生产项目环保验收出现问题。
3.2规范设置排污口
对于啤酒生产过程中可能会产生的污染物来说，必须按照啤酒生产程序以及车间布置情况确定污染物排放模式，保证啤酒生产各个区域排污口设置的合理性，及时排放啤酒生产过程中产生的各类废弃物，控制各类废弃物对接下来开展的啤酒生产工作产生不利影响。当然还应保证啤酒生产各个工艺流程之间关联性和契合度，并在规范设置排污口的同时，为啤酒生产项目环保验收提供便利支持。由于啤酒生产项目环保验收可能会受到一定限制，这就需要啤酒生产企业环保管理部门按照各项要求对已经设置的排污口进行优化调整，为啤酒生产项目环保验收提供准确的信息支持，并在维护生产车间生态环境质量和相关行业可持续发展效果的同时，减少啤酒生产过程中各类污染物产生量和排放量，为啤酒生产项目环保验收提供准确参考依据。
3.3优化污染治理设施
针对啤酒生产项目环保验收展开研究，该项验收工作的开展可能会受到一定限制，这也需要从相关要求以及啤酒生产车间可能存在污染物确定标准合理的污染治理模式，从而保证各类污染治理设施在啤酒生产车间环境污染问题处理中的作用效果，以此为啤酒生产项目环保验收顺利开展提供有效参考依据。同时还应从啤酒生产治理工艺、设计规模和污染处理情况入手确定环保验收流程和相应工作实际开展模式，并结合生产项目环保验收要求以及污染物来源对车间中的清酒备压、罐装备瓶、储备桶等存储装置进行清洁处理，从而保证各类存储装置的清洁效果和杀菌处理力度，以此保证啤酒独特风味和保质期。减少啤酒生产过程中温室气体排放量，使得啤酒生产项目环保效益有所提高。
结语
为保证啤酒生产过程中环境保护效果，就应结合各项基础要求和相关内容对啤酒生产项目进行环保验收，做好啤酒生产项目实际开展过程中环境监测和综合验收工作，继而为改善啤酒生产过程中环境污染问题提供有力支持。同时还应保证啤酒生产项目环保验收过程中各项注意问题的落实程度，促使环保验收人员严格按照各项注意项目开展各项工作，借此提高啤酒生产车间环境污染监测和环保验收水平。
参考文献
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