陈海洋
湖南省怀化市旅游学校
【摘要】随着经济的迅速发展和社会的不断进步，我国旅游业的发展也推动了中职导游服务和管理专业的进一步发展，使其在中职教育中成为了最具有就业前景和发展潜力的专业之一。实践教学作为中职导游服务与管理专业的重要工作，体现了导游行业极强的实操性。为了真正的实现理论与实践相结合，中职导游专业应当重视实践教学。本文针对中职导游服务与管理专业的实践教学进行研究，希望能为旅游行业培养更多素质、更高技能更强的专业人才提供一些借鉴。
【关键词】实践教学；中职教育；导游教学
随着经济的快速发展，我国的旅游业也进入了快速发展时期。旅游业是一个新兴行业，导游服务专业作为其中的重要部分，尤其需要注意其实践教学。我们通过对实践教学的准确定位，对不同方面的实践教学提出了针对性的建议，从课堂、第二课堂到社会实践，全方位多角度的进行了研究和讨论。
1中职学校实践教学的定位
实践教学作为现代教育的一种有效教学手段，它将实验、实习和专业实践等结合在一起，进行有目的、有计划、有组织的实践性教学活动。从学校综合实力等多方面来看，中职学校在教学实力等众多方面同高职和高校存在很多的不同之处，学校定位不同，受各种因素的影响，中职学校对于导游服务专业的定位也需要有所区分，具有自己的特色。在定位上，首先，需要根据学校的实际情况，从教学目标人才培养等多方面考虑，设置课程。其次，其定位应该符合社会需求，在当前旅游业快速发展的情况下，社会需要大量的高素质专业人才，因此，中职学校培养出来的专业人才需要符合社会和市场要求。最终，中职导游服务专业的实践教学需要结合人才培养目标等具体的教学要求进行规划，其定位一定要做到立足实际、计划周详、目标明确等要求。
2实践教学的具体分类
2.1课堂实践教学
课堂教学作为教学过程中的重要环节，在中职导游服务专业的实践教学中仍然占据较大的比例。在课堂教学中，教师可以适当的提高实践教学的比重。课堂上，教师可以采取多种方式进行教学，加深学生们的印象。譬如，可以在课前五分钟设置学生自由表达环节，学生可以讲解导游词或者是历史故事等，展现自己的语言表达能力。课堂教学不应该拘泥于课堂，教师可以利用学校的3D导游模拟情景实训室等进行授课教学，使学生可以身临其境的在模拟仿真的环境下进行导游讲解，培养学生的实践能力。课堂上，教师需要注重同学生的交流，还可以利用多媒体等同学生进行交互教学，得到学生的教学反馈，及时调整教学方法和节奏。
2.2第二课堂实践教学
第二课堂对于提高学生的实践能力具有重要意义。第二课堂实践教学的形式更为灵活，多是一些课外教学或者实践活动。比如技能大赛活动、文化旅游周活动以及实景教学等，学校开展的导游社团活动，也可以举行多项同专业有关的有趣的活动，这样既可以激发学生的学习热情，还能够丰富学生的知识面，提高学生的实践能力，有利于形成良好的学习风气。而开展文化旅游周活动，可以由学校为主办方，多进行一些旅游产品咨询服务和知识讲座等活动，为学生答疑解惑，提高学生的专业知识能力。
2.3社会实践教学
社会实践教学是连接学生同社会联系的纽带，能够有效地培养学生们的业务操作能力，为学生们今后从事导游工作提供一些借鉴。社会实践教学包括志愿者活动、社会活动以及兼职实习等众多方面。首先，导游专业的学生可以多利用课余时间进行志愿者活动和社会活动，他们可以尝试从事景区、景点的志愿者服务工作，积极地参与校外或者是校内举办的各类旅游相关的比赛，参加社会实践活动，这样可以锻炼学生们的专业技能，增强他们的社会责任感和服务意识，为未来参与相关工作奠定一定的基础。
3中职导游实践教学现状
3.1实践教师团队水平有待提升
导游是中职教学体系中比较重要的组成部分，并且专业教师团队水平比较高，且侧重于专业知识的讲解。而在实践教学过程中，由于导游教师数量有限，只能满足日常教学要求，无法兼职实践教学，从而导致中职实践教学无法顺利进行。
3.2专业理论教学体系不完善
目前，大多数中职导游实践教学侧重于理论知识的讲解，而忽视了实践教学的重要性，从而导致实践教学效果不理想。同时，在课程设置方面，实践教学课时所占比例比较少，且大部分实践教学基本上是在室内进行，无法达到实践教学的预期效果。
3.3校企合作不理想
目前，大多数中职导游实践教学基本上是在校内进行，即使到室外实践也是学校自己组织，并未注重与企业的合作，从而导致学生实践效果不理想，毕业后不能很少的胜任导游这个行业。同时，中职学校在导游实践教学中，并未注重对相关案例的讲解，也会导致学生在遇到问题时措施不及，无法采取有效的应对措施。
4开展实践教学的具体手段
4.1加强校内实践教学设施和师资队伍建设
加强实践教学所需的校内设施建设，比如配备完善的教学设备、教材等，还需要尤其注重实验室和实训室的建设，除此之外，还需要重视课程设置。根据专业需要和学校实际情况，设置课程。在实践教学中，还要注意师资力量的建设。培养高素质高质量的实践教学师资队伍，需要从多方面入手。首先，可以增加专业教师的数量，以满足教学需要为准，尽量不要出现兼代教学，保证教师的专业性。其次，可以对已有教师进行培训，确保教师的质量满足教学需求。最后，要加强对于专业教师的绩效考核。可以淘汰专业水平不过关的教师，或是从其他高校或者企业中挖掘教师人才，提高专业教师的待遇以吸引专业人才，提高师资队伍的整体素质。
4.2构建专业理论教学体系
在教改的背景下，中职导游专业实践教学可以以“重基础、模块化、全方位”为原则进行课程设置，提倡学生“一专多能”。在课程体系建设中，将教学体系划分为公共基础课、专业理论课和专业实践课，在进行专业理论教学体系构建时，突出实践教学，重视培养学生的基本素质和职业素质，建设以就业为导向的实践课程体系。在课程设置时，可以提高实践教学的比重，进行教学计划制定时，可以多运用实践教学手段，及时转变教学观念，学习先进的教学思想和教学方法，增加实践技能训练，可以采用实景教学等手段来提高学生的实践能力，注重专业知识理论和实践的结合。
4.3加强校企合作，创设和谐外部环境
学校还可以加强与企业的合作，注重与校外实训基地的合作。在课程设置时，可以将校外实训基地进行实践教学加入到课程内容中，采取多种形式安排学生进行实践，以提高学生的导游服务能力和实践能力。学校可以加强同景区的合作，安排学生进行志愿者服务和社会实践，为学生提供一个实践交流平台，帮助学生完成实践任务，做好学校学习同社会工作的无缝衔接，帮助学生提前熟悉业务，提高学生的业务熟练能力。导游专业的实践性和实操性要求较强，因此，可以由学校主导创设模拟旅行社，对外经营。首先，需要利用好地方特色和旅游资源，设置旅游项目和旅游路线，以吸引游客。其次，教师要发挥好引导作用，帮助学生根据所学的专业知识，结合实际情况进行旅游社管理。最终，需要注意及时获取反馈信息，总结经验。在进行导游实践的同时，需要注意总结经验，教师可以总结相关的案例，对学生遇到的问题进行讲解和解决，促进学生专业知识和实践的结合，帮助学生在认识和实践中提高专业能力。
5总结
总之，中职导游专业实践教学作为教学重点，需要学校进一步加强理论教学体系的构建和师资队伍建设，结合社会和市场需求，培养更高素质的专业人才。在实践教学中，需要加强校企合作，促进产学研综合实践教学的发展，培养学生综合素质和职业素质。
【参考文献】
[1]冯立梅,等.“实景化”实训教学模式培养学生综合技能的探索[J].中国职业技术教育,2015(16).
[2]龙梅.构建基于导游职业能力的高职导游实训教学模式[J].高教学刊,2016(16)