唐四保
(安庆职业技术学院，安徽安庆 246003)
[摘要] 基于酒店英语口语课程面临的内容信息量少、学习积极性差、评价标准粗放等问题，高职院校将智慧课堂模式应用于教学进程中。对高职酒店英语口语课程而言，智慧课堂教学模式将教学过程分为课前、课中、课后三大阶段，不仅能扩充内容信息量、调动学生积极性，还能提升评价全面性。
[关键词] 智慧课堂；高职酒店英语口语课程；个性化教学模式
引言
随着全球化进程的不断推进，酒店业对相关从业人员英语交流水平提出更高要求。而高职教育作为一线实践人才的培训基地，其酒店英语口语课程在提升学生英语交际能力环节发挥重要作用。[ 黄时蕙：《基于信息化的高职酒店英语教学模式构建》，《当代旅游》2020年第28期。]然而，高职酒店专业生源英语口语教学面临内容信息量有限、学生学习积极性不高、考核标准粗略等问题。在此背景下，高职院校以智慧课堂模式为基础，进行酒店英语口语课程教学。智慧课堂环境下，高职酒店英语口语课程因个性化教学模式的应用呈现出信息量明显扩容、学生学习积极性显著提升、评价标准全面性有效改善等效果。
一、传统环境下高职酒店英语口语课程教学面临问题
（一）内容信息量少
受传统环境影响，高职酒店英语口语课程教师往往集中于指定教材，忽视现实发展情况。由于侧重点局限，内容信息量少成为高职酒店英语口语课程亟需解决的难题之一。高职酒店英语教师在教学过程中多以教材为主，将重心置于单词讲解、句型分析、朗读背诵以及听说练习领域，面临教学内容信息量较少的窘境。此时，对于高职酒店专业学生而言，英语口语课程因内容信息量少等原因，致使学生在顶岗实习时因无法满足职业需求而产生“学习无用”困惑。
（二）学习积极性差
一方面，课程精读性严重，学习积极性差。为提升生源英语水平，高职酒店专业英语教师往往从内容理解维度出发，通过生词注释、发音纠正、句型讲解等方式将口语实践课转变为精读背诵课，极大打击学生学习积极性。另一方面，学生自律性缺失，学习积极性差。由于缺乏良好的自律习惯，高职酒店专业学生在进行英语口语学习时通常无法自主在课前、课中、课后阶段进行预习、学习以及复习，学习积极性普遍不高。
（三）评价标准粗放
一方面，阶段成绩评价标准粗放。传统环境下，阶段成绩考核多为表层指标，仅以学生课堂情况为标准进行判断，对于课时结果、教学任务、学习收获等硬性指标的考核尚未具化，致使阶段成绩评价标准粗放。另一方面，期末分数评价标准粗放。期末成绩的衡量多以听力与口语试卷分数为主，对于情景模拟、应用水平以及突发应急能力的考核则无法准确评定，致使期末分数评价标准粗放。
二、智慧课堂环境下高职酒店英语口语课程教学设计
智慧课堂背景下，高职酒店英语口语教学设计将教学进程划分为课前、课中、课后三大阶段。课前，实现个性化预习。智慧课堂环境下，高职教师可借助信息技术收集酒店英语口语课程教学资料，以科学合理的分层教学任务为基础，录制与精简学习视频，助力学生实现个性化预习。课中，实现个性化学习。高职教师可运用因材施教式教学方式，以分层、分组、分屏学习为核心，鼓励学生参与课堂讨论、自由辩论，实现个性化学习。课后，实现个性化复习。教师可针对性布置课后作业，以加深课堂知识吸收为主旨制定多元化学习模块，通过完善泛在化、碎片化学习场景助力学生实现个性化复习。
三、智慧课堂环境下高职酒店英语口语课程教学成效
（一）扩充内容信息量
首先，扩充课前内容信息量。智慧课堂模式下，高职酒店英语口语课程教师通过收集、录制、加工教学视频，为学生提供针对性补充、拓展阅读服务，扩充课前教学内容信息量。其次，扩充课中内容信息量。智慧课堂环境下，高职酒店英语口语课程教师应以趣味性课堂教学为主旨，通过集体讨论、小组汇报、自由辩论、师生交流等多种形式丰富课中教学方法，扩充课中教学内容信息量。最后，扩充课后内容信息量。高职酒店英语口语课程教师应以智慧课堂模式为依托，通过开展情境对话、场景模拟等多种形式，增加口语应用机会，扩充课后教学内容信息量。
（二）调动学生积极性
一方面，发挥英语口语交流作用，挖掘学生学习积极性。智慧课堂环境下，高职酒店口语课程教师可将英语逐一精讲环节转移至课前预习阶段，强化课堂英语讨论实践性。通过课上英语交流讨论，学生可加深自身口语实践操作水平，最大限度挖掘学生学习积极性。另一方面，激发学生自主思考能力，提升学生学习积极性。智慧课堂模式中，学生可于课堂上对感悟以及存在困惑进行分享讨论，切实转变以教师为主导的学习环境，参与到课上讨论环节，有效调动学生学习积极性。
（三）提升评价全面性
一方面，提升阶段成绩评价全面性。高职酒店英语口语课程教师可借助智慧课堂教学模式，将阶段成绩评价标准划分为互联网教学平台发言次数及质量、提问与解答问题的表现情况以及在课堂发言、小组讨论、自由辩论以及归纳总结能力几大项目。另一方面，提升期末分数评价全面性。立足智慧课堂教学模式，高职酒店英语口语课程教师可以从课前、课中、课后三大阶段对学生学习吸收情况进行考核，辅以课堂参与程度、期末考试成绩等方面的评定，对学生学习情况进行公正、细致、客观、全面评价。
Research on the teaching mode of Oral English Course in Higher Vocational College under the intelligent classroom environment
[Key words] intelligent classroom；Oral English Course in Higher Vocational College；Individualized teaching mode
[Abstract] In view of the problems faced by the hotel oral English course, such as the lack of information content, poor learning enthusiasm and extensive evaluation standards, higher vocational colleges apply the wisdom classroom model to the teaching process. For vocational hotel oral English courses, the intelligent classroom teaching model divides the teaching process into three stages: before class, during class and after class, which can not only expand the content of information, mobilize the enthusiasm of students, but also improve the comprehensiveness of the evaluation.
唐四保,1974.6，性别：男，籍贯：安徽太湖，学校：安庆职业技术学院，硕士副教授，研究方向：英语语言教学、跨文化交际、对外汉语.