陈梦瑶 张文旸 孟庆财
（临沂大学商学院 山东临沂 276000）
【摘要】疫情期间，农产品销售遭到巨大冲击，导致农产品大量滞销。同时，城市中大部分居民因居家隔离等防疫措施导致对农产品的需求得不到满足。随着“地摊经济”政策的出台，政府鼓励进行地摊经济，这使两者之间建立了密切联系，拓宽了农产品的销售渠道，也满足了居民对农产品的需求。
【关键词】地摊经济；农产品；运营平台
2020年，全球新型冠状肺炎疫情的爆发，中央政府部门制定了限制出行、聚集等一系列防疫措施，全国人民都采取“居家隔离”的方法来防止病毒的传播扩散，日常热闹的农贸市场和商场纷纷关门，服务业、旅游业等第三产业的经营受到影响，入不敷出的情况使得部分企业经营困难，中国经济遭到巨大冲击的同时，人们生活水平也受到影响。政府出台鼓励开展“地摊经济”的政策，以“人间的烟火气”来实现经济复苏。
一、地摊经济下农产品进城的现状分析
近年来，政府极度重视第一产业农业的发展，给予农业大量的经济政策扶持，使农产品的供给量大大提升。但是，农民大规模跟风种植，导致农产品种类单一，集中上市供过于求；受疫情的影响，销售链条受阻；销售渠道单一，基本依赖客商收购。这些问题导致全国各地普遍出现了农产品滞销现象，给农户造成了很大的损失。与此同时，随着经济的发展，人们对于农产品的需求日益追求多样化，已经不仅仅满足于单一农产品的消费，对于高质量农产品的多样化需求日益旺盛。因此，农产品的滞销问题越来越严重。
但是，鼓励开展地摊经济的政策一经出台，就受到了各界的关注。各阶层人民都对地摊经济产生了兴趣，并以各种角色参与进来。农民也通过在城市摆地摊的形式，把滞销的农产品“领进城”，让居民可以购买新鲜的、高质量的农产品，地摊经济因此而成为农产品与消费者密切联系的桥梁。
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经过调查，大部分城市居民对地摊经济持支持态度，只有少部分居民持反对意见。而且支持地摊经济的居民，也有意愿在地摊上购买农产品，愿意相信地摊农产品的质量。居民的支持无疑给农产品进城提供了市场需求，发展前景比较明朗。地摊经济促使农产品的市场建设发展迅速，交易额也稳步上升。农产品的稳定供给，使农产品市场形成了以城乡集贸市场、农产品批发市场为主导的农产品销售渠道体系，贯通了全国城乡农产品流通。但是，地摊经济下农产品进城还是存在一系列的问题，对于小规模的农户，农产品进城依然是个令人头疼的大问题，下面我们具体来看一下农产品进城目前还存在的一些重要问题。
二、地摊经济下农产品进城存在的问题分析
近年来，农业发展得到重视，农产品产量突飞猛进。一直以来，各地都只重视农产品的生产规模，关注如何提高农产品的产量，而忽略了怎样才能打开销售渠道，把生产出来的农产品卖出去这一重要步骤。大生产和小买卖导致农产品的销量不能得到很大提升，进而导致农产品滞销越来越严重。
1．产品需求信息不对称
在农产品市场中，农产品的生产者大多为个体，所拥有的信息量较少，对市场的分析不够透彻，掌握市场的能力不足，对消费者的农产品需求了解不清，导致一些农户盲目跟风，重复种植。而消费者对农户提供的农产品种类和质量不清楚，消费者一般只能通过触感来判断农产品的好坏，导致消费者对高质量农产品的需求也得不到满足。生产者和消费者的沟通渠道缺失，导致农产品需求信息不对称，是农产品进城难的重要信息之一。
2．交通运输不便
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上图是2020年布瑞克农业大数据发布的农产品滞销问题的调查结果，我们可以看的出来：农产品运输障碍是农产品滞销的重要原因，严重阻碍了农产品进城问题。首先，农产品的生产地大都在农村，经济发展比较落后的地方，交通设施建设不完善，运输较为困难，不易运到离产地较远的地方。其次，农产品容易腐烂不易保存，运输过程中需要对农产品保护严密，再加上农产品一般物件较大，运输过程中占用空间较大，道路的不平整会使农产品收到碰撞，容易留下“疤痕”，影响农产品的外观，进而影响到销售。就依山的小城镇来说，地形多为山地，地势不平整，道路建设的工作比较复杂，交通运输非常不便。农产品一般也种植半山腰，成熟时农产品运下山都非常困难。同时，这种小城镇和城市的距离还相对较远，复杂的地势环境导致农产品运输非常不便。
3．品牌意识不强
随着经济水平的提高，消费者对品牌农产品的需求已经向农业全产业链延伸。但是目前大多数农产品还没有品牌，优秀品牌的农产品更是少之又少。农产品的生产者一般是小规模的农户，无法构成一个大的整体，农户的品牌意识较弱，农产品“进城”后的名声不大，消费者不愿购买。
截止到2020年，我国各地农产品知名品牌的分布图，足以看出近几年，农产品行业越来越重视品牌的发展。在农产品市场中，消费者选择农产品时，对于农产品，大多没有足够的了解，如果农产品能够具有一定的品牌效应，消费者就会优先选择该农产品。因为大品牌的东西质量往往可以得到保障，消费者购买起来比较安心。例如，我们平常买东西都会有大品牌的销售倾向，一提到西瓜，首先想到的就是北京大兴西瓜，它的品牌已经在消费者的印象中根深蒂固。所以，农产品“进城”一定要有属于自己的品牌，才能提高农产品的销售量，促进农产品进城。
三、解决地摊经济下农产品进城问题的对策
1．建立地摊经济农产品进城运营平台
为解决农产品进城难这一问题，我们想出可以构建一个地摊经济助农平台，把农产品进城过程中的信息需要者通过地摊经济助农平台联系起来。
通过建立平台并与政府取得联系，规划出可以摆摊的位置，建立助农专用摊位，在平台上进行公示。同时也支持线上售卖，同城上门配送。打破商贩对总销售市场的垄断，突破农场-商贩-卖场（消费者）的桎梏，建立起农场-卖场（消费者）的直接联系。
2．提供仓储管理服务
农户在出摊结束后，往往会有未卖出的农产品，把剩余农产品运回产地、次日再运到城里的办法会使农产品在运输过程中遭受挤压损害，使农产品腐烂时间缩短，新鲜程度大打折扣。在城市中提供仓储管理服务可以帮助农产品解决这一问题。在距离出摊位置建立简易仓库，一方面可以让农户暂时存放未卖掉的农产品，避免农产品在二次运输过程中造成的碰撞。另一方面可以提供给农户存放少量农产品库存，随时可以对售卖农产品进行补货，防止消费者在购买过程中农产品出现短缺的问题。
3．打造品牌农产品
品牌农产品具有可识别、可追溯和高价值的特性。打造农产品品牌不仅可以增加农产品销量，也可以督促农户提高农产品质量。我国大部分农户的规模较小，建立品牌农产品的力量较小。因此，我们可以通过地摊经济农产品进城运营平台，把所有平台用户联合起来，对农户进行实名认证，收集农户的信息，对所售农产品进行质量检查，对农产品达标的农户进行规模化管理，把其划定为一个小商盟，共同打造一个品牌。一方面加强平台凝聚力，另一方面扩大小农户的力量，集中打造品牌，更快使农产品得到消费者的认可。
四、结束语
地摊经济下农产品进城，是大势所趋，是市场经济与边缘经济共行的结果。增加农产品销售渠道，提供就业机会，提高居民的生活水平，促进经济增长，无疑是疫情经济复苏的重要手段。我们通过地摊经济助农平台，对摊主进行统一规范，安排专门人员进行监督，地摊经济农产品进城的大部分问题就可以得到解决。
处理好地摊经济存在的问题，增强城市文化气息，正确认识和把握地摊经济的利弊，用其所长，避其所短，让地摊经济走进新时代。丰富城市文化气息，增加居民的归属感、满足感和幸福感！
参考文献
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